优势
利乐®模制成型机RMC 8/12
用于模制和设置马苏里拉奶酪的机器
利乐®模制成型机RMC 8/12用于将披萨奶酪、马苏里拉奶酪和波萝伏洛奶酪等帕斯塔费拉塔奶酪塑造成各种尺寸和形状。
利乐模制成型机RMC 8/12完全自动化，几乎或完全不需要操作员的干预
概览
用于模制和设置帕斯塔费拉塔乳酪的机器
产能；
- RMC 8： 4吨/小时
- RMC 12： 6吨/小时
应用：
马苏里拉奶酪
高产能，高产品质量
- 行业领先的卫生设计
- 通过独特、高效的加热和冷却回路实现高产能
- 从进料到最终排出的全程柔和处理确保产品质量
特点
Rotary valve
Enables the world’s highest moulding capacity
Our pioneering rotary valve is equipped with a heating and cooling circuit. Moulds are preheated to receive the cooked, stretched cheese, led through the cooling circuit to set the shape, and then heated up again to release the cheese from the mould. This process gives excellent block stability, which enables higher capacity.
间接加热和冷却
提高食品安全性，减少水耗
使用热水或冷水来加热和冷却模具/奶酪。 水在模具内循环流动，所以模具从来不会直接与产品接触。 这不仅消除了产品污染的风险，而且还意味着水可以在一个封闭的环路中循环流动。 不会浪费水，也无需清洗回路。
冷却和排出系统
高效设置和轻柔释放
可互换的模具
可生产不同形状和尺寸的产品
该机器可以容纳各种模具，并且可以在模具装置内产生不同的重量等级，只要它们具有相同的横截面。 这意味着您可以轻松生产不同形状和尺寸的帕斯塔费拉塔乳酪，重量在2.5公斤到15公斤之间，长度从200毫米到900毫米不等（最适合切片的尺寸）。 从一个模具组切换到另一个模具组需要大约20-30分钟。
注意： 不粘涂层并不总是必需的，因为释放区经过加热，可以让奶酪以自然的方式滑出。
模制成型机
确保纤维完美对齐，产出高质量产品
控制系统
自动运行，高度可靠
该设备完全自动化，几乎或完全不需要操作员的干预。 一旦螺旋杆速度被设定，模制成型机螺旋杆就会被水平传感器打开和关闭。 您可以选择Allen Bradley或西门子控制系统。
Enclosed CIP cabinet
Simple and efficient cleaning
