Entdecken Sie Einblicke zu Lebensmittel- und Getränkeprodukten, Milch und Milchprodukten, Käse, Eiscreme, verschiedenen Lebensmittelarten sowie Produkten auf pflanzlicher Basis.
Einblicke zum Thema Milchprodukte
Ganz gleich, ob Sie Milch für den Vertrieb bei Raumtemperatur oder in der geschlossenen Kühlkette, fermentierte Produkte oder Milchpulver produzieren – wir wissen genau, wie komplex der Umgang mit diesen sensiblen Produkten ist.
Dank unserer 120-jährigen Erfahrung in der Milchwirtschaft und unserem umfassenden Fachwissen im Bereich Molkereitechnik sind wir der ideale Ansprechpartner, wenn es darum geht, Milch und Milchprodukten die gewünschten Eigenschaften zu verleihen, die sie als Endprodukte haben sollen.
Wir helfen unseren Kunden, Käse für alle Gelegenheiten zu produzieren – von Käse für Pizza und Fertiggerichte bis hin zu Gourmet-Desserts und Snacks.
Unsere Systeme können zur Herstellung jeder Art von Käse eingesetzt werden: Cheddarkäse, Schnittkäse, Pasta-Filata, Schweizer Käse, Feta, Hüttenkäse, Frischkäse und verschiedene andere filtrationsbasierte Käsesorten sowie Molkepulver. Wir implementieren Lösungen für alle diese Sorten und unterstützen Sie weltweit bei der Erfüllung Ihrer Produktionsanforderungen.
Eines lässt sich ziemlich sicher sagen – jeder liebt Eiscreme. Die Variationen und Geschmacksrichtungen scheinen endlos zu sein. Wir bieten Lösungen, mit denen Sie die gesamte Bandbreite köstlicher Eiscremeprodukte abdecken können, angefangen von Popsicles bis hin zu Eiscremetorten.
Bei Eiscreme reicht das Angebot von gesünderen Produkten mit niedrigem Fett- bzw. Kohlenhydratgehalt bis hin zu fettreicheren Varianten, darunter häufig mit Zutaten wie Schokolade, Nüssen und Sirup.
Ganz gleich, um welches Produkt es sich handelt – von klarem Wasser bis hin zu schmackhaften Getränken wie Fruchtsäften, Tee oder Kaffee – wir bieten Ihnen die Verarbeitungs- und Verpackungslösungen, die Ihren Anforderungen entsprechen. Gemeinsam entwickeln wir Rezepturen und konzipieren die Produktionsprozesse, damit aus Ihren Getränken erfrischende Durstlöscher werden, die Kunden lieben.
Verbraucher genießen den Komfort von Fertiggerichten unterwegs. Sie möchten jedoch, dass sie genauso gut schmecken wie hausgemachtes Essen. Ganz gleich, ob Sie Suppen, Babynahrung oder Desserts herstellen – wir unterstützen Sie dabei, Ihre Kunden mit schmackhaften Lebensmittelprodukten zu versorgen, die garantiert keimfrei und sicher sind. Darüber hinaus bieten wir Anregungen , wie Sie Ihren Fertigprodukten einen Mehrwert verleihen können.
Einblicke zum Thema Lebensmittel auf pflanzlicher Basis
Die Sojabohne gilt als vollwertiges Lebensmittel, da sie Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett enthält – und eine beeindruckende Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Erfahren Sie mehr über Sojabohnen und andere Produkte auf pflanzlicher Basis, einschließlich gefrorene Desserts.
Molkepulver ist ein wertvolles Nebenprodukt bei der Käseherstellung. Molke sorgt nicht nur für einen höheren Nährwert und eine verbesserte Textur des Lebensmittels, sie verbessert darüber hinaus auch die Nachhaltigkeit, da sie große Mengen Wasser zurückgewinnt, die ansonsten verloren wären.
Wiederherstellen des Anlagenbetriebs nach einem Cyberangriff
Über ein Server-Backup konnten wir den Betrieb eines Kunden nach einem verheerenden Cyberangriff wiederherstellen, der seine Produktion zum Erliegen brachte.
So können Sie Ihre bestehende Getränkeproduktion umstellen und vom Hafer-Trend profitieren
Hersteller von flüssigen Lebensmitteln sollten die Vor- und Nachteile der Umstellung einer bestehenden Linie oder der Investition in eine neue Linie abwägen, bevor sie in das Geschäft für Getränke auf Haferbasis einsteigen.
Hinter dem Getränk: Lernen Sie die Personen kennen, die Ihre Hafergetränke in die Realität umsetzen können
Um Getränke auf Haferbasis auf den Markt zu bringen, braucht es ein engagiertes Team von Fachleuten – darunter Lebensmittelwissenschaftler, Technologen, Strategen und Techniker.
Verbesserung der Nachhaltigkeit bei der Produktion von Hafergetränken
Wir bieten Experteneinblicke, wie Hersteller von Getränken auf Haferbasis die Nachhaltigkeit ihrer Betriebsabläufe verbessern können (geringerer Energie- und Wasserverbrauch, weniger Abfall)
Getränke auf Haferbasis sind mittlerweile nicht mehr wegzudenken – vielleicht waren Sie auch in Ihrem Kaffee heute morgen. Doch die Popularität von Haferdrinks steht gerade erst am Anfang.
Allergene und Lebensmittelsicherheit: Wie Tetra Pak den Herstellern hilft, die Risiken zu beurteilen
Lebensmittel- und Getränkehersteller müssen sehr viel bedenken, wenn es darum geht, eine neue Produktlinie einzuführen. Ein Faktor spielt dabei eine besonders große Rolle: Allergene.
Bellmark-Programm: Sensibilisierung und Engagement der Verbraucher
Schulmilch hat in Japan eine lange Tradition. Seit den 1950er Jahren ist sie fester Bestandteil des Essens für die Kinder und trägt zu einer besseren Ernährung bei.
Tetra Pak Vietnam investiert gemeinsam mit der Dong Tien Packaging and Paper Co., Ltd. in einen Ausbau der Recyclingkapazität für gebrauchte Getränkekartons.
In unserer Anleitung vergleichen wir die drei Alternativen für Pulvermischer: Reinigung mit Nass-CIP, konventionelle manuelle Reinigung und Trockenreinigung mit Air Jet-Technologie.