热敏感配料的无菌添加

生产超高温灭菌奶产品的方法主要有两种: 分批或在线。 在线添加需要的硬件较少,因为不需要恒温器或巴氏灭菌器,也不需要中间贮存罐。 接收的牛奶直接进入超高温灭菌单元,随后紧凑串联的是放置在无菌缓冲罐前或后的无菌添加系统。 这意味着碳足迹会少很多,而且能降低投资成本。

我们为饮料的热敏感配料提供了两种无菌添加解决方案: 利乐®无菌添加单元F,可将预先灭菌的添加剂无菌传送;利乐®无菌添加单元E,可进行在线无菌过滤。

适合于无菌添加系统的添加剂包括:乳糖酶、色素、香料、益生菌、欧米加3、维生素、盐和凝乳酶溶液。

添加设备

Tetra Pak Aseptic Dosing unit E

Tetra Pak® Aseptic Dosing unit E

Aseptic dosing of true solutions and suspensions containing particles smaller than 0.22 microns into aseptic systems.

Tetra Pak Aseptic Dosing unit F

Tetra Pak® Aseptic Dosing unit F

Flexible aseptic dosing - functional ingredients are injected with high precision into the base product after the final heat treatment, just before filling.

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