Bebidas com pedaços ou partículas pequenas são muito populares na Ásia e no Oriente Médio. Esses produtos podem ser turvos e espessos, uniformes ou com partículas grandes, o que implica uma variedade de desafios. Por exemplo, ao adicionar pedaços de frutas, como garantir que eles permaneçam intactos e estejam bem distribuídos?
Nós temos várias técnicas e mais de 25 anos de experiência na fabricação de produtos com partículas como sopas e molhos, assim como sucos e bebidas com partículas. Podemos ajudá-lo a pasteurizar as partículas de maneira segura, sem que o líquido passe do ponto, e garantir que você aproveite o máximo das suas valiosas matérias-primas.