优势
利乐®GDL和凝乳酶定量添加设备用于在浓缩奶酪乳中批量混合GDL粉末以及灌装机连续进料时同步在线定量添加凝乳酶到混合物中。
葡萄糖酸-δ-内酯（GDL）粉末用于快速酸化，而非自然的但相对缓慢的渗余物或奶酪乳酸化。这使加速了酸化过程，使酸化时间从12-14小时减少到5-10分钟。葡萄糖酸-δ-内酯通过确保更短的总生产时间、稳定的最终产品质量、更高的产量和更长的奶酪保质期，已成为制造白菲达类型奶酪的首选酸化剂。
优势：
- 在排空过程中，通过列队的罐子保证下游连续的产品流
- 特殊的搅拌器和锥体设计消除了葡萄糖酸-δ-内酯残留并改善了卫生条件
- 紧凑型设计便于生产和维护
- 灌装机进料压力可控 • 用于制备和精确在线定量添加凝乳酶的集成系统
概览
葡萄糖酸-δ-内酯粉料混合和凝乳酶定量添加。
产能：
- GDL 300：700-2250升/小时，适用于小于250毫升的包装
- GDL 500：3000-4000升/小时，适用于500毫升包装
- GDL 1000：6000-8000升/小时，适用于1000毫升包装
应用：
白奶酪
Tetra Pak® GDL and Rennet Dosing unit
Making white cheese production more effective
- Continuous feeding of filling machine guaranteed by two GDL mixing tanks that are queued during emptying – when the active tank reaches low level, the new batch pushes the previous
- The special design of agitators and cones improve hygiene by eliminating GDL residues
- Integrated system for rennet preparation and inline dosing, where continuous dosing is done just before the filling machine and quantity is based on product flow.
