2019-06-10
LOSANNA, SVIZZERA

Tetra Pak e FOSS uniscono le proprie competenze per fornire il primo analizzatore di standardizzazione in linea del settore

Tetra Pak e FOSS hanno lanciato oggi una versione avanzata dell'unità di standardizzazione Tetra Pak^®. Grazie alla misurazione e al controllo continui e accurati di proteine e grassi nei prodotti lattiero-caseari, la nuova unità è stata progettata per aiutare i clienti a garantire una qualità costante dei prodotti e a rafforzare la loro profittabilità eliminando l'incertezza delle tecniche di campionamento.

La collaborazione tra Tetra Pak, leader mondiale nella standardizzazione del latte, e FOSS, esperta nell'analisi del latte, ha portato alla creazione di un processo di standardizzazione completamente integrato. La nuova soluzione utilizza hardware di automazione e algoritmi software che reagiscono e si adattano in tempo reale, offrendo prestazioni uniche e garantite. Fornisce dati chiave con precisione ogni sette secondi, consentendo tempi di reazione più rapidi per garantire la qualità del prodotto.

La soluzione offre una serie di vantaggi per i clienti, in particolare nella produzione di formaggio e latte in polvere, tra cui:

• Prestazioni avanzate rispetto ai rapporti grasso/proteine che aumentano significativamente il profitto
• Qualità del prodotto uniforme e conforme alle specifiche 24 ore su 24, 7 giorni su 7
• Eliminazione dell'incertezza associata al campionamento manuale

Helen Sellar, Product Manager di Tetra Pak, ha dichiarato: "L'integrazione del nostro algoritmo software proprietario e dell'analizzatore FOSS nelle nuove unità di standardizzazione Tetra Pak^® con il controllo continuo delle proteine rappresenta la soluzione più avanzata e ottimale per la misurazione e il controllo in linea. Con la riduzione delle variazioni di processo e l'aumento della profittabilità, si prevede che la soluzione si ripagherà da sola in 2-4 anni."

Ib Haunstrup, Product Manager di FOSS, ha dichiarato: "Un vantaggio fondamentale dell'integrazione del software analitico di FOSS nelle nuove unità di standardizzazione Tetra Pak con il controllo continuo delle proteine è la possibilità di testare direttamente una serie di componenti, eliminando la necessità di test manuali e consentendo ai produttori di operare con margini molto ristretti tra i limiti specificati. Questa tecnologia unica aiuta i produttori a rispondere alle mutevoli tendenze del mercato, come l'aumento della domanda di prodotti arricchiti di proteine, garantendo al contempo l'efficienza e la qualità del prodotto."

Le unità di standardizzazione Tetra Pak^® con controllo continuo delle proteine sono attualmente in fase di sperimentazione presso un produttore lattiero-caseario finlandese, Valio. Raimo Vehkoja, Production Manager, Valio ha commentato: "La sfida che abbiamo dovuto affrontare era che la linea esistente stava per terminare il suo ciclo di vita e i costi di manutenzione erano elevati. Questo nuovo investimento ci ha permesso di ottenere un rapporto grasso/proteine più preciso, con un migliore utilizzo delle materie prime e una qualità del prodotto costante. Inoltre, riduce drasticamente i costi di manutenzione."

La nuova unità è disponibile in Australia, Nuova Zelanda, USA, Canada, Germania, Olanda, Francia, Regno Unito, Danimarca, Svezia e Polonia e nel corso del prossimo anno verrà introdotta in altri mercati.

Contatti per ricevere maggiori informazioni

Jane Jarosz, Tetra Pak, Tel.: +39 059 89 8954

Charlie Binder, Edelman per Tetra Pak​, Tel.: +44 (0)20 3047 2451​