新食品行业日新月异,充满了激动人心的独特机遇。生物质发酵与精密发酵不仅有望解决全球人口增长带来的食品需求,又能助力企业抢占这一新兴市场的先机。
我们凭借数十年的食品行业经验和锐意创新,在此生物技术领域打造端到端解决方案,助力您在为消费者提供优质产品的同时,降低风险和总拥有成本(TCO)。我们携手全球公共机构、私营企业和学术组织,推动行业发展,寻找方法应对挑战。
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近年来,精准发酵和生物发酵工艺已经走到了新食品生产的前沿。我们相信此类创新对解决食品饮料中的经济、社会和环境问题至关重要。观看视频,通过利乐加工解决方案和设备执行副总裁Charles Brand的讲述,了解我们如何在该领域发挥积极作用。
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1来源:IOP科学,环境研究通讯,第11卷,第10期——美国的能源和蛋白质生产转化效率以及饮食变化带来的潜在食品安全收益 来源:
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/11/10/105002
2图片:优质食品协会,投资资源(2023年)替代蛋白质初创公司。来源:https://gfi.org/investment/