延长冷藏牛奶的保质期
长保质期（ESL）乳制品为产品安全和质量提供了优势。 这些优势包括在生产、包装和分销过程中改善卫生状况，降低微生物再污染的风险。
此外，长货架期乳制品还可应对以下挑战：
- 消费者对品质的日益关注和质量要求的不断提高。
- 扩大分销区域。 乳制品行业的整合和规模经济的利用，已经成为许多乳品行业部生存甚至发展的关键。 长保质期技术是确保牛奶和其他液态食品在旅途中保持新鲜，同时保证在到达目的地后仍具有所需保质期的最重要方式。
- 品牌和增值产品的营销： 高利润和低销量的产品需要长保质期技术来确保保质期够长，产品质量够高而且够稳定。
这份白皮书主要关注低酸液态乳制品，范围从白奶到风味奶昔。
白皮书
延长冷藏牛奶的保质期
了解更多关于产品安全、产品质量和延长乳制品保质期的不同技术，从而带来显著的竞争优势。
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