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利乐®GDL和凝乳酶定量添加设备用于在浓缩奶酪乳中批量混合GDL粉末以及灌装机连续进料时同步在线定量添加凝乳酶到混合物中。
白奶酪凝乳酶定量添加装置用于在灌装机之前在线定量添加凝乳酶。
《奶酪技术指南》为半硬质奶酪、切达奶酪、马苏里拉奶酪和新鲜奶酪的工业生产提供了方便易懂的指导。 这一有价值的参考资料包括对奶酪生产基本工艺的实用概述、专家建议和常用术语的解释。