Verbraucher achten auf gesundheitsbezogene Angaben
Mehr als die Hälfte der Verbraucher in unserer Studie1 gibt an, dass sie auf ihr Wohlbefinden achtet und aktiv auf Produkte mit gesundheitsbezogenen Angaben achtet. Wir unterstützen Sie bei der Entwicklung sicherer und nahrhafter Produkte. Wir begleiten Sie von der ersten Ideenfindung über die Rezepturformulierung und Produkttests bis hin zur Präsentation Ihres Produkts in einer ansprechenden Verpackung im Ladenregal.
Die Zukunft des Proteins: Shakes auf Basis von A2-Milchprodukten
Mit der Unterstützung von Tetra Pak hat das US-Start-up Pioneer Weidures kürzlich eine Reihe von Vanille-Protein-Shakes mit hohem Proteingehalt und niedrigem Zuckergehalt in Tetra Prisma® Aseptic 330-ml-Verpackungen auf den Markt gebracht. Erfahren Sie, wie sie gemeinsam mit Tetra Pak die Herausforderungen bei der Herstellung und Einführung einer neuen Marke von Lifestyle-Ernährungsprodukten überwunden haben.
Webinar: Stärken Sie Ihre Marke mit funktioneller Ernährung – erschließen Sie sich eine margenstarke Wachstumskategorie
Bleiben Sie im sich schnell entwickelnden Bereich Nahrungsergänzungsmittel und Ernährung (FSN) immer einen Schritt voraus. Entdecken Sie, was erforderlich ist, um herausragende Protein-Shakes, Mahlzeitenersatzprodukte und Spezialdiätprodukte zu entwickeln und auf den Markt zu bringen – und erfahren Sie, wie die Verpackung die Kaufentscheidung der Verbraucher und die Wahrnehmung der Marke beeinflussen kann.
Unsere Experten für Marketing, Verarbeitung und Verpackung geben Ihnen einen vollständigen 360°-Einblick in diese schnell wachsende Kategorie und bieten umsetzbare Erkenntnisse, um Ihre nächste Produktinnovation voranzutreiben.
12,1 Milliarden Liter und immer mehr …
Wenn Sie den Einstieg in eine neue Kategorie planen, sollten Sie über den Bereich Food Supplement and Nutrition (FSN) nachdenken. Das hat einen guten Grund.
Testen Sie Ihre Idee in unseren Pilotanlagen
In unseren Produktentwicklungszentren können Sie Ihre Ideen ausprobieren – vor Ort oder remote. Gemeinsam testen wir Ihre Rezeptur, um sicherzustellen, dass Sie die gewünschten Produkteigenschaften erhalten, und skalieren Ihren Prozess auf den industriellen Maßstab. Wenn wir nicht mit Kunden zusammenarbeiten, konzentrieren wir uns auf Zukunftskonzepte wie GLP1-freundliche und auf Mikroalgen basierende Getränke. Und auf neue Zutaten wie Protein aus Hefe mikrobiellen Ursprungs, Linsen, Pilzen und Spirulina.
1) FMGC Gurus Custom Survey „Active Nutrition“, August 2023 (Nigeria, Südafrika, Dänemark, Frankreich, Deutschland, Italien, Niederlande, Polen, Spanien, Vereinigtes Königreich)
2) Ipsos für Tetra Pak Quantitative Umfrage zu Gesundheit und Ernährung 2023 (Brasilien, USA, China, Indien, Südkorea, Kenia, Südafrika, Deutschland, Spanien, Großbritannien)
3) Nielsen's 2015 Global Health & Wellness Survey – CleanEating WGSN 2016
4) Globale Daten 2023 Ad-hoc-Forschung
5) CAGR 24-27
6) Typisches Produktionsszenario basierend auf Kundenerfahrungen bei der Verarbeitung von Proteinpulver vor Ort. Unter der Annahme von 300 Arbeitstagen pro Jahr, einer Chargengröße von 35.000 kg, 4 Chargen pro Tag und einem Produktpreis von 6 EUR/kg Trockenmasse. Die Einsparungen setzen sich zusammen aus a) Schaumüberlauf in der Mischphase, der typischerweise über 100.000 € pro Jahr an Produktverlusten kostet, b) Produktverlusten aufgrund von erhöhtem Aufbrennen während der Wärmebehandlung, c) höheren CIP- und Reinigungsausfallkosten und d) erhöhten Ersatzteil- und Wartungskosten.