LEITE EM PÓ

Aplicações de processamento para leite em pó

Como os laticínios usam seu leite excedente? A resposta óbvia é exportando-o para aquelas partes do mundo onde a demanda local supera o fornecimento. No entanto, problemas associados à exportação de leite incluem um prazo de validade curto e altos custos com transporte e armazenamento.

Uma opção melhor é transformá-lo em pó primeiro. O leite em pó é um formato conveniente com flexibilidade para ser processado em uma grande variedade de produtos. Tipicamente, o pó é recombinado localmente e usado para substituir o leite líquido quando o leite local não está disponível ou o custo não compensa. Transformar leite líquido em pó é uma ótima maneira de aumentar seu prazo de validade e reduzir os custos de transporte, fazendo dessa uma maneira eficiente de transportar o leite por longas distâncias. Combinado com embalagens e armazenamento relativamente baratos, o leite em pó pode ajudar os fabricantes a equilibrar a produção e a demanda.

Graças aos nossos avançados e energeticamente eficientes evaporadores e secadores, a Tetra Pak está bem posicionada para atender à crescente indústria do leite em pó. Nossas soluções são projetadas para atrair economias de escala e atender às necessidades dos produtores por operações mais eficientes e econômicas. Podemos fazer evaporadores com até 20 metros de altura com ventiladores acionados por motores a 600 – 700 Kw e nossos secadores de spray para produtos lácteos são líderes de mercado.

Entretanto, o que é mais singular na Tetra Pak é o nosso conhecimento sobre o manuseio de produtos em pó. Usamos técnicas de fluidodinâmica computacional (CFD) para simular ensaios antes de efetuar testes-piloto em uma instalação física. O CFD também nos ajuda a criar o projeto ideal para cada laticínio, garantindo um consumo mínimo de energia e outros serviços.

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