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第二天 - 11月4日
欧洲中部时间上午10:40 - 10:55,探索未来食品的可能领域和Lidia Garcia, 利乐项目管理和外部创新经理
欧洲中部时间下午2:20 - 3:00,食品饮料行业如何应对营养和强化食品添加剂日益增长的需求?小组讨论Bertrand Giorgi, Tebrito首席运营官。
欧洲中部时间下午3:00 - 3:20,食品未来——可持续产品开发中的新兴趋势和原料Ola Ström(利乐食品技术专家)和Bertrand Giorgi。
Lidia在利乐担任项目管理和外部创新经理。 Lidia在利乐工作了12年,她相信创新是推动当今社会食品系统变革的有力工具。
Ola Ström是一名食品技术专家,在瑞典隆德的利乐产品开发中心工作。 他在利乐工作了15年,之前从事的是草药开发和配方工作。
Bertrand Giorgi是一位昆虫企业家,作为Tebrito的首席运营官,他通过替代蛋白质应用和有机肥料为食品价值链上的利益相关者提供支持。