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光明乳业在世界上数字化程度最高的乳品厂生产常温酸奶

光明乳业是中国第三大乳制品生产商和领先的高端乳品生产商。 在我们的帮助下,他们在2010年成功开发出了世界上第一款常温酸奶产品并将其投入了中国市场。为了满足快速增长的常温酸奶市场需求,光明乳业决定在中国天津投资建设一个新的生产基地,专门生产大容量常温酸奶。 为了保持竞争力,尽可能快速高效地生产常温酸奶——并满足日益增长的食品安全、质量和可追溯性需求——光明乳业希望为其整个工厂配置一套制造执行系统(MES)。 他们还希望将手动记录数字化,并将其多个数据库应用程序整合到整个工厂的唯一一个自动化和信息解决方案中,以实现完全可视化和对运行性能、产品质量和可追溯性的全面控制。

“光明乳业每天都要处理大约500吨的生奶,在此过程中,他们必须确保从生奶到其最终产品的完全可追溯性 ——但是他们以前不得不依赖大量的手工数据输入来实现这一点,“负责光明乳业现场测试的项目经理闫晓波解释说。 这耗费了操作员大量的时间和精力,还存在着人为错误的风险。 手动整理所有涵盖质量和效率的综合信息对他们来说也是很复杂的工作。 他们希望这个过程能够自动化,以节省时间并确保数据的准确性,并使其能够提高操作效率和降低成本。

管理层需要实时和历史数据来管理工厂运营,开展持续改进工作并降低运营成本。 操作员需要得到支持以便更高效地进行操作。 实验室需要将手动记录数字化,并将整个生产工厂的质量控制数据收集到一个系统中。

一个整合所有操作的解决方案

光明乳业选择我们作为合作伙伴的原因之一是我们的设备的高效率和性能,另外他们也需要先进的自动化。 他们希望拥有一套将整个工厂及其ERP系统中的所有加工和包装操作整合在一起的解决方案,而这样的解决方案其他供应商无法提供。 我们开发的利乐®工厂大师MES 套件解决方案专门用于食品生产,并将加工和包装整合在一个系统中,在同一个数字环境中同屏显示。

阅读全文并了解更多有关将加工和包装整合在一个系统中的利乐工厂大师MES套件解决方案的信息。

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中国光明乳业

公司: 光明乳业,中国天津工厂

加工: 常温乳品连续加工和灌装

产品: 使用利乐钻无菌包装的常温酸奶