节约能源,改善冰淇淋产品质地

用于连续式凝冻机的利乐®低温套件

使用独特的利乐®连续式凝冻机低温套件,可使冰淇淋温度更低。 产品温度最多可再降低2°C,从而减少能源消耗。 该解决方案还改善了最终产品的质地和口感,并为探索新配方提供了极大的可能性。

低成本、高能效

有了适用于连续式凝冻机的利乐®低温套件后,生产过程变得更加节能。 其可节省搅乳所需的能量和产品在硬化隧道中花费的时间。 这意味着隧道的冷却系统和空气循环风扇的能源更低,但产能却得到了提高。

增强质地和口感

可通过调节搅拌器的速度来优化搅拌,确保更柔和地处理产品。 冰淇淋温度更低,产品粘度更高,因而口感更好。 优化搅拌与套件设计相结合,可创造出更具挑战的新配方,在这些配方中很难实现恰当的搅拌平衡。 这使得扩展现有设备的产品范围成为可能。
吃冰淇淋的女孩

确保效率

简单、高效、易于操作和维护: 用于连续式凝冻机的利乐®低温套件安装简单快捷,启动过程与传统利乐凝冻机一样平顺。 由于用户界面并无更新,无需进行额外的操作员培训。

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Girl with crayons, drawing ice cream

将热情转化为产品

了解更多关于利乐如何将对冷冻甜点的热情与专业知识、经验和设备相结合,与您一起创造出伟大的冰淇淋。

Ice cream models and blue print

冰淇淋产品研发中心

在利乐冰淇淋产品研发中心,您可在半工业规模的完整生产环境中试验最新的冰淇淋加工解决方案。

Best-practice high-capacity extrusion line

冰淇淋的最佳实践生产线

我们的冰淇淋最佳实践生产线将我们经过验证的解决方案以最佳设置整合到特定产品的特定产能中。 对您来说,这意味着高产量、产品多样性和高度可靠的生产——绩效有保证。

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