Queijo, o alimento que faz você sorrir

Soluções técnicas de classe mundial e décadas de experiência na fabricação de queijo – oferecemos tudo que você precisa para produzir um queijo excelente e consistente!

Queijo, o alimento que faz você sorrir

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Apoiando suas operações

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Nossos tecnólogos e especialistas em queijo estão prontos para apoiar você em todos os aspectos do seu processo de produção. Saiba mais sobre como nossa visão holística, abordagem colaborativa e foco nos seus desafios específicos ajudam a sua fábrica a alcançar o potencial total.

Conheça nossas linhas baseadas nas melhores práticas

Nossas linhas baseadas nas melhores práticas para queijo fornecem o kit de ferramentas ideal para vários tipos de queijos. As linhas permitem uma produção de queijo eficiente, lucrativa e repetível.

O equipamento que você precisa para a produção de queijos excelentes

Obtenha informações detalhadas sobre nosso equipamento para a produção de queijo e saiba mais sobre tudo, de tanques e máquinas para produção de cheddar a sistemas de salmoura e linhas baseadas nas melhores práticas.

Aplicações para queijo e soro de leite

Queijo cheddar

Aplicações de processamento para queijo cheddar

Este queijo firme de leite de vaca tem aromas do suave ao acentuado, e cores do branco natural ao laranja vivo.

rodas de queijo gouda

Queijo semiduro

Nossas tecnologias sofisticadas e conhecimentos de aplicação de queijo também podem ajudar você a obter um produto de qualidade uniforme, com peso e níveis de umidade consistentes.

Pasta filada para pizza

Queijo pasta filada

O queijo pasta filada fica elástico quando é aquecido e forma fios longos quando é puxado, as principais características associadas ao queijo para pizza

Variedades de queijo fresco

Variedades de queijo fresco

Aplicações de processamento para​ outras variedades de queijo; queijo cottage, queijo fresco, ultrafiltrado e queijos envasados líquidos, cream cheese e queijo tipo quark

Soro de leite em pó

Queijo e soro de leite - processamento de soro de leite

A Tetra Pak oferece suporte aos clientes com conhecimento e equipamentos para processamento do soro de leite, como evaporação e secagem de fracionamento da extração de proteína e manuseio do pó.

Queijo branco e azeitonas

Queijo branco

Linhas baseadas nas melhores práticas para produção de queijo branco. Produção de queijo branco eficiente e rentável, fornecemos toda a experiência e o conhecimento necessários.

Guia de tecnologia de queijos​

O Guia de Tecnologia de Queijos é um recurso fácil de usar para a fabricação industrial de queijos semiduros, cheddar, muçarela e queijos frescos. Essa valiosa referência inclui uma visão geral útil dos processos básicos envolvidos na produção do queijo, bem como consultoria especializada e explicação da terminologia comum.
Vacas

MANUAL DE PROCESSAMENTO DE LÁCTEOS

Todas as noções básicas sobre queijo de que você precisa


Com mais de 600 ilustrações e 480 páginas de leitura essencial, o Manual de Processamento de Produtos Lácteos é uma referência útil para profissionais e estudantes de laticínios em todo o mundo.​ O Manual de Processamento de Produtos Lácteos concentra nosso vasto know-how e fornece informações detalhadas, mas fáceis de entender, sobre os processos de fabricação.

Salada de queijo cottage

RELATÓRIO GLOBAL DE QUEIJOS 2021

Consumidores em todo o mundo admitem comer mais queijo em meio à pandemia


Um estudo importante em nove países descobriu que mais de um terço dos consumidores (36%) afirma que seu consumo de queijos aumentou durante a pandemia e espera-se que continue a aumentar.

Cream cheese e bagel com salmão

LINHA DE QUEIJOS CREMOSOS

Prove o sucesso com queijo cremoso


Quaisquer que sejam os produtos de queijo cremoso em seu portfólio, para provar o sucesso, você precisará de uma combinação de informações de mercado, conhecimento técnico e experiência no próprio produto – e tudo isso você pode encontrar aqui.

Cream cheese e bagel com salmão

LINHA DE QUEIJOS CREMOSOS

Prove o sucesso com queijo cremoso


Quaisquer que sejam os produtos de queijo cremoso em seu portfólio, para provar o sucesso, você precisará de uma combinação de informações de mercado, conhecimento técnico e experiência no próprio produto – e tudo isso você pode encontrar aqui.

Queijo cremoso na embalagem cartonada asséptica Tetra Fino

SOLUÇÕES PARA QUEIJO CREMOSO

Queijo cremoso, uma crescente categoria


Com nossas soluções de processamento, os fabricantes de alimentos têm a capacidade de produzir um produto saudável, saboroso e conveniente, enquanto economiza em operações. Com nossa embalagem específica para queijo cremoso, os consumidores podem desfrutar de seus lanches fora de casa em qualquer lugar, a qualquer momento.

A VANTAGEM INTEGRADA

CRIANDO A EXCELÊNCIA EM QUEIJO.

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