Estamos aqui para apoiar seu sucesso com soluções técnicas de classe mundial e décadas de experiência na fabricação de queijos. Temos tudo o que você precisa para fabricar um excelente queijo consistente.
Soluções técnicas de classe mundial e décadas de experiência na fabricação de queijo – oferecemos tudo que você precisa para produzir um queijo excelente e consistente!
Queijo, o alimento que faz você sorrir
Soluções técnicas de classe mundial e décadas de experiência na fabricação de queijo – oferecemos tudo que você precisa para produzir um queijo excelente e consistente!
Tendências e informações
Queijo, a combinação perfeita para as tendências de consumo
O queijo é consumido em todo o mundo. E sua popularidade continua a crescer. Os consumidores querem comida saudável e novas experiências motivadoras e saborosas – e o queijo pode satisfazer todos esses desejos.
Cada categoria de queijo tem seus desafios específicos. Obtenha dicas e informações sobre como você pode aumentar seu rendimento e otimizar a produção de muçarela, cheddar e outras variedades de queijo.
Nossos tecnólogos e especialistas em queijo estão prontos para apoiar você em todos os aspectos do seu processo de produção. Saiba mais sobre como nossa visão holística, abordagem colaborativa e foco nos seus desafios específicos ajudam a sua fábrica a alcançar o potencial total.
Conheça nossas linhas baseadas nas melhores práticas
Nossas linhas baseadas nas melhores práticas para queijo fornecem o kit de ferramentas ideal para vários tipos de queijos. As linhas permitem uma produção de queijo eficiente, lucrativa e repetível.
O equipamento que você precisa para a produção de queijos excelentes
Obtenha informações detalhadas sobre nosso equipamento para a produção de queijo e saiba mais sobre tudo, de tanques e máquinas para produção de cheddar a sistemas de salmoura e linhas baseadas nas melhores práticas.
Nossas tecnologias sofisticadas e conhecimentos de aplicação de queijo também podem ajudar você a obter um produto de qualidade uniforme, com peso e níveis de umidade consistentes.
O queijo pasta filada fica elástico quando é aquecido e forma fios longos quando é puxado, as principais características associadas ao queijo para pizza
Aplicações de processamento para outras variedades de queijo; queijo cottage, queijo fresco, ultrafiltrado e queijos envasados líquidos, cream cheese e queijo tipo quark
Queijo e soro de leite - processamento de soro de leite
A Tetra Pak oferece suporte aos clientes com conhecimento e equipamentos para processamento do soro de leite, como evaporação e secagem de fracionamento da extração de proteína e manuseio do pó.
Linhas baseadas nas melhores práticas para produção de queijo branco. Produção de queijo branco eficiente e rentável, fornecemos toda a experiência e o conhecimento necessários.
O Guia de Tecnologia de Queijos é um recurso fácil de usar para a fabricação industrial de queijos semiduros, cheddar, muçarela e queijos frescos. Essa valiosa referência inclui uma visão geral útil dos processos básicos envolvidos na produção do queijo, bem como consultoria especializada e explicação da terminologia comum.
Todas as noções básicas sobre queijo de que você precisa
Com mais de 600 ilustrações e 480 páginas de leitura essencial, o Manual de Processamento de Produtos Lácteos é uma referência útil para profissionais e estudantes de laticínios em todo o mundo. O Manual de Processamento de Produtos Lácteos concentra nosso vasto know-how e fornece informações detalhadas, mas fáceis de entender, sobre os processos de fabricação.
Consumidores em todo o mundo admitem comer mais queijo em meio à pandemia
Um estudo importante em nove países descobriu que mais de um terço dos consumidores (36%) afirma que seu consumo de queijos aumentou durante a pandemia e espera-se que continue a aumentar.
Quaisquer que sejam os produtos de queijo cremoso em seu portfólio, para provar o sucesso, você precisará de uma combinação de informações de mercado, conhecimento técnico e experiência no próprio produto – e tudo isso você pode encontrar aqui.
Quaisquer que sejam os produtos de queijo cremoso em seu portfólio, para provar o sucesso, você precisará de uma combinação de informações de mercado, conhecimento técnico e experiência no próprio produto – e tudo isso você pode encontrar aqui.
Com nossas soluções de processamento, os fabricantes de alimentos têm a capacidade de produzir um produto saudável, saboroso e conveniente, enquanto economiza em operações. Com nossa embalagem específica para queijo cremoso, os consumidores podem desfrutar de seus lanches fora de casa em qualquer lugar, a qualquer momento.