Equipamentos para a produção de coalhada para quase todos os tipos de queijo

A produção de coalhada está no centro da produção de queijo. É onde a composição final do queijo - umidade, pH e características físicas - é determinada.

A Tetra Pak tem tanques de produção de coalhada por todo o mundo e o mais variado portfólio de produtos Os tanques variam desde o tipo Duplo O, passando por eixo único horizontal, até eixo duplo horizontal. Temos instalações de referência para quase todo tipo de queijo, desde queijos artesanais de baixo volume até produtos industriais em grande escala. Além disso, nosso sistema avançado de controle acrescenta flexibilidade, tornando possível produzir lotes de diferentes tipos de queijo.

Nosso portfólio de equipamentos comprovados é suportado pela longa experiência na produção de coalhada. Nossos especialistas em processamento trabalham com você no ajuste de suas receitas para obter melhores resultados. Juntos podemos tornar seus produtos ainda mais deliciosos e seu negócio ainda mais lucrativo.

Equipamento de produção de coalhada

Tetra Pak Tanque de Coagulação OST CH5

Tetra Pak® Tanque de Coagulação OST CH5

O Tetra Pak® Tanque de Coagulação OST CH5 é um tanque horizontal para produção de coalhada de queijos tipo cheddar/mussarela.

Tetra Pak Tanque de Coagulação OST CH6

Tetra Pak® Tanque de Coagulação OST CH6

Tetra Pak® Tanque de Coagulação OST CH6 é um tanque horizontal para produção de coalhada com jaqueta especial de aquecimento.

Tetra Pak Tanque de Coagulação OO

Tetra Pak® Tanque de Coagulação OO

O Tetra Pak® Tanque de Coagulação OO foi especificamente projetado para a produção do soro de leite e coalhada de queijo de alta qualidade.

Tetra Pak Tanque de Coagulação E3

Tetra Pak® Tanque de Coagulação E3

O Tetra Pak® Tanque de Coagulação E3 é um tanque horizontal projetado para fabricação de coalhada de queijo cottage, incluindo corte, agitação e aquecimento.

Tetra Pak Tanque de Coagulação HCV

Tetra Pak® Tanque de Coagulação HCV

Uma parte integrante de uma linha de equipamentos de produção de queijo de última geração que ajuda sua fábrica a alcançar o padrão de qualidade e os lucros que você busca.

Tetra Pak Tanque de Fabricação de Queijo Cottage H2

Tetra Pak® Tanque de Fabricação de Queijo Cottage H2

O Tetra Pak® Tanque de Fabricação de Queijo Cottage H2 é um tanque de queijo cottage com CIP total, completamente automatizado e fechado construído nos padrões do USDA.

Tetra Pak Tanque de Coagulação Yieldmaster 2

Tetra Pak® Tanque de Coagulação Yieldmaster 2

Um tanque de queijo inovador que fornece qualidade superior de produção de queijo e desempenho econômico com durabilidade e integridade mecânicas de longo prazo.

Sensor de coagulação para Tetra Pak Tanques de Coagulação

Sensor de coagulação para Tetra Pak® Tanques de Coagulação

A tecnologia de controle de coagulação de leite replica a seleção de tempo de corte do produtor de queijo, ao mesmo tempo que leva em conta os efeitos do processamento, por exemplo

Tetra Pak Misturador VCC

Tetra Pak® Misturador VCC, para mistura de queijo cottage

O Tetra Pak® Misturador VCC é o primeiro e único misturador vertical do mundo para produção de queijo cottage.

Podemos ajudá-lo em sua produção de queijos e coalhadas