多年来，Farm Fresh已从一家小型乳品企业发展成为一家前沿食品和饮料公司。公司在马来西亚、澳大利亚和菲律宾拥有七个牧场和五个加工厂，其产品组合现已涵盖216种产品——从冷藏和常温乳制品到酸奶、植物基替代品、冰淇淋、黄油、酱料以及功能性饮料。本案例重点介绍了Farm Fresh推出的新型即饮咖啡：一款添加了功能性草本成分东革阿里(Tongkat Ali)的拿铁咖啡。
Farm Fresh的创始人雷端意(Loi Tuan Ee)一直是一位行业先锋。他打破了马来西亚长期依赖进口复原乳的局面，于2009年引入了60头荷斯坦泽西混血品种乳牛，并开始为本地市场生产新鲜牛奶。
尽管在热带气候下养殖奶牛面临诸多挑战，但该企业还是取得了成功。Farm Fresh迅速凭借高品质鲜奶声名鹊起，良好的口碑推动了需求的稳定增长。然而，冷藏牛奶的保质期较短，这限制了产品的分销范围，尤其是在没有可靠的冷链物流和冷藏条件的农村地区。
拓展常温奶生产
为了让更多消费者能够购买到其牛奶，Farm Fresh决定投资进行超高温灭菌(UHT)生产。常温牛奶在室温下的保质期可达6-12个月，因而公司能够在不影响安全性或质量的情况下扩大产品的覆盖范围。
Farm Fresh早在启用冷藏牛奶生产线时就已熟悉利乐技术，因此在建立超高温灭菌生产线时再次寻求我们的支持。“我们一直很感谢利乐对我们业务的支持，”雷先生回忆道。“他们在无菌加工和包装方面无出其右。” 2017年，利乐工程师为Farm Fresh安装了第一条超高温灭菌生产线。此后，生产线已扩展至七条，以满足不断增长的市场需求。
“利乐在无菌加工和包装方面无出其右。”
雷端意，Farm Fresh创始人兼首席执行官
常温产品为创新铺平了道路
除了解决分销难题外，常温产品还为其他领域的创新打开了大门。由于保质期更长，Farm Fresh首次能够以较小的产量生产特色产品，这在过去是难以实现的。
某日，利乐与Farm Fresh代表在雷先生的办公室开会时，讨论话题转向了产品开发的可能方向，并提出了推出全新即饮咖啡饮料的想法。Farm Fresh决定开发一款添加东革阿里(Tongkat Ali)成分的醇厚咖啡饮料。这种东南亚传统草本植物因具有提高体力和增强耐力的适应原特性，而常被称为“马来西亚人参”。
在利乐新加坡产品研发中心完成配方优化后，Café Latte Tongkat Ali以200毫升利乐峰®无菌包装上市，非常适合忙碌的消费者随时在途饮用。如今，时隔近五年后，这款提升耐力和专注力的饮料已在马来西亚各地的超市和便利店广泛销售，并收获了一批忠实顾客。
通过“从牧场到餐桌”的模式，Farm Fresh成功覆盖了整个价值链——从高产奶牛养殖到加工、包装以及多渠道分销。 此外，雷先生的企业家精神也在持续推动公司向前发展，未来还将在植物基饮料（豆奶、椰奶和咖啡师燕麦奶）领域推出更多创新。
“我们与利乐公司一路共同成长，我真诚地希望未来能继续携手前行”
雷端意，Farm Fresh创始人兼首席执行官
