关于《利乐加工奥秘》

欢迎阅读《利乐加工奥秘》。 本页面为您提供影响您业务的重要食品加工问题的新闻和洞察、提示和建议、事实和数据。

浏览本页面以了解利乐设备为其全球客户带来的优势,以及为您的运营创造的新可能性。

重点白皮书

燕麦基底饮料

白皮书: 燕麦基底饮料——策略和加工挑战

燕麦基底饮料越来越受欢迎。 作为生产商进入这一细分市场的有用起点,我们已经确定了主要的挑战

酸奶和蓝莓

清洁标签酸奶简介

消费者越来越了解和关注他们所食用的食品成分,同时表示希望食品中的添加剂种类越来越少。

奶油奶酪碗和面包

白皮书: 涂抹型奶酪质量——配料、加工和技术

本白皮书介绍了奶油奶酪、再制奶酪或重组奶酪的最佳生产方法,通过这些方法,奶酪从根本上实现了结构变化——

加工案例和白皮书

间接超高温灭菌“一步法”生产线

“一步法”技术使生产具有灵活性

“一步法”技术使您的生产更加灵活、更具成本效益,同时可减少40%以上的环境影响。

调制乳

引领消费者趋势

当前的消费者趋势和超高温灭菌技术是否完美匹配? 当然。

Different ingredients

精确无菌添加开辟了新的领域

热处理通常不适合乳糖酶、香料或益生菌等昂贵的配料。

鲜奶和奶酪

在牛奶制备中使用膜过滤的新方法

这些年来,膜过滤技术在牛奶制备中得到了应用,因为这一技术增加了控制其他参数的可能性(脂肪除外)。

喷雾干燥塔安装,新莱特

新莱特最先进的营养制造设施的背景信息

新莱特Pōkeno工厂的营养喷雾干燥塔达到了10层公寓楼的高度,每年可生产多达4.5万公吨的奶粉,包括婴儿配方奶粉、婴儿全脂奶粉和脱脂奶粉。

货架上的蛋黄酱瓶

Assan食品以更低成本获得更佳产能

得益于利乐的新混料技术,土耳其Assan食品公司提高了蛋黄酱和其他调味酱的生产能力

我们面临的挑战包括气候变化、水资源短缺和消费者健康

纯果汁、含果汁饮料和非碳酸饮料行业的挑战、趋势和机遇

纯果汁、含果汁饮料和非碳酸饮料行业面临的趋势包括气候变化、水供应、能源成本以及消费者的健康趋势。

比分批生产更好: 您的果汁生产如何通过连续生产节省资金?

比分批生产更好: 您的果汁生产为什么可以通过在线生产节省资金?

人们传统上使用分批生产的解决方案来生产纯果汁、含果汁饮料和其他非碳酸饮料(JNSD)。 了解果汁生产商如何通过在线生产节省资金

坚果、谷物、植物基饮料

过滤解决方案的首要任务: 创新、优化和可持续发展

在膜过滤领域,有关牛奶和植物基产品的新解决方案不断成型。