MISTURA

A mistura é o processo de dissolução, emulsificação ou dispersão de pó e ingredientes líquidos em um meio líquido.

A mistura proporciona uniformidade e homogeneidade para os produtos

A mistura é uma operação comum no processamento de alimentos e destina-se a obter um produto uniforme, homogêneo, com qualidade e consistência. Os produtores de alimentos e consumidores exigem um produto sempre perfeito. Para atingir esse ideal, os produtores de alimentos devem ter o controle de todos os aspectos da sua produção, do início ao fim.

A mistura é uma operação altamente complexa e muitas vezes ocorre no início do processo de produção do alimento. Portanto, é fundamental que os produtores de alimentos tenham desde o início a correta solução de mistura e que garantam o controle total dos diversos fatores que afetam a eficiência da mistura e a qualidade do produto final.

Em 2014, a Tetra Pak adquiriu a Miteco, uma empresa sediada na Suíça e fornecedora líder de soluções para processamento de refrigerantes, sucos de frutas e alimentos líquidos. Mais produtos relacionados à mistura podem ser encontrados no site da Miteco: www.miteco.com

Equipamentos para processamento de mistura

Tetra Pak Misturador de corte elevado

Tetra Pak® Misturador de corte elevado

O Tetra Pak® Misturador de corte elevado é uma solução completa para mistura. Ele evita a formação de grumos ou separação de gordura para produzir um produto homogêneo e de qualidade superior.

Tetra Pak® Processador de alimentos

Tetra Pak® Processador de alimentos

O Tetra Pak® Processador de Alimentos pode ser usado tanto na produção em lote quanto no pré-tratamento da produção contínua. O processador de alimentos tem seu próprio sistema de controle PLC mas pode ser conectado a qualquer sistema supervisor.

Tetra Pak® Mixer RJCI para mistura de bebidas

Tetra Pak® Mixer RJCI

O Tetra Pak® Mixer RJCI combina tecnologias de injeção coaxial e jato radial em um design inteligente e ergonômico para possibilitar adição e mistura eficientes de pós e concentrados na produção de bebidas

Podemos ajudar você com a sua produção de alimentos. Entre em contato conosco a respeito de misturadores