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利乐®奶酪成型机推出了一种新的鲜奶酪生产方式,其中乳清沥干、奶酪成形和最终成型均在一个单元中完成。该设备适用于生产具有半软结构的鲜奶酪,这种奶酪在过去通常采用压制或自压在模具中成型。
真空系统
无模具概念
自动定量给料系统
乳清收集
料斗和螺旋杆
当凝块和乳清落入料斗时,两个螺旋杆开始旋转并将其吸入装置中。 螺旋杆的速度和方向经过编程,能确保凝块均匀分布在所有立管中。 每个立管内的产品数量都相同,这确保了产品质量的稳定性和可控性。
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