优势

利乐®GDL和凝乳酶定量添加设备用于在浓缩奶酪乳中批量混合GDL粉末以及灌装机连续进料时同步在线定量添加凝乳酶到混合物中。

 

葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)粉末用于快速酸化,而非自然的但相对缓慢的渗余物或奶酪乳酸化。这使加速了酸化过程,使酸化时间从12-14小时减少到5-10分钟。葡萄糖酸-δ-内酯通过确保更短的总生产时间、稳定的最终产品质量、更高的产量和更长的奶酪保质期,已成为制造白菲达类型奶酪的首选酸化剂。
 

优势:

  • 在排空过程中,通过列队的罐子保证下游连续的产品流
  • 特殊的搅拌器和锥体设计消除了葡萄糖酸-δ-内酯残留并改善了卫生条件
  • 紧凑型设计便于生产和维护
  • 灌装机进料压力可控 • 用于制备和精确在线定量添加凝乳酶的集成系统
     

概览

葡萄糖酸-δ-内酯粉料混合和凝乳酶定量添加。

产能:

  • GDL 300:700-2250升/小时,适用于小于250毫升的包装
  • GDL 500:3000-4000升/小时,适用于500毫升包装
  • GDL 1000:6000-8000升/小时,适用于1000毫升包装

应用:

白奶酪

凝乳酶定量添加装置优势
利乐®GDL和凝乳酶定量添加装置

提高白奶酪生产效率

利乐®GDL和凝乳酶定量添加装置

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白奶酪凝乳酶定量添加装置

白奶酪凝乳酶定量添加装置

白奶酪凝乳酶定量卫生添加。 白奶酪凝乳酶定量添加装置用于在灌装机之前在线定量添加凝乳酶

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