生物科技助您的食品走向全球。

新食品行业日新月异,充满了激动人心的独特机遇。生物质发酵与精密发酵不仅有望解决全球人口增长带来的食品需求,又能助力企业抢占这一新兴市场的先机。

我们凭借数十年的食品行业经验和锐意创新,在此生物技术领域打造端到端解决方案,助力您在为消费者提供优质产品的同时,降低风险和总拥有成本(TCO)。我们携手全球公共机构、私营企业和学术组织,推动行业发展,寻找方法应对挑战。

探索生产可能性

过滤解决方案加工设备

精准发酵

我们与您合作,为精准发酵衍生成分的大规模生产找到适当的解决方案,方案以最高效方式配置。
生物质混合器特写

生物质发酵

探索一系列经过验证的食品和饮料加工解决方案,该系列方案可进行调整,以实现可靠的大规模发酵生产。

我们助力您的新食品事业取得成功

蓝色背景上的时钟图标

缩短上市时间

我们通过优化的发酵加工技术、专业的项目管理以及食品专用生产线等多项优势,助您提高生产效率、更快地将产品送到消费者手中。
蓝色背景上指向上方的箭头图标

降低风险和总拥有成本

凭借全天候全球支持及数十年食品行业深耕经验,我们始终是您值得信赖的合作伙伴。此外,我们的生产线工程专业知识和可灵活定制的解决方案可降低初始投资和运营成本。
蓝色背景上的高品质图标

提供具有竞争力的优质食品

我们对创新研发的持续投资,将为您的产品带来诸多裨益。我们凭借资源、专业知识和洞察,从工业级生物制造技术优化到品牌相关的包装设计,助力您打造优质产品。

新食品指南与手册

桌上的指南

指南:2024新食品行业最新前沿

指南:2024新食品行业最新前沿

您是否渴望深入了解新食品行业的最新趋势? 您是否对技术革新、业务机会和行业挑战感兴趣?
TDC手册

手册:利乐®新食品技术研发中心(TDC)

手册:利乐®新食品技术研发中心(TDC)

了解我们的前沿设施如何助力您以最高效且最具成本效益的方式,将发酵产品推向市场。
蓝色背景上的手册

指南:新食品——生物质发酵和精准发酵

指南:新食品——生物质发酵和精准发酵

刚接触新食品? 了解发酵衍生产品为各规模的食品生产商带来的潜在业务机会与挑战。
手册和旁边站着的两人

指南:生物质发酵和精确发酵规模化

指南:生物质发酵和精确发酵规模化

将新食品推向市场时需要考虑哪些因素? 实现规模化远不止是增加产量。深入了解工业级新食品生产的方方面面。

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驱动新食品创新

近年来,精准发酵和生物发酵工艺已经走到了新食品生产的前沿。我们相信此类创新对解决食品饮料中的经济、社会和环境问题至关重要。观看视频,通过利乐加工解决方案和设备执行副总裁Charles Brand的讲述,了解我们如何在该领域发挥积极作用。

驱动新食品创新

近年来,精准发酵和生物发酵工艺已经走到了新食品生产的前沿。我们相信此类创新对解决食品饮料中的经济、社会和环境问题至关重要。观看视频,通过利乐加工解决方案和设备执行副总裁Charles Brand的讲述,了解我们如何在该领域发挥积极作用。

新食品的潜力

信息图:动物蛋白质来源

用更少的投入获得更多的产出

蛋白质生产的效率挑战
为了供养不断增长的人口,我们需要用更少的热量投入来生产出更多的食品。今天,我们可以看到主要的效率挑战取决于食品蛋白质的类型。例如,家禽生产需要投入8个卡路里才能产出1个卡路里。而牛肉则需要整整34个卡路里才能生产出1个卡路里的牛肉。植物基替代品已经成为解决这些不足的一种方法。在未来,精准发酵、肉类培育和其他新的食品加工技术可能进一步帮助我们以更高效的方式满足地球对食物的需求。1
表:投入资本新食品类别

一场不断发展壮大的运动的一部分2

加入食品行业先锋行列
早在2017年,《财富》杂志就宣称:“发酵是食品科技的未来”。他们是越来越多认识到新食品发酵潜力的呼声中的一员,其大声疾呼:

“我们必须重塑营养的未来…如果我们不制造一场基于科学的工业化农业革命,我们将无法养活这个世界。” - Avi Ben Assayag,雀巢以色列公司首席执行官

“恒天然在Motif的股份将帮助我们进入下一代发酵生产营养这一新兴领域。” - Judith Swales,恒天然全球消费者和餐饮服务业务负责人

"要拥抱可能是有史以来最重要的绿色技术。它可以拯救我们所有人。" - George Monbiot,卫报

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