Entdecken Sie Einblicke zu Lebensmittel- und Getränkeprodukten, Milch und Milchprodukten, Käse, Eiscreme, verschiedenen Lebensmittelarten sowie Produkten auf pflanzlicher Basis.
Einblicke zum Thema Milchprodukte
Ganz gleich, ob Sie Milch für den Vertrieb bei Raumtemperatur oder in der geschlossenen Kühlkette, fermentierte Produkte oder Milchpulver produzieren – wir wissen genau, wie komplex der Umgang mit diesen sensiblen Produkten ist.
Dank unserer 120-jährigen Erfahrung in der Milchwirtschaft und unserem umfassenden Fachwissen im Bereich Molkereitechnik sind wir der ideale Ansprechpartner, wenn es darum geht, Milch und Milchprodukten die gewünschten Eigenschaften zu verleihen, die sie als Endprodukte haben sollen.
Wir helfen unseren Kunden, Käse für alle Gelegenheiten zu produzieren – von Käse für Pizza und Fertiggerichte bis hin zu Gourmet-Desserts und Snacks.
Unsere Systeme können zur Herstellung jeder Art von Käse eingesetzt werden: Cheddarkäse, Schnittkäse, Pasta-Filata, Schweizer Käse, Feta, Hüttenkäse, Frischkäse und verschiedene andere filtrationsbasierte Käsesorten sowie Molkepulver. Wir implementieren Lösungen für alle diese Sorten und unterstützen Sie weltweit bei der Erfüllung Ihrer Produktionsanforderungen.
Eines lässt sich ziemlich sicher sagen – jeder liebt Eiscreme. Die Variationen und Geschmacksrichtungen scheinen endlos zu sein. Wir bieten Lösungen, mit denen Sie die gesamte Bandbreite köstlicher Eiscremeprodukte abdecken können, angefangen von Popsicles bis hin zu Eiscremetorten.
Bei Eiscreme reicht das Angebot von gesünderen Produkten mit niedrigem Fett- bzw. Kohlenhydratgehalt bis hin zu fettreicheren Varianten, darunter häufig mit Zutaten wie Schokolade, Nüssen und Sirup.
Ganz gleich, um welches Produkt es sich handelt – von klarem Wasser bis hin zu schmackhaften Getränken wie Fruchtsäften, Tee oder Kaffee – wir bieten Ihnen die Verarbeitungs- und Verpackungslösungen, die Ihren Anforderungen entsprechen. Gemeinsam entwickeln wir Rezepturen und konzipieren die Produktionsprozesse, damit aus Ihren Getränken erfrischende Durstlöscher werden, die Kunden lieben.
Verbraucher genießen den Komfort von Fertiggerichten unterwegs. Sie möchten jedoch, dass sie genauso gut schmecken wie hausgemachtes Essen. Ganz gleich, ob Sie Suppen, Babynahrung oder Desserts herstellen – wir unterstützen Sie dabei, Ihre Kunden mit schmackhaften Lebensmittelprodukten zu versorgen, die garantiert keimfrei und sicher sind. Darüber hinaus bieten wir Anregungen , wie Sie Ihren Fertigprodukten einen Mehrwert verleihen können.
Einblicke zum Thema Lebensmittel auf pflanzlicher Basis
Die Sojabohne gilt als vollwertiges Lebensmittel, da sie Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett enthält – und eine beeindruckende Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Erfahren Sie mehr über Sojabohnen und andere Produkte auf pflanzlicher Basis, einschließlich gefrorene Desserts.
Molkepulver ist ein wertvolles Nebenprodukt bei der Käseherstellung. Molke sorgt nicht nur für einen höheren Nährwert und eine verbesserte Textur des Lebensmittels, sie verbessert darüber hinaus auch die Nachhaltigkeit, da sie große Mengen Wasser zurückgewinnt, die ansonsten verloren wären.
Flexibilität bei der Produktion frischer flüssiger Lebensmittel
Flexibilität spielt bei der Produktion frischer flüssiger Lebensmittel eine entscheidende Rolle – ob beim Wechsel von Rohstoffen oder bei Veränderungen der Verpackungsgrößen oder der Produktionskapazität.
Fernunterstützung durch Tetra Pak minimiert Stillstandszeiten
Als es bei einem Kunden von Tetra Pak zum Stillstand der Saftproduktionslinie kam, war sofort klar, dass die Fernunterstützung durch Tetra Pak Services der schnellste Weg zum Regelbetrieb sein würde.
Global Specialists liefern Fachwissen für die Praxis
Global Specialists helfen bei der Errichtung neuer und der Sanierung bestehender Anlagen. Sie lösen komplexe Probleme, um die Leistung zu verbessern, die Kosten zu optimieren und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Direkte UHT-Behandlung: die beste Wahl für Getränke auf pflanzlicher Basis
Warum bevorzugen Hersteller von Getränken auf pflanzlicher Basis UHT-Anlagen mit direkter Erhitzung? Wir untersuchen, welche Vorteile dieses Verfahren gegenüber der indirekten Erhitzung bietet, und befassen uns mit der Frage, warum es so wichtig ist, eine helle Farbe zu bewahren.
Möchten Sie viele verschiedene flüssige Lebensmittel per Ultrahocherhitzung behandeln?
Mit der UHT-Anlage für direkte Erhitzung von Tetra Pak können Sie eine Vielzahl von Produkten in einer einzigen Anlage verarbeiten – sowohl im direkten Modus als auch bei einer kombinierten Wärmebehandlung.