​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Soluções de filtração por membranas para produtos lácteos e à base de plantas​

A filtração por membranas é a maneira natural de otimizar o valor de produtos lácteos e à base de plantas e reutilizar água. A tecnologia é usada para criar produtos fermentados, como​ skyr e iogurte grego, proteínas de soro de leite para bebês, esportistas e nutrição sênior, para concentrar proteínas à base de plantas e para recuperar a água do leite e de frutas e usá-la no processo de produção, em vez de deixar o excesso de água escoar, só para citar algumas aplicações.

Praticamente todos os processos comuns para lácteos utilizam a filtração por membranas direta ou indiretamente. 

Nossos sistemas de filtração por membranas operam de maneira eficiente em centenas de instalações em todo o mundo. Oferecemos um portfólio completo de soluções de filtração por membranas, desde equipamentos individuais até soluções para linhas de produção.​

Deixe a filtração por membranas virar o seu jogo

Você quer criar novos alimentos e bebidas e, ao mesmo tempo, aumentar o rendimento de suas matérias-primas?

Ou você gostaria de melhorar a qualidade do produto, aumentar a flexibilidade da produção e reduzir o impacto ambiental da sua operação?

A filtração por membranas pode resolver esses desafios.

Faça o download do nosso catálogo de soluções para filtração por membrana

Produtos lácteos ricos em proteínas – este é o caminho para produzi-los

Produtores lácteos em todo o mundo usam os sistemas de filtração por membranas da Tetra Pak devido aos seus vários benefícios:
  • Maior rendimento
  • O sistema pode ser dimensionado para atender a demandas cada vez maiores, e produzir novos tipos de produtos
  • O excesso de água da concentração de leite pode ser recuperado e utilizado em todos os processos de produção, ou seja, menos consumo de água potável e gerenciamento de águas residuais mais eficiente

Você pode alugar uma instalação piloto para começar. A maior equipe de especialistas em filtração por membranas do mercado terá o maior prazer em ajudá-lo!

Produtos lácteos ricos em proteínas – este é o caminho para produzi-los

Produtores lácteos em todo o mundo usam os sistemas de filtração por membranas da Tetra Pak devido aos seus vários benefícios:
  • Maior rendimento
  • O sistema pode ser dimensionado para atender a demandas cada vez maiores, e produzir novos tipos de produtos
  • O excesso de água da concentração de leite pode ser recuperado e utilizado em todos os processos de produção, ou seja, menos consumo de água potável e gerenciamento de águas residuais mais eficiente

Você pode alugar uma instalação piloto para começar. A maior equipe de especialistas em filtração por membranas do mercado terá o maior prazer em ajudá-lo!

Noções básicas sobre tecnologia de filtração

Um líquido contém vários componentes dissolvidos ou dispersos de diferentes tamanhos moleculares ou de partículas. Com o uso de membranas com poros de tamanhos diferentes, é possível separar exatamente os componentes desejados em fluxos de líquidos separados.

Tipos de membrana

O centro de qualquer processo de filtração por membranas é a própria membrana, e escolher a melhor membrana para um determinado processo é geralmente uma tarefa complexa. O tipo de membrana, o projeto do sistema e os parâmetros de processamento devem ser cuidadosamente combinados para atender ao desempenho e à economia desejada de todo o processo.

Ferramentas de membrana

Solucione os problemas do seu sistema de filtração por membranas e aumente o desempenho. Oferecemos várias ferramentas úteis e fáceis de usar para instalação, manutenção e solução de problemas de sua planta.
  • Tetra Pak Ferramenta de instalação de membrana/MIT
  • Tetra Pak Escopo de Membrana
  • Ferramenta de remoção de ATD Tetra Pak
  • Kit de teste de bolhas Tetra Pak

Instalações piloto

Oferecemos diversos tipos de instalações piloto de fácil uso para locação. Você pode testar todos os processos de filtração de laticínios variados por meio de cinco tipos de instalações piloto.

Soluções de filtração sustentáveis

Motivados por nosso forte foco em sustentabilidade, proteção do meio ambiente e reutilização de recursos naturais, desenvolvemos inúmeras soluções inovadoras relacionadas a membranas, que reduzem impacto ambiental do setor de alimentos.

APLICAÇÕES DE FILTRAÇÃO

Leite servido no copo

​​​​​​​​​​​​​​​​​Soluções de filtração para leite líquido

A filtração por membranas desempenha um papel importante no processamento de leite. Além do leite pasteurizado normalizado e padronizado para consumo de gordura, ele é usado para quase todos os produtos lácteos

Soro de leite em pó em copo

​​​​​​​​​​​Soluções de filtração para soro de leite

Uma das aplicações mais comuns da filtração por membranas na indústria láctea é o tratamento de soro de leite do fabricante de queijo.

Iogurte com mirtilos

Soluções de filtração para produtos lácteos fermentados concentrados

A membrana de ultrafiltração separa o leite desnatado em dois fluxos, permitindo que a água, os sais dissolvidos, a lactose e os ácidos passem por ela

Leite e soro de leite

Soluções de filtração para ​​​ingredientes à base de leite e soro de leite​

A tecnologia de membrana é usada na produção de produtos a granel e especiais, como WPC/WPI, MPC/MPI, MCC/MCI, lactoferrina, soro de leite desmineralizado com alto teor de gordura e muito mais

Queijo branco

Soluções de filtração para alto rendimento e qualidade do queijo​

A microfiltração remove impurezas e microrganismos nocivos da salmoura de queijo com rapidez e eficiência, preservando o equilíbrio químico natural

Respingos de água

Soluções de filtração para água

A Tetra Pak Filtration Solutions destacou várias novas áreas, o que pode reduzir consideravelmente o consumo de água das instalações de processamento de alimentos e laticínios

bebidas à base de plantas

Soluções de filtração para alimentos e bebidas à base de plantas

A filtração por membranas é usada na indústria de laticínios para criar produtos e pós com alto teor de proteínas. Para produtos à base de plantas, as possibilidades são virtualmente ilimitadas.