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研发您的发酵食品

无论您从事精密发酵还是生物质发酵，都可以依靠我们的前沿设施和经验丰富的专家，找到最有效且高效的方法，将您的生物技术产品推向市场。在我们位于瑞典卡尔斯港的利乐®新食品技术研发中心(TDC)，您可以试验各种规模拓展方法并验证生产工艺。我们将全力支持您稳定实现预期的食品特性与功能，助您开发出品质卓越、具有竞争力的食品。

研发您的发酵食品

无论您从事精密发酵还是生物质发酵，都可以依靠我们的前沿设施和经验丰富的专家，找到最有效且高效的方法，将您的生物技术产品推向市场。在我们位于瑞典卡尔斯港的利乐®新食品技术研发中心(TDC)，您可以试验各种规模拓展方法并验证生产工艺。我们将全力支持您稳定实现预期的食品特性与功能，助您开发出品质卓越、具有竞争力的食品。

我们的技术研发中心(TDC)如何为您提供支持？

工厂中的员工

优化大规模生产

我们的工艺评估计划有助于您发现最高效的方法，实现生产目标。生成样品、验证工艺并获得详细报告，包括试验后分析和建议，帮助您以最佳方式实现所需的产品特性、产量和成本。您可选择亲临现场、线上远程或以混合模式使用我们的设施。
技术人员正在检查样品

确保产品性能

借助我们的新食品生产力验证计划，实现您期望的产品特性。我们开展多项测试、分析结果并提供下一步建议，确保您的产品符合食品安全要求、性能保证前提条件和其他既定基准。
技术人员和显微镜

选择测试（可定制）

我们提供丰富的生产和实验室测试，任您选择。您可以专注于产品的某一特性，收集数据并确定后续步骤。我们的实验室可以提供原材料、微生物负荷和发酵过程分析。我们还可以监控下游工艺的每个步骤，确保食品安全和产品质量。

获取有关我们技术研发中心的所有信息

我们的新食品技术研发中心手册概述了该设施的所有功能，包括现场设备和实验室服务。这是一份便于分享的文档，为您展示与该前沿中心资深员工合作时获得的优势和益处。

下载手册，了解更多信息⁠
卡尔斯港技术研发中心手册

从各种测试功能中选择

实验室技术人员正在观察样品

培养基处理和种子制备

  • 分析微生物负载和热灭菌曲线。
  • 测试对不同碳源培养基浓度的影响。
  • 进行试验，比较无菌过滤和热灭菌。
工厂中的技术人员

发酵

  • 可处理20升、200升及1000升容量。
  • 在生物反应器中测试机械消泡与消泡剂的效果。
  • 您可以完全控制以下参数：温度、pH值、光密度、溶解氧、废气分析，以及混料速度、液位和静水压。
排水设备

收获

  • 评估各种收获方法，如过滤和离心。
  • 在收获时进行洗涤步骤。
  • 优化上清液中的生物质浓度。
技术人员和罐体

中间存储和热处理

  • 进行热处理和灭活步骤，并验证热曲线。
  • 用化学品或加热验证转基因生物灭活方法。
  • 采用多个无菌罐体，确保工艺间灵活切换。
  • 所有罐体均配备取样阀。
设备和技术人员

净化

  • 携手我们的下游加工专家，根据您的纯化需求，测试和优化下游工艺。
  • 组合不同的下游设备，以满足您的需求。
  • 在最终产品规范流程中，分析产品浓度、毒素、过敏原和微生物负载。
技术研发中心实验室的技术人员手持新食品样品

后加工

  • 在我们的喷雾干燥机中干燥产品并测试团聚特性。
  • 包装您的最终产品，以进行进一步测试和评估。

您的微生物样本安全无虞

我们也是工程师和创新者。因此，我们深知知识产权是您宝贵的核心资产，必须严加保护。正因如此，我们在您使用技术研发中心时，会确保您的隐私和安全。

安全保障措施包括：

  • 保密协议(NDA)
  • 技术研发中心协议
  • 接受过处理知识产权敏感微生物培训的员工
  • 严格的规程包括在测试和分析后销毁样品
  • 限制设施访问
  • 容器配锁和钥匙
技术人员正在检查样品

随时使用我们的设施

正在测试产品的产品研发中心人员

免差旅测试

通过我们的无差旅试验方案开展产品测试，既能降低运输排放，又可帮您省时省力、节约差旅开支。通过实时可视化试验数据，您可以清楚地了解试验进展的结果。此外，您还可以选择谁参加试验的哪些部分，从而进一步简化流程。
请联系我们预约试验⁠
正在测试产品的食品专家

亲自参加测试

亲自参加产品测试，体验见证新产品创新在您眼前发生的快乐！我们经验丰富的试验负责人致力于让试验过程尽可能顺利并提供丰富的信息，在您访问期间为您提供详细的信息，并在试验结束后为您提供完整的报告。我们期待为您提供难忘的体验。
请联系我们预约试验⁠
正在大屏幕上观看加工流程的男士

混合测试

要想两全其美，请选择我们的混合试用方案。食品技术专家和其他有直接品尝机器生产样品经验的人可以参加现场试验，而决策者则可以在线观看或收听关键部分。混合测试易于参与，让您可以将合适的人聚集在一起，无论他们身在何处。
请联系我们预约试验⁠

深入了解我们的研发中心

工厂中的员工

产品研发中心

想要测试工业规模生产的新配方？ 还是评估不同的加工技术？ 我们的中试车间能满足您的一切所需。
了解我们的产品研发中心网络⁠
粉末

粉体解决方案

我们的粉末生产产品研发中心可以帮助您提供正确的解决方案，让您始终获得高质量的结果。
了解更多有关粉末产品研发中心的信息⁠
食品研发

食品研发中心

欢迎利用我们设备齐全的试验工厂，体验风味创新、探索质地变化、研究各类食品特性。我们富有激情的食品专家还可以协助您探索利乐佳®包装选项。
了解更多有关我们食品研发中心的信息⁠

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技术服务工程师培训

您是否对我们的解决方案和产品有疑问，或者您是否需要一些专家建议？ 我们友好的团队随时为您提供帮助！您只需填写表格即可，我们将尽快回复您。

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