提升冰淇淋设计水平

我们的多段挤压喷嘴可实现出色的可重复性,设计不仅看起来更好,而且产品每天都会保持不变。这只是这项创新带来的好处之一。

利乐多段挤压喷嘴

“制作双色冰淇淋产品总是很棘手。可重复性很难实现,生产设施与其所有软管和夹具都很复杂,产品转换很耗时。该过程通常涉及大量的产品浪费。我们现在介绍的内容基本上将所有这些问题转化为机遇,”产品经理Steen Gyldenløv表示。

多段挤压喷嘴采用金属可检测的塑料3D印刷技术。该装置由两个部分组成:一个将两股冰淇淋流分配到十二个独立流道的分配器(2x6),以及一个定义产品设计和形状的喷嘴。众多智能设计细节之一是,客户不需要更换分配器即可更换产品,他们只需更换喷嘴即可。因此,探索新设计成为一家小型投资企业。 

投资组合经理兼创新背后的策划者Elsebeth Baungaard解释道:

“我们已为该解决方案申请了专利,其中一项专利权利要求涉及分配器,说明了如何实现先进的流量控制,以及每个入口如何将产品分配到六个独立的流路中。该专利权利要求还包括模块化设计和喷嘴的钛合金尖端,这确保了我们不会损坏塑料。我们在这方面是先行者。” 分配器是我们供应商印刷过的最复杂的产品,因此测试设计是一个令人兴奋的迭代过程。因此,我们向他们发送CAD文件,并在几天后送回3D打印的物品。然后我们进行测试、讨论和调整。我们与DTI密切合作。” 

“目前该技术已经非常快速高效,随着经验的积累,未来我们还能进一步简化流程。当然,所有这些都将惠及我们的客户。Steen补充道:“将新设计投入量产通常耗时很长且成本高昂。现在,我们可以更快、更轻松地测试、更改和优化产品。”

利乐的冰淇淋产品研发中心(PDC)负责对产品设计进行测试和微调。在这里,可以创造与客户相同的生产条件。这意味着与产品开发相关的风险大大降低:在产品研发中心取得的结果就是客户有望在自家工厂实现的结果。  

正在会上演示冰淇淋模型的冰淇淋专家

传统上,双色冰淇淋产品通常被归类为所谓的“趣味面孔”——比如动物、小丑、卡通人物等等,这些都针对儿童群体。多段挤压喷嘴开启了许多超越这一目标的可能性。

“我们把可重复性提升至新高度,这对趣味面孔来说是一件好事。客户将能够每次都能生产出完全复刻原创设计的产品。解决方案用途广泛,因而潜力巨大。例如,客户可以探索针对更多成人目标群体的水果类、低热量或纯素食产品。”Steen说道。 

正在制作的冰淇淋,带有趣味面孔设计的冰棒

对客户的另一个好处是卫生水平高。该材料已获FDA批准,表面光滑,且不同于当前的钢材解决方案,它没有焊缝,从而杜绝了细菌滋生的可能。这样可以最大限度地降低产品污染的风险。解决方案也具备CIP功能。

这只是开始。 

Elsebeth总结道:“我们将持续积累经验,深化对设计优化的理解,以更好地帮助客户落实其想法。未来,我们也将继续与客户携手共进。”

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