Benefícios

O Tetra Pak® Misturador VCC é o primeiro e único misturador vertical do mundo para produção de queijo cottage. O design vertical e as Características inteligentes garantem uma mistura cuidadosa e eficiente, mesmo em níveis baixos de envase, fornecendo um queijo cottage homogêneo e de alta qualidade. A unidade permite reduzir drasticamente o desperdício de produtos e facilita a operação graças ao esvaziamento completo. Ela permite testar e desenvolver novos produtos que incorporam especiarias, ervas e peças de frutas com facilidade e eficiência.

  • Reduz bastante o desperdício de produtos graças ao esvaziamento completo, sem operação manual
  • Garante a alta qualidade do produto com uma agitação cuidadosa e proporção consistente de coalhada/creme durante o esvaziamento
  • Garante uma agitação cuidadosa e resultados sempre de alta qualidade em todos os níveis de envase

 

Resumo

Unidade para mistura de coalhada de queijo cottage com molho e aditivos

 

Capacidade

5.500 litros

 

Aplicações

Queijo cottage

benefícios do misturador vcc
Misturador VCC Tetra Pak®

Motivos para optar pelo vertical

Misturador VCC Tetra Pak®

Características

Agitadores curvados

Agitação cuidadosa, distribuição uniforme de partículas

Os agitadores são ligeiramente curvados, o que permite o fluxo uniforme das partículas do coalho. Montados em um ângulo, eles criam turbulência suficiente para misturar o coalho e o molho perfeitamente, mantendo a estrutura do coalho e garantindo uma distribuição uniforme das partículas em todo o produto.

Design cônico

Mistura eficiente com até 25% da capacidade total

A parte inferior do misturador é cônica. Isso significa que, mesmo quando há um nível baixo de produto, os agitadores e o raspador conseguem atingir cada parte do recipiente, garantindo que o coalho e o molho sejam sempre misturados de maneira eficiente e que as partículas do coalho sejam distribuídas igualmente.

Princípio vertical

Reduz perdas de produtos

Durante o esvaziamento, o produto sai do misturador pelo ponto mais baixo, com o auxílio da gravidade e do design cônico do recipiente. O raspador remove o produto das paredes para o centro do recipiente, enquanto o agitador o empurra para baixo. Essas características, quando combinadas, reduzem as perdas de produto em até 2 kg por lote, ou em até 90% em comparação com misturadores horizontais.

Camisa de resfriamento

Camisa de resfriamento

Mantenha a qualidade e a segurança do produto

Para garantir a qualidade do produto em uma linha de queijo cottage, é importante manter uma temperatura baixa e estável durante a drenagem, mistura e envase. Uma camisa de refrigeração ao redor da parte inferior e das laterais da unidade cuida da etapa de mistura. Se, por algum motivo, o produto precisar ser mantido no misturador por um período mais longo, água gelada pode ser bombeada para a camisa de refrigeração para mantê-lo resfriado e seguro

Informações sobre mistura e armazenamento temporário de coalhada

As três principais tendências em queijo cottage

As três principais tendências em queijo cottage

As novas tendências no ramo de queijo cottage atendem às demandas do consumidor por uma variedade mais ampla de ingredientes e embalagens

Superando os principais desafios na mistura do queijo cottage

Superar desafios na mistura do queijo cottage

Mantenha uma proporção consistente de coalhada/molho e preserve a estrutura da coalhada com o Tetra Pak® Blender VCC

Explore nossa linha de misturadores e armazenamento de coalhada

Tetra Pak Tampão de queijo esfarelado

Tetra Pak® Crumbled Cheese Buffer

Tetra Pak® Tampão de queijo esfarelado para pequenos lotes de produtos diversificados. O armazenamento temporário aumenta o nível de flexibilidade de sua linha de produção. Crie produtos com diferentes sabores até mesmo de um único lote de coalhada.

Entre em contato com nossa equipe de vendas

Service engineers training

Nossas equipes de vendas ficarão felizes em responder a qualquer consulta sobre vendas ou produtos. Preencha nosso formulário para que possamos melhor atendê-lo.

  • 1 Propósito
  • 2 Solicitação
  • 3 Contato

Objetivo do contato

Selecione uma opção

Área de negócios de interesse

Selecione uma ou mais áreas de negócios
Selecione a área de negócios de interesse

Entre em contato com nossa equipe de vendas

Resumo

Objetivo do contato
Área de negócios de interesse
  • 1 Propósito
  • 2 Solicitação
  • 3 Contato

Área de negócios específica

Selecione uma opção

Entre em contato com nossa equipe de vendas

Resumo

Objetivo do contato
Área de negócios de interesse
  • 1 Propósito
  • 2 Solicitação
  • 3 Contato

Escopo de solicitação

Selecione uma opção

Categoria de alimento

    Selecione uma opção
    Selecione uma opção
    Selecione uma opção
    Selecione uma opção
    Selecione uma opção
Selecione uma opção

Entre em contato com nossa equipe de vendas

Resumo

Objetivo do contato
Área de negócios de interesse
  • 1 Propósito
  • 2 Solicitação
  • 3 Contato

Área de negócios específica

Selecione a área de negócios de interesse

Entre em contato com nossa equipe de vendas

Resumo

Objetivo do contato
Área de negócios de interesse
Área de negócios específica
Escopo de solicitação
Categoria de alimento
  • 1 Propósito
  • 2 Solicitação
  • 3 Contato

O que melhor descreve a sua solicitação

Selecione uma opção
Insira a informação nesse campo

Entre em contato com nossa equipe de vendas

Resumo

Objetivo do contato
Área de negócios de interesse
Mensagem
Área de negócios específica
Escopo de solicitação
Categoria de alimento
O que melhor descreve a sua solicitação
Seu papel
  • 1 Propósito
  • 2 Solicitação
  • 3 Contato

Informações da empresa

Insira seu e-mail neste formato: exemplo@exemplo.com
Insira a informação nesse campo
Insira a informação nesse campo
Insira a informação nesse campo
Insira a informação nesse campo
Selecione uma opção
Insira a informação nesse campo

Ao enviar este formulário, você confirma que leu e concorda com a Política de privacidade da Tetra Pak.

Obrigado por seu interesse

Sua solicitação foi enviada às nossas equipes. Entraremos em contato em breve. Clique no botão abaixo se desejar enviar outra solicitação ou tiver alguma outra dúvida.