Sostenibilità dei processi adatta per il cibo
Ogni produttore cerca di ottimizzare il consumo di energia e acqua. Tuttavia, le soluzioni progettate per un settore non sono necessariamente ideali per altre applicazioni. I produttori di alimenti e bevande hanno ulteriori considerazioni in merito alla sicurezza degli alimenti e alla qualità dei prodotti, ed è importante tenerne conto quando scelgono le soluzioni per la propria fabbrica.
Collaborando con te e comprendendo le tue esigenze specifiche, forniamo attrezzature adatte allo scopo, arricchite dalla nostra conoscenza olistica delle applicazioni per alimenti e bevande e dalle capacità di progetto leader. Questo approccio ci consente di affrontare l'efficienza delle risorse, offrendo miglioramenti tangibili in un modo economicamente vantaggioso.
Azioni chiave per un'industria lattiero-casearia più sostenibile
In quanto componente fondamentale dei sistemi alimentari globali, l'industria lattiero-casearia è ormai pronta per una trasformazione sostenibile importante. Il nostro manuale aggiornato sul trattamento dei prodotti lattiero-caseari contiene un capitolo completamente nuovo dedicato a questo argomento, che copre tre azioni chiave da considerare per migliorare la sostenibilità nella lavorazione dei prodotti lattiero-caseari1. Tra questi, l'uso di energie rinnovabili e il recupero del calore per ridurre le emissioni di gas serra, il riutilizzo dell'acqua per far fronte alle perdite di prodotto e l'ottimizzazione del controllo della produzione per ridurre al minimo gli sprechi.
Note a piè di pagina:
1 Per produzione lattiero-casearia sostenibile si intende una produzione derivante da un'industria lattiero-casearia che produce meno emissioni di gas effetto serra grazie all'introduzione di tecnologie, apparecchiature e migliori pratiche nella produzione e nel trattamento degli alimenti per proteggere la sicurezza nutritiva e fornire il sostentamento per miliardi di persone, contribuendo ad assicurare un futuro per tutti noi.