2017-06-16
中国
蒙牛的精确生产
作为中国领先的乳品企业之一，蒙牛必须保证持续稳定地交付大批量质量始终如一的产品。 利乐的在线混合机可帮助其实现承诺。
消费者希望自己钟爱的牛奶产品在口味上能够始终保持一致。 通过在线混合系统，可将原料连续不断地投入混料机中，变成均匀的混合物。 在这样的连续作业中，要保持产品质量的统一稳定，高精确度尤为关键。
2014年，中国第二大乳制品生产商蒙牛计划升级其生产系统，并向利乐寻求解决方案。 “自1999年以来，我们一直与利乐保持合作，并视其为战略合作伙伴，”蒙牛集团技术部部长牛世祯表示。
蒙牛决定为其泰安工厂引进创新、精简的一步法（OneStep）技术系统。 “我们面临的挑战很多。 首先，这对双方而言都是全新项目，因此我们没有现实案例可以参考，只能在实验室模拟计算数据，”牛世祯回忆道， “其次，如果要引进新技术，我们要和内部所有相关部门进行协商，达成共识。 最终，我们为两条生产线引进了一步法技术，一条在泰安工厂，另一条在清远工厂。”
简而言之，利乐的解决方案在保证产品质量的同时精简了流程。 “一开始我们也曾担心过产品的稳定性。 经过现场测试，我们发现该机器完全符合我们的标准，成品质量也和以前一样好。”牛世祯说。
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