Tetra Pak® Continuous Freezer S1500 A2 for ice cream freezing
Quick facts
Self-contained unit for continuous freezing, mixing, whipping and air incorporation
Capacity
300 - 1500 litres/hr
Applications
Ice cream, coffee and other food products
Bombas rotativas
As bombas mais precisas do mercado são usadas neste freezer, garantindo um fluxo exato de produto e estabilidade de produção, com resultados consistentes e baixo desperdício. As bombas são limpas automaticamente durante o ciclo de CIP do próprio freezer.
Medidor de fluxo de massa
Um medidor de fluxo de massa garante que a quantidade precisa de ar entre no cilindro de congelamento e seja incorporada à mistura. Pode ser incorporado mais ou menos ar de acordo com a variação necessária da textura do produto, com flutuações mínimas de produção e desperdício mínimo. O medidor pode lidar com até 140% de aeração, permitindo produtos com teor mais elevado de ar.
Motores IE3
Construída com os motores com mais economia no consumo de energia, esta unidade mantém o consumo de energia no mínimo, reduzindo os custos de processamento.
Heavy-duty shaft seal
The shaft seal is made of hard metal steel in order to withstand production of mixtures with coarse particles without wearing out the components prematurely. It offers up to 3000 hours of wear life, which is approximately three times the length that of a standard shaft seal.
Design eficaz em termos de espaço
Graças à opção de um moderno compressor compacto e tubulação otimizada, este freezer oferece um rendimento excepcionalmente alto, ocupando um espaço de apenas 1,66 m2.
Painel de controle do operador
Uma tela sensível ao toque de fácil uso mostra aos operadores o que está acontecendo e permite armazenamento de até 100 receitas de produtos diferentes. Como a máquina não precisa ser ajustada antes de cada ciclo de produção novo, o processo de inicialização é rápido e eficaz. Isto significa também que a equipe pode operar a máquina com treinamento mínimo.
At the Tetra Pak Ice Cream PDC you can experiment with the latest ice cream processing solutions in a complete production environment at semi-industrial scale.