​​​​​​​​​​​​​​​Soluções de filtração para remoção de esporos

Combate aos esporos

Muitos métodos estão sendo usados para matar e remover os esporos do leite e do soro de leite. Os esporos são particularmente difíceis de se eliminar, sendo robustos e alguns resistentes à pasteurização, radiação UV e gama, congelamento, dessecação e tratamento com compostos químicos. No entanto, essas abordagens diminuem consideravelmente a qualidade do produto, consomem energia e afetam negativamente o meio ambiente.

Microfiltração cerâmica

Uma maneira eficaz e ecológica de reduzir drasticamente o número de bactérias e esporos é o uso da microfiltração cerâmica, que garante uma redução de até 6 log. As bactérias e esporos são removidos do fluxo do produto, juntamente com enzimas bacterianas e células somáticas.

Destaques

  • Redução de até 6 log de bactérias e esporos
  • Bactérias e esporos removidos do produto
  • Design flexível e modular
  • Vida longa da membrana - mais de 10 anos
  • Fácil de limpar, membranas resistentes a alto pH e esterilização a quente

Benefícios

  • Maior segurança do produto
  • Melhor qualidade do produto
  • Perda de produtos reduzida
  • Baixo calor, ingredientes de alta qualidade
  • Baixos custos de manutenção
  • Economia de processamento aprimorada​​