Equipamentos para a produção de coalhada para quase todos os tipos de queijo

A produção de coalhada está no centro da produção de queijo. É onde a composição final do queijo - umidade, pH e características físicas - é determinada.

A Tetra Pak tem tanques de produção de coalhada por todo o mundo e o mais variado portfólio de produtos Os tanques variam desde o tipo Duplo O, passando por eixo único horizontal, até eixo duplo horizontal. Temos instalações de referência para quase todo tipo de queijo, desde queijos artesanais de baixo volume até produtos industriais em grande escala. Além disso, nosso avançado sistema de controle acrescenta flexibilidade, tornando possível produzir lotes de diferentes tipos de queijo.

Nosso portfólio de equipamentos é suportado pela longa experiência na produção de coalhada. Nossos especialistas em processamento trabalham com você no ajuste de suas receitas para obter melhores resultados. Juntos podemos tornar seus produtos ainda mais deliciosos e seu negócio ainda mais lucrativo.

EQUIPAMENTO DE PRODUÇÃO DE COALHADA

Tetra Pak Cheese Vat OST CH5, tanque horizontal para produção de coalhada

O Tetra Pak Cheese Vat OST CH5 é um tanque horizontal para produção de coalhada e de queijos tipo cheddar/mussarela.

Tetra Pak Cheese Vat OST CH5, tanque horizontal para produção de coalhada⁠

Tetra Pak Cheese Vat OST CH5, tanque horizontal de queijo

O Tetra Pak Cheese Vat OST CH6 é um tanque horizontal para produção de coalhada especialmente para queijos Cheddar, pasta filada e outros tipos similares de queijo.

Tetra Pak Cheese Vat OST CH6⁠

Tetra Pak Cheese Vat OO para soro de leite e coalhada

O Tetra Pak® Cheese Vat OO foi especificamente projetado para a produção do soro de leite e coalhada de queijo de alta qualidade

Tetra Pak Cheese Vat OO para soro de leite e coalhada⁠

Tetra Pak Tanque para produção de coalhada de queijo cottage E3

O Tetra Pak Cheese Vat E3 é um tanque horizontal projetado para fabricação de coalhada de queijo cottage, incluindo corte, agitação e aquecimento.

Tetra Pak Tanque para produção de coalhada de queijo cottage E3⁠

Tetra Pak Cheese Vat HCV para produção de coalhada

Os agitadores duplos que giram em sentido oposto no Tetra Pak Cheese Vat HCV3 foram projetados para criar elevação máxima da coalhada e manter a coalhada bem dispersa

Tetra Pak Cheese Vat HCV⁠

Tetra Pak Tanque de Fabricação de Queijo Cottage fechado e completamente automatizado

O Tetra Pak Tanque para produção de coalhada de queijo cottage H2 é um tanque de queijo cottage com CIP total, completamente automatizado e fechado, construído nos padrões do USDA.

Tetra Pak Tanque para produção de coalhada de queijo cottage H2⁠

Tetra Pak Cheese Vat Yieldmaster 2

Um inovador tanque de queijo que combina recursos e atributos que podem fornecer qualidade superior de produção de queijo.

Tetra Pak Cheese Vat Yieldmaster 2⁠

Tetra Pak Cheese Vat OST SH5

O Tetra Pak Cheese Vat OST SH5 é um tanque horizontal para produção de coalhada de tipos de queijo semiduros que oferece funções que garantem um processo controlado e previsível

Tetra Pak Cheese Vat OST SH5⁠

Tetra Pak Cheese Vat OST SH6

O Tetra Pak® Cheese Vat OST SH6 é um tanque horizontal para a produção de queijos (semi)duros. O tanque possui todas as funções necessárias para proporcionar um processamento controlado e previsível

Tetra Pak Cheese Vat OST SH6⁠

PRODUÇÃO DE COALHADA

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Equipamentos para a produção de coalhada para quase todos os tipos de queijo