Gelato: fresco, cremoso e squisito

Possiamo dire con certezza che tutti amano il gelato. E le variazioni sul tema sembrano infinite. Offriamo soluzioni che coprono l'intera gamma di gelati squisiti, dai ghiaccioli alle torte gelato.

Il gelato spazia da offerte dal profilo salutare con basso contenuto di grassi e/o carboidrati a prodotti più sfiziosi dall'alto contenuto di grassi e spesso con ingredienti deliziosi, come cioccolato, noci, nocciole e sciroppi.

Trattamento e confezionamento

Tetra Pak è il produttore e fornitore a origine unica leader a nel mondo di soluzioni complete, attrezzature e [materiali di consumo] per il trattamento e il confezionamento di gelato.

La gamma completa dei nostri impianti per gelati include strumenti per la conservazione della materia prima, per la preparazione della miscela e sistemi a ciclo continuo per il congelamento e la farcitura. Le nostre soluzioni per la produzione includono estrusione, stampaggio, riempimento, indurimento e confezionamento di prodotti con stecco, coppette, coni, sandwich gelato, torte e confezioni formato famiglia. In breve, copriamo l'intera gamma di gelati.

Maggiori informazioni sulle nostre soluzioni per il trattamento alimentare del gelato.

Grazie alla nostra lunga esperienza possiamo aiutarvi a sviluppare idee innovative e accattivanti per il gelato. Maggiori informazioni sui materiali di consumo per il gelato, ricette e idee di prodotto.

Casi e white paper sul gelato

Porzioni di gelato senza lattosio

Applicazioni per il trattamento di gelato senza lattosio/a ridotto contenuto di lattosio

La richiesta di gelato senza lattosio/a ridotto contenuto di lattosio è in forte aumento. Ecco cosa devi sapere su come realizzarlo, dai piccoli lotti alla produzione a ciclo continuo.

Gelato alla vaniglia, pera e cioccolato in una ciotola

Applicazioni di trattamento per i dessert congelati a base vegetale

Ti offriamo attrezzature all'avanguardia per la lavorazione e il confezionamento di deliziosi dessert congelati a base vegetale, dai piccoli lotti alla produzione a ciclo continuo.

Elsebeth Baungaard e Per Henrik Hansen

Produzione di gelato con inclusioni di grandi dimensioni

White paper sui gelati estrusi con grandi farciture.

R&R Ice cream - il gusto del successo

R&R Ice cream - il gusto del successo

R&R Ice Cream offre un delizioso gelato con stecco, in coni, sandwich, barrette e vaschette ai consumatori europei, e ora produce anche le proprie salse.

Gelati con stecco Henning-Olsen

Delizioso gelato con grandi pezzi prodotto efficacemente presso Hennig-Olsen Is

Delizioso gelato con grandi pezzi prodotto in modo efficace presso Hennig-Olsen Is Il mercato globale dei gelati è caratterizzato da una domanda costante di nuovi prodotti

Bachir Ice Cream

Passo dopo passo con Bachir Ice Cream, il re del gelato libanese

Per l'azienda libanese Bachir Ice Cream, una buona ricetta di gelato non è sufficiente. Occorre anche un'ottima tecnologia di trattamento e la conoscenza

Sandwich gelato

Ispirazione per i prossimi gelati

Questa estate abbiamo chiesto a persone in tutto il mondo di dare sfogo alla creatività e inviarci le loro idee per nuovi gelati. Leggi il report e scopri le idee vincenti

Persone in Hansen Flødeis

Il gusto la fa da padrone in Hansens Flødeis

Hansens Flødeis, un produttore danese di gelati di alta qualità, utilizza tre generazioni di congelatori, tutti di Tetra Pak, per la produzione di gelati.

Donna che serve gelato

Per il marchio di gelato di qualità Bruno Gelato va bene solo il meglio

Come marchio di gelato di qualità, Bruno Gelato fa affidamento su due fattori: ingredienti di alta qualità e un processo di produzione affidabile e omogeneo.

Donna che beve del latte

La maggiore azienda di produzione lattiero-casearia della Cina aumenta gli standard di sostenibilità

Mengniu, la maggiore azienda di produzione lattiero-casearia della Cina, si è rivolta a Tetra Pak per ottenere una tecnologia di trattamento che consentisse di ridurre l'impatto ambientale e rispettare le nuove eco-normative.

DMK, settore lattiero-caseario, Germania

Risparmio energetico significa impresa sostenibile

Nel processo di separazione del latte, il caseificio tedesco Deutsches Milchkontor ha ottenuto una riduzione del 30% del consumo energetico grazie alla tecnologia Encapt™ di Tetra Pak.

Altri case study e articoli sul gelato