Benefits

Tetra Pak® Continuous Freezer S1500 A2 for ice cream freezing

 

Quick facts

Self-contained unit for continuous freezing, mixing, whipping and air incorporation

 

Capacity

300 - 1500 litres/hr

 

Applications

Ice cream, coffee and other food products

continuous freezer S1500 A2 benefits
Tetra Pak® Congelador contínuo S1500 A2

Performance sólida, qualidade condizente

Tetra Pak® Congelador contínuo S1500 A2

Features

Bombas rotativas

Bombas rotativas

Proporciona produção precisa e minimiza o desperdício

As bombas mais precisas do mercado são usadas neste freezer, garantindo um fluxo exato de produto e estabilidade de produção, com resultados consistentes e baixo desperdício. As bombas são limpas automaticamente durante o ciclo de CIP do próprio freezer.

Medidor de fluxo de massa

Medidor de fluxo de massa

Produção controlada e econômica

Um medidor de fluxo de massa garante que a quantidade precisa de ar entre no cilindro de congelamento e seja incorporada à mistura. Pode ser incorporado mais ou menos ar de acordo com a variação necessária da textura do produto, com flutuações mínimas de produção e desperdício mínimo. O medidor pode lidar com até 140% de aeração, permitindo produtos com teor mais elevado de ar.

Motores IE3

Motores IE3

Alta economia no consumo de energia

Construída com os motores com mais economia no consumo de energia, esta unidade mantém o consumo de energia no mínimo, reduzindo os custos de processamento.

Heavy-duty shaft seal

Heavy-duty shaft seal

Lengthen component lifetime

The shaft seal is made of hard metal steel in order to withstand production of mixtures with coarse particles without wearing out the components prematurely. It offers up to 3000 hours of wear life, which is approximately three times the length that of a standard shaft seal.

Design eficaz em termos de espaço

Design eficaz em termos de espaço

900 litros de produto por m2

Graças à opção de um moderno compressor compacto e tubulação otimizada, este freezer oferece um rendimento excepcionalmente alto, ocupando um espaço de apenas 1,66 m2.

Painel de controle do operador

Painel de controle do operador

Para fácil manipulação

Uma tela sensível ao toque de fácil uso mostra aos operadores o que está acontecendo e permite armazenamento de até 100 receitas de produtos diferentes. Como a máquina não precisa ser ajustada antes de cada ciclo de produção novo, o processo de inicialização é rápido e eficaz. Isto significa também que a equipe pode operar a máquina com treinamento mínimo.

Options

Bombas com tomada dupla

Bombas com tomada dupla

Alimente esteiras de produto sem custo adicional

Usando as bombas com tomada dupla, você pode alimentar duas esteiras de produto a partir de um só freezer, ou quatro esteiras a partir de dois freezers, e ainda obter volume preciso e consistente do produto distribuído em cada contêiner. Os custos com desperdício de inicialização, peças sobressalentes e manutenção são reduzidos em 50%.

Variable dasher speed

Variable dasher speed

Control production and save energy

This option is designed for producers with special requirements. For example, a product that needs to be whipped harder than usual, or perhaps a high-end product, which requires fine-tuned agitation for optimized texture and mouth feel. By manually adjusting the speed, it is possible to get the desired result and save energy at the same time.

Kit Tetra Pak® de Baixa Temperatura para Congelador Contínuo

Kit Tetra Pak® de Baixa Temperatura para Congelador Contínuo

Economize energia e melhore a textura do sorvete

O Kit Tetra Pak® de Baixa Temperatura congela o produto em até -3 °C adicionais. Esses graus extras proporcionam um processo de produção com maior eficiência energética, pois o produto passa menos tempo no túnel de endurecimento e menos energia é necessária para a desnatação. O sorvete fica mais frio e isso também resulta em uma melhor textura e sensação do produto na boca.

Ice cream Product Development Centre

At the Tetra Pak Ice Cream PDC you can experiment with the latest ice cream processing solutions in a complete production environment at semi-industrial scale.

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