Die globalen Temperaturen steigen weiterhin. Deswegen kommt uns eine entscheidende Rolle bei der Reduzierung von Emissionen und der Eindämmung der schlimmsten Auswirkungen des Klimawandels zu.
Das Gesamtbild
Um das Ziel des Pariser Abkommens der UNFCCC zu erreichen, die globale Erwärmung auf 1,5 °C über dem vorindustriellen Niveau zu begrenzen, hätten die weltweiten Emissionen bis 2025 ihren Höhepunkt erreichen müssen. Stattdessen steigen sie weiter an, die planetaren Grenzen1 werden überschritten, und bei der Umsetzung von Verpflichtungen in Maßnahmen besteht eine erhebliche Lücke. Der Klimawandel verursachte im Jahr 2024 schätzungsweise 3.700 Todesfälle durch Extremwetter, während die Lebensmittelpreise weltweit stark anstiegen.
Parallel zu diesen Auswirkungen müssen Lebensmittelsysteme skaliert werden, um die steigende Nachfrage zu decken, die durch das Bevölkerungswachstum bedingt ist. Daher spielt die Lebensmittelindustrie bei der Bekämpfung des Klimawandels eine entscheidende Rolle.
Hauptthemen
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| Klimawandel – Eindämmung und Anpassung | Energiequellen und Intensität |
Unsere Rolle
Wir erkennen unsere Verantwortung als fortschrittlicher Hersteller im Zentrum des Lebensmittelsystems an. Wir arbeiten daran, unsere Umweltbelastung in jedem Schritt zu reduzieren. Um dies zu erreichen haben wir uns den folgenden Zielen verpflichtet, die vom Science Based Targets Institute validiert wurden.
- Ziel: Reduzierung der Treibhausgasemissionen in unserer gesamten Wertschöpfungskette um 46 % bis 2030 – im Einklang mit der Verpflichtung zu einem 1,5-Grad-Ziel im Rahmen der Science Based Targets Initiative (SBTi) gegenüber unserem Referenzwert aus dem Jahr 2019.
- Ziel: Erreichen von Netto-Null-Treibhausgasemissionen in unseren eigenen Betrieben (Scope 1, 2 und Geschäftsreisen) bis 2030 und in unserer gesamten Wertschöpfungskette bis 2050.
Um unseren Climate Transition Plan gezielt umzusetzen, arbeiten wir an der Dekarbonisierung unserer gesamten Wertschöpfungskette, einschließlich der Endnutzung unserer Produkte.
Innerhalb unserer eigenen Betriebe arbeiten wir daran, die Treibhausgasemissionen durch den Verzicht auf fossile Brennstoffe zu senken. Wir haben uns außerdem dazu verpflichtet, bis 2030 unseren gesamten Strom aus erneuerbaren Quellen zu beziehen, und nehmen Änderungen an unserer globalen Flotte vor. In den vorgelagerten Bereichen unserer Wertschöpfungskette arbeiten wir eng mit unseren Lieferanten zusammen, um Möglichkeiten zur Senkung von Emissionen in ihren Betrieben zu ermitteln. In den nachgeschalteten Bereichen unterstützen wir unsere Kunden dabei, die Emissionen zu reduzieren, indem wir die Energieeffizienz der von uns bereitgestellten Anlagen und Systeme erhöhen und nachhaltigere Verpackungen entwickeln.10
Unsere Fortschritte
1 2025, Quelle: Stockholm Resilience, https://www.stockholmresilience.org/research/planetary-boundaries.html.
2 Wenn Risiken Realität werden, Extremwetterereignisse im Jahr 2024, 2024. Quelle: World Weather Attribution, https://www.worldweatherattribution.org/when-risks-become-reality-extreme-weather-in-2024/.
3 Das CDP ist ein globales Offenlegungssystem, in dem Unternehmen berichten, wie sie ihre Auswirkungen und Chancen in den Bereichen Klima, Wälder und Wasser messen und verwalten. Jeder Bereich wird vom CDP anhand der Vollständigkeit der offengelegten Daten und der Leistung bewertet. Quelle: CDP, https://www.cdp.net/en.
4 Verglichen mit den Werten für Best-Practice-Linien im Jahr 2019.
5 Produktionsszenario: 20 Stunden Laufzeit/Tag; 340 Produktionstage/Jahr; Heißmilchentrahmung bei 55.000 l/h mit Einspeisungs- und Boosterpumpen.