为遵循《联合国气候变化框架公约》(UNFCCC)巴黎协定中将全球变暖幅度控制在较工业化前水平1.5°C以内的目标,全球碳排放需在2025年前达峰。然而,全球排放量仍在攀升,地球安全界限1不断被突破,各国作出的承诺与实际行动之间存在巨大落差。2024年,气候变化引发的极端天气已造成约3700人丧生,全球食品价格同步大幅上涨。
在遭遇上述冲击的同时,全球食品系统还须扩大规模,以满足人口增长带来的日益放大的需求。因此,食品行业在应对气候变化方面肩负重要责任。
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| 减缓和适应气候变化 | 能源和能耗强度 |


为推动气候转型计划的实施,我们正在努力实现整个价值链的脱碳,包括产品的终端使用环节。
我们正在自身运营中,通过逐步淘汰化石燃料,承诺到2030年实现100%采购可再生电力,以及改革全球车队,努力减少温室气体排放。在我们价值链的上游环节,我们与供应商密切合作,寻找在其运营中减少排放的机会。在下游环节,我们通过提高我们的设备和系统的能源效率,以及设计更可持续包装,帮助客户减少排放10。
工作进展

1 2025年,来源:斯德哥尔摩大学韧性研究中心,https://www.stockholmresilience.org/research/planetary-boundaries.html。
2 当风险成为现实:2024年极端天气事件,2024年。来源:世界天气归因联盟,https://www.worldweatherattribution.org/when-risks-become-reality-extreme-weather-in-2024/。
3 CDP是一个全球环境信息披露系统,企业通过该系统报告其在气候、森林和水资源领域的影响及相关机遇的衡量与管理方式。CDP根据信息披露完整度与实践绩效对每个领域进行评分。来源:CDP,https://www.cdp.net/en。
4 与2019年的最佳实践生产线相比。
5 加工现场:每天运行20小时;每年生产340天;热牛奶脱脂速度55,000升/小时,包括进料泵和增压泵。