Tetra Pak® Blender VCC para mistura de queijo cottage

O Tetra Pak® Blender VCC é o primeiro e único misturador vertical do mundo para produção de queijo cottage. O design vertical e os recursos inteligentes garantem uma mistura cuidadosa e eficiente, mesmo em níveis baixos de envase, fornecendo um queijo cottage homogêneo e de alta qualidade. A unidade permite reduzir bastante o desperdício de produtos e facilita a operação, graças a um esvaziamento completo. Ela também permite a análise e desenvolvimento de novos produtos, incorporando temperos, ervas e pedaços de fruta de maneira fácil e eficiente.​​

  • Reduz bastante o desperdício de produtos graças ao esvaziamento completo, sem operação manual
  • Garante a alta qualidade do produto com uma agitação cuidadosa e proporção consistente de coalhada/creme durante o esvaziamento
  • Garante uma agitação cuidadosa e resultados sempre de alta qualidade em todos os níveis de envase
Tetra Pak® Blender VCC Mistura de queijo cottage

O primeiro e único misturador vertical do mundo para a produção de queijo cottage

O design vertical e os recursos inteligentes garantem uma mistura cuidadosa e eficiente, mesmo em níveis baixos de envase, fornecendo um queijo cottage homogêneo e de alta qualidade. A unidade permite reduzir bastante o desperdício de produtos e facilita a operação, graças a um esvaziamento completo. Ela também permite a análise e desenvolvimento de novos produtos, incorporando temperos, ervas e pedaços de fruta de maneira fácil e eficiente.
Agitador Tetra Pak® Blender VCC

Princípio de funcionamento

O processo começa com o envase prévio de uma porção de creme no misturador. A coalhada de queijo é transferida com a Tetra Pak® Tambor de Drenagem. Os dois agitadores especialmente projetados operam independentemente um do outro para assegurar uma mistura cuidadosa, porém eficiente, da coalhada de queijo e aditivos. Depois que a transferência da coalhada de queijo é concluída, a porção de queijo restante é adicionada. Células de carga opcionais funcionam em combinação com sistemas de controle para garantir uma alta precisão na dosagem de queijo e aditivos. Depois que o processo de mistura é concluído, o produto final é transferido para a máquina de envase.

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