学校供餐手册

通过这本手册,我们的目标是:提供一个独特的视角,让人们了解学校供餐计划给全世界儿童和社区带来的诸多积极益处;强调学校供餐计划在改善健康、教育和当地农业发展方面如何发挥关键作用;分享我们的全球经验,为那些直接参与计划组织和实施的人员提供明确、实用的指南。  这些计划往往还会促进当地农业发展,为小农户提供市场准入方面的支持。 

首个学生奶计划 

1962年,墨西哥与国家完整家庭发展系统合作,启动了首个采用利乐包装的学生奶计划,目前仍在惠及数百万名儿童。 然而,我们参与制定全球学校供餐和营养计划的时间甚至比这更早,在1951年。利乐和利乐拉伐“以食品促发展”部门不断在该领域发挥重要作用,积极支持我们的客户并与政府、联合国机构和非政府组织合作。 我们定期分享全球最佳实践,并在评估和实施学校供餐计划、食品安全和质量控制、产品开发、分销和学校环境教育活动方面提供技术援助。阅读更多有关以食品促发展的信息。

目前,有56个国家的6800多万儿童在学校享用到了利乐包装的牛奶或其他强化饮料。通过我们的全球实践,我们看到了可持续的学校供餐计划在改善弱势群体的营养和教育方面的效果。

今天,不断增长的全球人口面临着饥饿、粮食无保障、营养不良和农业效率低下等诸多挑战。 我们认为,应对粮食安全和营养相关的全球挑战,最有效方法是与我们的利益相关者合作,建立可持续的食品价值链。伙伴关系与合作是我们采取方法的绝对关键,也是确保各项计划可持续并长期不断改善弱势儿童的健康和教育的关键。

增加安全食品途径

根据联合国的数据,到2050年,全球人口将超过97亿。这已经导致了饥饿、粮食不安全、营养不良和农业效率低下等重大挑战。 目前,约有8.21亿人长期处于营养不良状态,为了在2050年养活全世界,粮食总产量必须增加约50%。

学校供餐计划在应对此类挑战方面可以发挥非常重要的作用。 这些计划不仅是改善健康和促进更好教育成果的行之有效的手段,而且还有助于支持可持续食品价值链的发展,减少粮食损失和粮食浪费。 因此,它们为联合国可持续发展目标(SDG)做出了重大贡献

学校供餐和利乐的作用

目前,有169个国家的3.68亿多儿童在学校获得食物,这主要通过政府预算进行。 牛奶在62个国家供应,惠及1.6亿儿童,或作为学校供餐计划的一部分提供,或作为单独的学生奶计划提供。 学校供餐对于一个国家来说是一笔不错的投资——世界粮食计划署(WFP)估计,每花费1美元,就能获得3至9美元的经济回报。

自1962年推出第一个使用利乐包装的学生奶计划以来,利乐就向社会和个人展示了参与学校供餐和营养计划的价值。 全球56个国家的6800多万名儿童在学校享用到了利乐包装的牛奶或其他营养饮料。