Como captar este crescimento global das sopas?
As sopas continuam a ser uma comida reconfortante com um apelo eterno, mas a categoria está a evoluir rapidamente conforme os consumidores procuram refeições nutritivas, prontas a comer que se adaptem ao estilo de vida moderno. Os produtores enfrentam o desafio de satisfazer as expetativas de sabor, qualidade e embalagem responsável ao mesmo tempo que protegem as margens num mercado competitivo. A oportunidade está na adaptação da produção e embalagem para os hábitos modernos – encontrar formas mais inteligentes de fornecer um olhar fresco numa categoria estabelecida. Produtores que combinam criatividade culinária com tecnologias flexíveis podem responder mais rapidamente às novas tendências de sabores, otimizar a eficiência e colocar nas prateleiras produtos distintos com rapidez e confiança.
Como acelerar o sucesso nas sopas
Explore como a Tetra Recart ajuda a agilizar o tempo desde as ideias de sopas até lançamentos com sucesso. Os nossos resumos passo a passo mostram como apoiamos em todo o percurso – desde perspetivas e criações de conceitos até aos testes de receitas, design de embalagens, industrialização e expansão da escala.
Explore o que mais a Tetra Recart pode fazer
A Tetra Recart não é apenas a opção perfeita para sopas – está comprovada para vários alimentos de longa duração. Descubra como o mesmo formato à base de papel e compacto pode valorizar outras categorias de alimentos.
Linhas de processamento para sopas
Linha contínua de melhores práticas
Esta linha é para a produção de sopas cremosas a sopas com partículas pequenas. Permite produzir uma vasta gama de sopas — produtos naturais sem conservantes nem aditivos, com um teor de gordura minimizado e o máximo sabor. A taxa de cisalhamento específica da receita na mistura e um tratamento térmico otimizado permitem obter as características de produto pretendidas, com uma grande eficiência de produção. A nossa linha permite uma produção segura com qualidade e eficiência excecionais.
Linha contínua de melhores práticas para partículas
Esta linha processa partículas de até Ø25 mm, com uma excelente integridade das partículas. Permite produzir uma maior variedade de produtos – desde sopas cremosas a sopas prontas a comer altamente viscosas com um sabor e uma cor frescos e caseiros. Um processo cuidadoso evita a degradação da forma das partículas e mantém uma distribuição uniforme. A taxa de cisalhamento específica da receita na mistura, a homogeneização suave das partículas e o programa de temperatura otimizado permitem obter as características de produto pretendidas. A nossa linha permite uma produção segura com qualidade, versatilidade e eficiência excecionais.
Linha contínua de melhores práticas para produtos homogéneos
Esta linha é para a produção de sopas cremosas. Satisfaz a procura por uma maior variedade de sopas seguras e saudáveis com um sabor caseiro delicioso. A tecnologia de aquecimento direto permite aquecer e arrefecer instantaneamente, o que minimiza a carga térmica e conserva o sabor fresco. A nossa linha permite uma produção segura com qualidade e eficiência excecionais.
Linha de melhores práticas de lotes com partículas
Esta linha processa partículas de até Ø25 mm, com uma excelente integridade das partículas. Permite produzir uma maior variedade de sopas de alta qualidade com um sabor e cor frescos e caseiros – de caldos claros a sopas de cogumelo cremosas até sopas de carne e legumes com pedaços. Um processo cuidadoso evita a degradação da forma das partículas e mantém uma distribuição uniforme. A mistura e processamento específicos da receita, com tratamento térmico otimizado, alcançam as características do produto pretendidas com flexibilidade e versatilidade de produção maximizadas.
1 12% mais embalagens de 390 ml e até 50% mais embalagens de 100 ml em cada palete e em cada camião. Com base em simulações internas que comparam a Tetra Recart a latas e frascos de tamanhos equivalentes.
3 O código da licença FSC da Tetra Pak é FSC™ C014047 - Tetra Pak FSC™ Certificate