在全球生产的所有食品中,高达40%1遭到浪费,同时却有数百万人在忍受饥饿。我们致力于缩小这一巨大差距,这也是推动可持续变革的首要方式之一。目前,大量食物损失与浪费出现在食品生产环节。
凭借在食品生产领域的专业知识,我们具备独特优势,能够助力解决食物浪费问题。采用高效生产设备、食品加工技术和包装解决方案,可强化食品供应链,并增强其韧性。
减少食物损失去和浪费可以带来多重好处。故此,解决这一问题成为我们发起倡议的原则之一,也是我们认为可以发挥重要作用的领域。从可保鲜易腐食品的无菌加工和包装解决方案,到利用食品副产品打造的高附加值原料,我们投入研发各类技术与工艺,以减少浪费并提高效率。
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1 2024年,来源:世界资源研究所,https://www.wri.org/insights/how-much-food-does-the-world-waste。