预计到2033年，全球番茄加工市场规模将达到6,460万吨，彰显了这一行业的体量和长期重要性。3。但在如此庞大的品类中，增长源于有的放矢，而非宽泛假设。随着消费者越来越挑剔，了解特定的文化口味、地区细微差别和有待满足的需求，是实现产品差异化的关键。
您无需依赖任何假设，而是可以借助利乐在长保质期食品领域的全球消费者和市场洞察。我们协助您分析数据，确定高潜力需求空间。例如，特定风格的番茄原浆、辣味烹饪底料，或是来源清晰的有机番茄膏。我们将与您共同确定制胜的细分市场，以及从KPI、时间表到目标市场等实际层面的成功标准，确保您的后续行动基于事实依据，而非主观猜测。
在确定最具潜力的市场洞察之后，下一阶段就是创建并完善产品方案。在客户创新中心研讨会上，我们将消费者洞察、品类趋势和您的品牌愿景强效融合。目标很明确：开发具备强劲潜力的产品和包装概念，以确保在您的目标细分市场中取得成功。
我们运用结构化构思工具和早期模型，共同创造并完善适合您的品牌、目标消费者和商业目标的番茄产品概念和利乐佳包装方向。例如，这可能是一款融合意大利烹饪风格与现代健康需求的调味酱，或是一款专为快速增长的国际美食量身定制的番茄底料。在投入大量资源进行完整的配方研发或设计之前，您可将抽象创意转化为具体、可验证的概念方案。
在确定方案之后，重心便转向开发能够确保稳定性能的配方。为了保持竞争力，产品必须在整个加工、灌装和分销过程中，始终维持其风味、质地和营养品质。
利乐佳食品研发中心可作为您自有研发团队的外延——无论是在瑞典隆德的研发中心，还是通过我们的移动测试设备在您的工厂进行操作。我们的主厨、食品开发者和加工专家将帮助您把概念和洞察转化为针对利乐佳纸包装进行优化的配方。我们共同应对番茄制品特有的技术挑战，从酸度平衡、粘度控制，到番茄丁和番茄块产品中颗粒完整性的保持。您将获得经过验证的番茄制品样品和明确的建议，为产品的工业化生产和扩产做好充分准备。
利乐佳为您的品牌提供了富有辨识度的视觉形象，助其在实体货架和线上渠道双双脱颖而出。番茄类酱料在全球意面酱销售中占据相当大的份额，因此实现有效差异化至关重要4。您的包装需要讲述一个故事，无论是关于意大利传统、有机纯净，还是现代便利。
以下介绍我们的设计专业知识如何让利乐佳包装成为您实现差异化与品牌建设的有力资产：
- 突出品牌故事：在包装正面聚焦两到三条核心信息（例如，意大利原产、有机认证或便利优势），帮助消费者快速做出购买决策。
- 巧用品类符号：让消费者能够一目了然地了解您的产品属于番茄制品细分品类，同时以简洁现代的外观与直接竞品形成差异化。
- 充分利用包装每一面：利用纸包装的各面讲述引人入胜的品牌故事、提供简单的使用说明以及清晰的回收再利用信息，在相关情况下可附上简短的产地或产品介绍。
- 增强货架吸引力：协调包装设计，使多个纸包装并排陈列时形成强烈的“广告牌”效应。
- 巧妙运用色彩：合理运用色彩和印刷，强化品牌辨识度并支持进行节约资源的设计。
只有在能够以合理成本稳定生产和交付的前提下，优秀的产品概念和配方才能带来回报。利乐佳提供一系列工业化方案，并根据多样的番茄产品组合进行量身定制，支持从试产到全面量产的平稳过渡。
- 投资自建生产线：如果您准备构建内部产能，可通过利乐佳灌装生产线高效处理种类多样的番茄泥、番茄膏和番茄酱，同时合理利用操作员和场地空间。
- 利用代工合作伙伴：如果您倾向于轻资产模式，我们经验丰富的利乐佳代工厂网络（许多代工厂掌握深厚的番茄加工专业知识）可以帮助减少前期资本投入，加速产品上市，并简化进入新市场的流程。
- 整合加工专业知识：我们提供经过汇总整合的加工专业知识，帮助您设计热处理和混料工艺，从首次灌注到最终包装，全程保障产品质量、安全与鲜亮色泽。
- 智能的包装，更智能的物流：以扁平纸板供货的利乐佳纸包装能释放仓库空间并降低运输成本，与许多硬质包装形式（如金属罐或玻璃瓶）相比，更有助于减少运输相关排放量5。
- 全方位服务供应商：利乐协调整个开发、测试和生产过程，整合包装材料、设备和服务，帮助您更高效、更低风险地将产品投放市场。
对于许多品牌而言，代工厂提供了一条速度更快、风险更低的市场进入路径，尤其是在测试新概念或开拓新市场时。利乐凭借自身的全球经验和网络，为您对接符合技术和商业要求的利乐佳代工厂。
需要复刻区域特色配方、管理多SKU的大批量生产，还是应对复杂的分销体系？ 有了合适的代工厂，您便可以更快地测试和扩产新的番茄概念，确保生产稳定可靠，并将内部资源集中于品牌建设和产品组合管理。
我们可在投产之后继续提供支持。我们能够协助您完善番茄制品系列的最终包装设计、构建清晰而引人入胜的包装信息，并准备面向零售商的展示素材。产品上架后，我们可以与您一起解读业绩数据和消费者反馈，了解产品的市场反响及使用情况。
这些真实的市场反馈可以帮助您优化品牌传播、改进包装设计、调整分销策略，并适时优化配方——例如，更好地突显原产地，支持高端或日常性价值定位，或顺应不断变化的口味偏好。我们的目标是持续改进，让您采用利乐佳包装投放的产品能够充分发挥市场潜力，积累消费者忠诚度，并紧跟不断变化的餐饮潮流。
通过这种方式，您既延续了番茄作为深受喜爱的食材的悠久传承，又以更加高效便捷的包装形式助力开创其未来发展。
1 数据桥市场研究公司，全球番茄酱及番茄泥市场，
IMARC集团，番茄加工厂项目报告
2 Market Reports World，番茄泥市场
3 IMARC集团，番茄加工厂项目报告
4 数据桥市场研究公司，全球番茄酱及番茄泥市场
5 每个托盘和每辆卡车可多装载12%的390毫升包装，且最多可多装载50%的100毫升包装。基于内部模拟，将利乐佳纸包装与同等尺寸的金属罐和玻璃罐进行对比。