加工奥秘

关于《利乐加工奥秘》

欢迎阅读《利乐加工奥秘》。本页面为您提供影响您业务的重要食品加工问题的新闻和洞察、提示和建议、事实和数据。

浏览本页面以了解利乐设备为其全球客户带来的优势，以及为您的运营创造的新可能性。

重点白皮书

白皮书：燕麦基底饮料——策略和加工挑战

燕麦基底饮料越来越受欢迎。作为生产商进入这一细分市场的有用起点，我们已经确定了主要的挑战

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清洁标签酸奶简介

消费者越来越了解和关注他们所食用的食品成分，同时表示希望食品中的添加剂种类越来越少。

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白皮书：涂抹型奶酪质量——配料、加工和技术

本白皮书介绍了奶油奶酪、再制奶酪或重组奶酪的最佳生产方法，通过这些方法，奶酪从根本上实现了结构变化——

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加工案例和白皮书

“一步法”技术使生产具有灵活性

“一步法”技术使您的生产更加灵活、更具成本效益，同时可减少40%以上的环境影响。

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引领消费者趋势

当前的消费者趋势和超高温灭菌技术是否完美匹配？当然。

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精确无菌添加开辟了新的领域

热处理通常不适合乳糖酶、香料或益生菌等昂贵的配料。

在牛奶制备中使用膜过滤的新方法

这些年来，膜过滤技术在牛奶制备中得到了应用，因为这一技术增加了控制其他参数的可能性（脂肪除外）。

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新莱特最先进的营养制造设施的背景信息

新莱特Pōkeno工厂的营养喷雾干燥塔达到了10层公寓楼的高度，每年可生产多达4.5万公吨的奶粉，包括婴儿配方奶粉、婴儿全脂奶粉和脱脂奶粉。

阅读更多有关新莱特最先进的营养制造设施的信息⁠

Assan食品以更低成本获得更佳产能

得益于利乐的新混料技术，土耳其Assan食品公司提高了蛋黄酱和其他调味酱的生产能力

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纯果汁、含果汁饮料和非碳酸饮料行业的挑战、趋势和机遇

纯果汁、含果汁饮料和非碳酸饮料行业面临的趋势包括气候变化、水供应、能源成本以及消费者的健康趋势。

探索纯果汁、含果汁饮料和非碳酸饮料行业的挑战、趋势和机遇⁠

比分批生产更好：您的果汁生产为什么可以通过在线生产节省资金？

人们传统上使用分批生产的解决方案来生产纯果汁、含果汁饮料和其他非碳酸饮料（JNSD）。了解果汁生产商如何通过在线生产节省资金

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过滤解决方案的首要任务：创新、优化和可持续发展

在膜过滤领域，有关牛奶和植物基产品的新解决方案不断成型。

阅读更多有关我们的过滤解决方案的首要任务的信息：创新、优化和可持续发展⁠