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Startseite Einblicke Fallbeispiele und Artikel Bereiche, die die Nachfrage nach spezieller Ernährung und Ernährungsprodukten für medizinische Zwecke fördern

Die Ernährung kann die Stabilisierung vielfältiger Körpersysteme unterstützen.1 Wenn der grundlegende Nährstoffbedarf nicht gedeckt ist, werden die Muskel- und Immunfunktionen, der Stoffwechsel, die Verdauung, die Herz-Kreislauf-Gesundheit und die Wahrnehmung negativ beeinflusst.2,3 Diese Bereiche bieten erhebliche Chancen für weitere Innovationen.

Recovery-Getränke in Tetra Prisma Aseptic Kartonverpackung, Text: 21 %

Ernährungsmanagement

Gewichtsverlust und eingeschränkte Nahrungsaufnahme sind Anzeichen von Mangelernährung.4 Produkte mit Angaben zu Mangelernährung legten um +21 % zu (2024–2025), solche zur pädiatrischen Versorgung um +17 % (2021–2025).5  „Frei von“-Angaben liegen im Trend, besonders „glutenfrei“.5

Person hält Recovery-Getränk in einer Tetra Prisma Aseptic Kartonverpackung, Text: 57 %

Muskelfunktionen

57 % der Patienten sind sich des Zusammenhangs zwischen Proteinkonsum und Muskelfunktion bewusst.5 Bei jedem zweiten Patienten wurde eine Erkrankung diagnostiziert, welche die Muskelfunktionen beeinträchtigt.5 Produkteinführungen mit Angaben zur Muskelfunktion zeigen eine CAGR von +16 % (MAT Sept. 2016 vs. MAT Sept. 2025).5 Milch- und Molkeprotein bleiben die häufigsten Proteinzutaten, während Caseinat in Anwendungen an Bedeutung gewinnt.5

APAC ist der größte und am schnellsten wachsende Markt für Gewichtsmanagement-Produkte und verzeichnet ein Wachstum von +39 % gegenüber dem Vorjahr bei Einführungen von Ernährungsprodukten für medizinische Zwecke und spezieller Ernährung mit Angaben zum Gewichtsmanagement (MAT Sept. 2021 vs. MAT Sept. 2025).5 Bei jedem dritten Patienten in der Studie wurde Diabetes oder Glukoseintoleranz diagnostiziert. „Ohne Zuckerzusatz“ ist die beliebteste Angabe.5

Recovery-Getränk in aseptischen Tetra Prisma Aseptic Kartonverpackungen, Nüsse und Samen, Text: 31 %

Herz-Kreislauf-Gesundheit

Das Nischensegment Herz-Kreislauf-Gesundheit ist in den letzten 5 Jahren gewachsen.  Diese Produkte weisen ein globales Wachstum von +31 % und 40 % in APAC auf.5 Omega-3 wird von Patienten oft genutzt. In niedrigeren Dosen kann es attraktiv als entzündungshemmend positioniert werden.5

Hand hält Tetra Prisma Kartonverpackung, Text: 28 %

Immununterstützung

Lösungen zur Immununterstützung zeigen weiterhin ein stabiles Wachstum, wobei sich APAC als größte und am zweitschnellsten wachsende Region abzeichnet und ein Wachstum von +28 % gegenüber dem Vorjahr bei Einführungen von Ernährungsprodukten für medizinische Zwecke und spezieller Ernährung mit Angaben zur Immungesundheit aufweist (MAT Sept. 2021 vs. MAT Sept. 2025). 72 % der Patienten finden Angaben wie "reich an Vitaminen/Mineralstoffen" ansprechend, und 65 % haben Nahrungsergänzungsmittel von einer medizinischen Fachkraft empfohlen bekommen.5

Bei 17 % der Patienten weltweit wurden im Jahr 2023 psychische Erkrankungen diagnostiziert.7 Produkteinführungen im Bereich neurokognitiver Produkte haben sich in den letzten Jahren abgeschwächt, das Wachstum wird jedoch weiterhin durch APAC und Lateinamerika vorangetrieben.5 Produkteinführungen für Ernährungsprodukte für medizinische Zwecke und spezielle Ernährung mit Angaben zur neurokognitiven und geistigen Gesundheit stiegen um 53 % gegenüber dem Vorjahr (MAT Sept. 2024 vs. MAT Sept. 2025).5 Taurin und Galacto-Oligosaccharide sind die Zutaten mit dem schnellsten Wachstum.8,9

Haferflocken mit frischen Himbeeren, Text: 25 %

Verdauungsgesundheit

Trotz rückläufiger Produkteinführungen bleibt APAC der größte Wachstumsmarkt: medizinische und spezielle Ernährung stiegen um +15 % (weltweit +10 %). Über einem Drittel der Patienten werden tägliche Probiotika empfohlen, doch bei funktionellen Zutaten dominieren Mineral- und Ballaststoffe.

Person mit Recovery-Getränk in einer Tetra Prisma Kartonverpackung auf der Straße, Text: 58 %

Nieren- und Harnwegsfunktion

Dies bleibt ein Nischenbereich, in dem APAC und Westeuropa die Innovation bei Produkten mit ausgewogener Ernährung und minimaler Nierenbelastung anführen. Die Rezepturen konzentrieren sich auf einen niedrigen Proteingehalt mit reduziertem Natrium, Kalium und Phosphor. Trinkfertige Formate sind in diesem Segment am beliebtesten und machen einen Anteil von 58 % aus, verglichen mit 30 % bei Pulver.5

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1. Chen, Y., Michalak, M. & Agellon, L.B. (2018). Importance of Nutrients and Nutrient Metabolism on Human Health. Yale Journal of Biology and Medicine, 91(2), 95–103. PMID: 29955217; PMCID: PMC6020734.
2. Saunders, J. & Smith, T. (2010). Malnutrition: causes and consequences. Clinical Medicine, 10(6), 624–627. DOI: 10.7861/clinmedicine.10-6-624.
3. Carey, S., Deng, J. & Ferrie, S. (2024). The impact of malnutrition on cognition in older adults: A systematic review. Clinical Nutrition ESPEN, 63, 177–183. DOI: 10.1016/j.clnesp.2024.06.014.
4. Cederholm, T. et al. (2019) „GLIM criteria for the diagnosis of malnutrition – A consensus report from the global clinical nutrition community“, Clinical Nutrition, 38(1), S. 1–9. doi: 10.1016/j.clnu.2018.08.002.
5. Innova-Datenbank, FMCG Gurus-Umfrage zu Ernährungsprodukten für medizinische Zwecke 2023; *NPL in MAT Sept. 2021 – 749; NPL in MAT Sept. 2025 – 1058
6. The Business Research Company (2026). Cardiovascular Health Supplements Global Market Report 2026: Market Size, Trends, Strategies, and Forecast to 2030. Historische Daten: 2020–2025.
7. Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) (2026) Weltweite psychische Störungen haben sich seit 1990 fast verdoppelt und betreffen heute weltweit 1,2 Milliarden Menschen. Verfügbar unter: https://www.healthdata.org/news-events/newsroom/news-releases/global-mental-disorders-have-nearly-doubled-1990-now-affecting (Abgerufen am: 22. September 2026).
8. Future Market Insights (2025) Taurin-Branchenanalyse in Westeuropa. Verfügbar unter: https://www.futuremarketinsights.com/reports/taurine-industry-analysis-in-western-europe (Abgerufen am: 22. September 2026).
9. Future Market Insights (2026) Marktgröße, Marktprognose und Ausblick für Galacto-Oligosaccharide. Verfügbar unter: https://www.futuremarketinsights.com/reports/galacto-oligosaccharide-gos-market (Abgerufen am: 22. September 2026).