Resumo
Tanque horizontal aberto para a produção em lote de coalhada
O Tetra Pak® Tanque para queijo granulado OC foi projetado para a produção de coalhada nas linhas de produção de queijo em lote. É dedicado a vários tipos de queijos frescos e macios, caracterizados por uma coalhada delicada e de tamanho regular, como, por exemplo, o queijo cottage.
O Tetra Pak® Tanque para Queijo Granulado OC aprimora os cenários tradicionais de fabricação de queijos, onde o operador pode intervir de perto com o processo. Ao aplicar parâmetros de produção individuais fornecidos por uma determinada receita, o Tetra Pak® Tanque para Queijo Granulado OC pode produzir diferentes tipos de queijos com propriedades diferentes.
Capacidade:
6.000 a 18 000 litros por lote
Aplicações:
Queijos frescos e macios caracterizados por tamanho de coalho delicado e consistente, por exemplo, queijo cottage
