Aplicações de processamento para​ sopas​​

A produção de sopas é uma categoria inovadora e em rápido desenvolvimento em todo o mundo, com uma ampla e crescente variedade de produtos com valor agregado, sabor de sopa caseira e a conveniência de estarem prontos para servir. Grandes mercados estão deixando de consumir comida caseira, e isso requer alto desempenho da sua produção e inovação no desenvolvimento de produtos que atendam às preferências únicas de cada mercado em termos de sabor e conveniência – desde componentes da sopa a sopas prontas para servir. Baseadas em nossa produção de alimentos especializada e conhecimentos em tecnologia, nossas soluções de produção otimizada atendem às suas necessidades com desempenho competitivo e garantido e permitem que você atenda às crescentes demandas de varejistas, serviços alimentares e consumidores.

Nossas soluções ideais permitem a produção de uma ampla variedade de sopas, com partículas menores ou maiores – desde as mais rasas, como caldos, a sopas grossas à base de leite, creme ou purê de vegetais e sopas desidratadas. Possibilitamos que haja uma maior flexibilidade nas opções de empacotamento e distribuição, de sopas desidratadas a engarrafadas, embaladas e refrigeradas para distribuição ambiente.​

Tendências crescentes na produção de sopas

• Produtos naturais sem conservantes ou aditivos
• Sopas de alta qualidade que trazem a tradição culinária à mesa – adaptando às preferências de sabor e aos hábitos culinários e de consumo locais
• Maior variedade de componentes convenientes para sopa que economizam tempo ao cozinhar
• Sofisticação crescente em cada mercado em demandas para produtos de valor agregado​​

Exemplos de produtos: sopas aguadas, sopas cremosas, gaspacho, goulash e sopa de cogumelos​.​​