概览
利乐®盐渍系统S具有冷却效果好、盐渍时间短、空间利用高等优点，其生产可靠性和性能卓越性已得到验证。该系统设计用于处理各种尺寸的奶酪，包括欧洲块、波萝伏洛干酪、2.5千克产品、6磅产品、20磅产品、奶酪圈、瑞士大块奶酪和各种特色奶酪产品。
产能：
根据客户要求
应用：
马苏里拉奶酪
利乐®盐渍系统S
冷却速度更快，高效盐渍
特点
盐水循环系统
连续盐水清洗
盐水液位恒定，穿孔的笼子可确保整个系统实现最佳循环。 由于盐水可以持续清洗、冷却和循环，因此不需要更换盐水。 这意味着盐水不会排至地漏。 此外，自动盐水制造器可保持精确的盐水浓度。
冷却
更快达到核心温度
当奶酪完全浸入冷盐水中时，奶酪的所有面都被同样的盐渍和冷却。 从底部到顶部持续不断的盐水流动使奶酪一直暴露于冷却的饱和盐水中。 高盐水周转率使整个系统的盐水温度保持一致。
块体尺寸灵活可变
旨在满足各种尺寸规格
该系统旨在保留出色的块体形状并处理各种尺寸的奶酪。 这些产品包括欧洲块（500x300毫米）、帕斯塔费拉塔奶酪（各种型号）、2.5千克产品（90毫米x90毫米x271毫米）、6磅产品（4英寸X 4英寸X 11英寸）、20磅产品（3.75英寸X 7英寸X 21英寸）、奶酪圈、瑞士大块奶酪和各种特色奶酪产品。
灵活的适应性布局
为您的工厂量身定制
盐渍系统的尺寸根据您的产品和产能设计。 可以根据您工厂的可用空间对盐渍系统的布局进行调整。
可追溯性
加强控制
笼子的大小通常可容纳一个大桶，以在整个盐渍过程中保持大桶的特性。 这可让您收集和记录奶酪数据，改善质量控制。
