蒸发设备
采用蒸发所遇到的挑战是如何高效地从您的产品中去掉尽可能多的水分。 您可以使用电力或蒸汽，这取决于您最容易获得哪种资源。 第二个挑战是确保产品始终在蒸发器的管内流动，以防止它们被堵塞和污染。
全球蒸发器主要生产商之一
利乐是世界上三大蒸发器生产商之一。 我们制造的蒸发器最高达到20米，其电机由600至700千瓦的马达驱动。 然而，真正使我们的设备从众多厂家中脱颖而出的是我们蒸发专家的专业知识水平。 我们知道如何处理您的产品！
我们可以计算出蒸汽流速和润湿率，并设置精确的温度，以防止对产品造成损害。 我们还可以计算出蒸发器的传热系数，这是之所以成为一个挑战，是因为在进入和离开蒸发器期间，液体的粘度会发生变化，而且粘度也会影响传热效果。
卫生设备设计和轻柔加工处理
食品级卫生设备设计和轻柔的加工方式，确保我们获得高品质的成品，同时避免产品受到污染。 蒸发过程以及相关的预加热程序，对产品性能和粉末中的微生物具有显著的影响。 由于采用了DSI（直接蒸汽喷射）技术，我们可以迅速地将产品从一个温度加热至另一个温度，然后再将其冷却，从而对产品的蛋白质特性损害达到最小。 我们对乳清蛋白、乳糖和磷酸钙化合物的了解，确保了在操作过程中达到最大高效率和获得最优产品。 我们可以帮助您控制您的蒸发过程，从而也能最大限度地延长清洗间隔时间。
在中试工厂进行现场测试之前，我们越来越多地使用计算流体力学（CFD）技术来模拟试验。 计算辅助流体力学分析（CFD）还有助于创建最优化生产线，确保对能源、水和其他公用设施的消耗达到最低水平。
