到2050年，全球人口预计突破100亿1，粮食需求将增长60%2。此外，保障食品供给不仅关乎营养与健康，更是经济增长的基础3。如果无法实现稳定持久的食品供给，可持续经济增长所需的人力资本4积累将受到限制，还会增加政府财政负担，最终阻碍国家、地区乃至全球的发展。
然而，尽管食品系统5对满足现代世界的粮食需求至关重要，但它却造成了全球三分之一以上的温室气体(GHG)排放6。提高粮食生产力和减少排放这两大需求之间的矛盾构成了严峻挑战。此外，2023年，近2.82亿人口面临严重粮食危机7。鉴于全球气温预计将比工业化前水平上升1.5°C - 2°C8，农业和粮食生产所承受的压力可能会进一步加剧，从而导致粮食不安全状况和饥饿问题恶化。
正因如此，作为一家企业，我们致力于推动全球食品系统的转型，确保世界各地的人们都能获取安全食品，并享受其带来的其他益处，同时保护人类与地球。
在我们的可持续发展议程中，我们聚焦于五大相互关联的领域：食品系统（食品）；社会可持续发展（人类）；以及气候、自然和循环性（地球）。这些相互关联的领域协同发挥作用，形成全面整体的方法，推动我们整个价值链及行业的变革。
2024年，我们在每个领域都取得了进一步的成绩。
展开每个部分，了解更多信息
随着各国努力应对温室气体减排和保障食品供给的迫切需求，食品系统的转型已成为当务之急。在巴库举办的气候COP(COP29)强调，世界领袖、政策制定者和可持续发展倡议者越来越关注常被忽视的部分：所谓的农业食品链“隐藏中间环节”，即从农场到餐桌之间的食品加工、包装、储存、运输和分销等环节。隐藏中间环节占农业食品排放的18%，并创造了食品系统40%的经济附加值9。
构建和推动可持续食品系统需要长期投入、前瞻性投资、不断创新以及与利益相关方协作。自1951年于瑞典创立以来，利乐致力于让全球各地的人们都能获得安全的食品。70多年来，我们的技术和解决方案为减少食物浪费做出了贡献，让人们更容易获得食品；还保护了易腐食品的质量和安全，同时延长了食品的保质期。2024年，利乐迎来了越南30周年庆、美国40周年庆、阿根廷45周年庆、中国45周年庆及墨西哥65周年庆等重要里程碑。
去年，我们在全球29个地点提供了乳品中心支持，帮助了84,000户小农户，既保障了他们的收入稳定性，又为乳制品制造商提供了稳定奶源，促进了当地乳业的可持续发展。此外，通过学校供餐计划，49个国家/地区的6,600万儿童获得了利乐包装的牛奶和其他营养饮品。
从全球范围来看，2024年我们共交付了1,780亿个纸包装，同时，我们的食品加工解决方案加工了数百万吨奶酪、冰淇淋和粉状等其他食品。我们公司服务的全球食品饮料市场规模庞大，据部分资料来源估计，其年销售额至少为2.6万亿欧元10，这体现了食品生产和分销对推动经济增长及相关效益的重要性。
我们致力于通过以下方式改善民生福祉：提供安全食品；推动经济增长；以及在我们的工作场所、价值链各环节和运营所在社区中尊重人权。
我们采取价值链模式，其中与供应商合作是关键。通过“加入我们，保护地球”倡议，我们与150家重点供应商合作，改善供应链上相关人员的生活福祉。2024年，有29家供应商承诺实现由科学减碳目标倡议认证的气候目标。此外，我们还协助供应商制定自然保护策略，加强人权尽职调查，以确定哪些问题急需解决。
我们在安全方面取得了进展，将总可记录事故率降低了10%。 在员工对安全的态度方面，我们可以自豪地表示，全球内部调查中，有92%的员工对“我所在团队的人员得到了健康与安全风险防护”这一表述作出了积极反馈。在同一调查中，84%的员工表示他们能够在工作中“毫无保留地展现自我”，这是我们持续推动员工多元、公平和包容工作的一项关键标准。
秉持这一精神，我们还启动了一个专项项目，着重改善工作场所的残障包容情况，旨在营造更具包容性的环境，让残障员工享有平等的发展机会并取得成功。我们同样自豪的是，我们的整体员工敬业度评分为87%11。
在利乐，我们提倡为生活和工作所在的社区带来积极影响，这其中就包括志愿服务。因此，在2024年12月4日，也就是国际志愿者日，我们推出了新的全球志愿服务准则。这意味着，自2025年1月1日起，每位员工每年都有最多一天的带薪休假，用于参与公司当地组织的志愿服务活动。这些活动旨在助力我们实现目标，即保护食品（如与食物银行合作、开展饥饿救助活动或减少食物浪费等活动）、人类（比如为遭受自然灾害影响的人们提供支持、实施社区建设项目或开展儿童发展与教育工作）和地球（如开展废弃物回收及再生利用或植树等活动）。
在价值链的更下游部分，我们还为一些具体行动提供支持，这些行动切实改善了巴西、哥伦比亚、埃及、印度和越南非正规废弃物回收工作者的生活。我们通过多种方式支持能带来切实改变的针对性解决方案，包括增加人们获取医疗和社会服务的机会、提供个人防护装备、帮助人们利用社区图书馆资源以及参加课后阅读课程。
全球超过三分之一的温室气体排放源于食品系统12，食品行业在应对气候变化方面所发挥的作用非常关键。因此，我们始终致力于推动价值链的脱碳工作。与2019年的基准相比，2024年，我们自身运营活动13的温室气体排放量减少了54%，整个价值链的温室气体排放量减少了25%14。2024年，我们各场所使用的可再生电力占比上升至94%，同时我们正朝着目标稳步迈进，有望在2030年实现自身运营活动温室气体净零排放。
在下游环节为客户提升效率与竞争力，这与降低气候影响相辅相成。2024年，我们在市场上推出配备Encapt™技术的气密式分离机，帮助客户将能耗降低高达40%。这充分说明了我们的先进设备与服务相结合，能够助力客户在食品生产过程中节约能源、水资源并减少排放，同时降低全球各生产场所的食物损失。在我们2024全年可持续发展报告的其他部分，您可以了解到，我们的先进制造解决方案如何帮助食品生产工厂实现能耗降低高达40%，并且产品质量稳定性提升60%，进而避免食物浪费。这表明，以先进技术为支撑，对食品生产采取全面策略，能够开辟新的机会，从而提升绩效，让食品生产商从中获益并且保护地球。这些进步也体现了我们的坚定承诺：与供应商、客户和其他利益相关方携手合作，到2050年在整个价值链上实现温室气体净零排放（以2019年为基准）。
2024年的另一大亮点在于，我们推出了全面的“自然之道”框架。这一框架以具体行动为基石，涉及20多个可衡量的目标，明确了公司在制止和逆转自然资源损失、支持生态系统恢复和提高水资源安全性方面的贡献。
2024年，巴西南部的南洋杉保护计划再次取得重大突破，与2023年相比，修复的土地面积增长了五倍。该项目旨在促进本土生物多样性、应对气候变化15，除此之外，通过与当地农民合作修复这片土地（当地农民如满足环保要求可获得政府补偿），我们还打造了一种可持续发展模式，既能保障生计，又能促进经济发展。
2024年全年，我们在整个价值链中持续践行循环经济原则，从而减少自身运营（包括生产包装和加工设备）中的浪费和资源消耗。在循环性方面，我们采用全局视角，贯穿从设计到生命周期结束的全流程。我们设计可回收的食品包装、提升回收再生和可再生材料的利用率、扩建回收及再生利用基础设施，延长材料使用寿命。
我们坚持每年在包装研发方面投入约1亿欧元，进一步提升纸包装的环保特性，同时不损害食品安全。这笔投资带来了诸多创新成果，例如与Elle & Vire合作开发的回收再生聚合物瓶盖，以及带有纸基阻隔层的利乐砖200毫升苗条柳叶型无菌包装。2024年，我们还额外投资了4,200万欧元，用于支持全球范围内消费后饮料纸包装回收及再生利用基础设施的扩建。在推动实现循环经济愿景的过程中，全球范围内回收的消费后饮料纸包装超过130万吨，推动全球回收再利用率提升至28%。在实施这些举措的过程中，我们与全球215家回收商开展了合作。
唯有与客户、供应商及其他利益相关方携手合作，再加上我们团队的热情与奉献精神，我们才能够推进这些举措，为社会面临的挑战提供解决方案。因此，我们的承诺始终如一。我们将继续携手共进，践行我们的目标：“利乐致力于让安全的食品随处可得，我们承诺保护好品质：保护食品、保护人类和保护地球”。
脚注：
1,2世界经济论坛（2024年）。《创新与变革是拯救食品系统的关键》。来源：https://www.weforum.org/stories/2024/06/renovation-reinvention-food/
3国际粮食政策研究所(IFPRI) https://www.ifpri.org/blog/food-security-brings-economic-growth-not-other-way-around/
4世界经济论坛(WEF)关于人力资本的定义 - https://www.weforum.org/publications/the-global-competitiveness-report-2020/in-full/section-2-human-capital/
5食品系统是指与食品生产和消费有关的所有要素和活动及其在经济、健康和环境等方面的影响。来源：https://www.oecd.org/food-systems/
6联合国粮食及农业组织(FAO)（2022年）https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/121cc613-3d0f-431c-b083-cc2031dd8826/content
7《2024年全球粮食危机报告》https://www.wfp.org/publications/global-report-food-crises-grfc
8哥白尼气候变化服务局（2024年）：2024年，全球气温较工业化前水平升幅首次突破1.5°C https://climate.copernicus.eu/copernicus-2024-first-year-exceed-15degc-above-pre-industrial-level
9 https://www.tetrapak.com/sustainability/acting-for-sustainability/moving-food-forward/global-events
10来源：GlobalData。包括包装饮用水、乳制品、奶酪、植物基产品、果汁与果肉果汁、非碳酸饮料、即饮饮料、葡萄酒与烈酒、冰淇淋以及宠物食品。
11利乐员工敬业度调查。Perceptyx将员工敬业度定义为员工对其工作和雇主的承诺度、热情度和参与度。
12联合国粮食及农业组织（2022年）https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/121cc613-3d0f-431c-b083-cc2031dd8826/content
13自2019年以来的范围1、2以及商务旅行
14自2019年起；自2023年起减少7%
15 https://www.tetrapak.com/sustainability/focus-areas/biodiversity-and-nature/land-restoration