鉴于全球逾三分之一的温室气体排放源自食品系统1，降低环境影响已不仅是当务之急，更是企业责任。技术的持续革新与全球法规标准的演进印证了这一趋势，但企业如何在不持续投入全新解决方案的前提下实现可持续发展？ 关键在于选择恰当的升级方案。
当谈到可持续发展时，人们通常仅关注环保绩效，但其实际远不止于此。可持续发展涵盖从社会影响到经济可行性的方方面面，是一个复杂的领域。特别是在法规不断演变、全球性问题与挑战影响企业各个层面的情况下，更是如此。
那么，在充满不确定性的时期，食品饮料生产商如何确保稳定运营与可持续发展？
充分挖掘设备潜能，延长使用寿命
资产生命周期对可持续发展具有重大影响。首先，当技术落后到需要全新解决方案时，旧设备往往无法被重复利用或改造使用。这不仅造成材料浪费，也导致经济损失。通过设备升级改造来延长其生命周期，可有效解决这一问题。
利乐高级产品经理Manual Juncal解释道：“从资产生命周期角度来看，设备升级改造对可持续发展具有重要贡献。只要设备运行状态良好且支持升级改造，我们就能延长其使用寿命，最大化设备价值。由于无需更换设备，这还能降低未来投资成本，从而实现更可持续的经济效益。例如，我们有些设备通过持续升级改造，在运行30至40年后仍能满足当今生产需求。”
优先提升环保绩效
延长设备生命周期是可持续发展战略的关键环节，而设备升级改造还能为整厂运营带来全方位优化，包括降低资源消耗、优化水耗等多项改进。
Juncal表示：“企业所在地往往是决定性因素，因为当地条件创造了具体需求。例如，某些地区可能面临高昂能源成本，而其他地区则可能遭遇水资源短缺问题。跨国企业通常设有明确的可持续发展目标，这使得环境可持续性成为更加优先的考量因素。”
法规在此领域同样举足轻重，因其可直接改变企业的生产标准要求。以欧盟《一次性塑料指令》为例，该法规针对性解决了饮料容器瓶盖和封盖导致的塑料污染问题。新规要求容器必须采用一体盖设计，这促使众多生产商必须投资适配此类新型包装的生产解决方案。
提升环保绩效不仅有助于减排降耗，更能实质性地改善企业盈利水平。例如，设备升级改造能够降低能耗或提升水循环利用率，从而有效减少相关能源支出。
如何选择最佳设备升级改造方案？
“企业的设备升级需求来自多个方面——可能源自环保法规要求、能源价格、水资源短缺或设备老旧等因素。需视具体情况而定，”Juncal解释道，“既可能是被动应对，也可以是未雨绸缪。例如，我们始终坚持提前预警设备老化风险，特别是考虑到自动化控制系统迭代迅速，通常会提前相当时间告知客户潜在升级需求。”
由于可用的设备升级改造几乎能对生产各环节产生积极影响，关键在于筛选出那些影响最大、且能快速收回投资的升级改造方案。这需要与专业解决方案供应商合作，他们不仅能推荐合适的升级改造解决方案，更能前瞻性地制定快速见效的升级改造计划，同时确保长期性能稳定。
规划可持续发展蓝图
主动规划设备升级改造与性能优化是确保投资回报最大化的关键，面对众多选择时，如何确定最优路径往往成为难题。这正是协同合作的价值所在。
每个客户的需求都具有独特性。对某些客户，热泵可能是升级改造的关键，可显著降低能耗，进而减少碳排放。而对另一些客户，将直接超高温灭菌（UHT）更换为间接超高温灭菌，可能是提高盈利能力和促进可持续发展的最佳选择。不存在放之四海皆准的通用升级改造方案，定制化解决方案才是关键。
Juncal补充道：“设备升级改造能提升产能以适应现代化需求。从环保角度看，无论是节能降耗、水循环利用还是减少产品损耗，我们都能提供解决方案，并通过最优升级改造规划最大限度缩短停机时间。我们的使命是提供最优解决方案，助力客户持续成功。”
1. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/121cc613-3d0f-431c-b083-cc2031dd8826/content