Ultimi white paper

Dati connessi

Utilizzo dei dati per rendere la sostenibilità redditizia per la tua attività

Oggi i consumatori richiedono prodotti più sostenibili, mentre gli azionisti spingono le organizzazioni a ottenere anche margini di profitto più elevati. Alla ricerca di questo equilibrio tra domanda e offerta nell'ambito di un cambiamento nelle tendenze di consumo dovuto alla pandemia di Covid-19, i produttori di alimenti e bevande sono stati costretti a modificare rapidamente la direzione delle attività

Succo d'arancia e bagel sul vassoio in legno

Usa meno energia con una pastorizzazione ad alta acidità ottimizzata

Usa meno energia e mantieni la qualità con una pastorizzazione ad alta acidità ottimizzata. Scarica il nostro white paper per maggiori informazioni.

Una guida per ridurre i costi a lungo termine nella produzione degli alimenti

Una guida per ridurre i costi a lungo termine nella produzione degli alimenti

Considerare il TCO prima di investire in attrezzature per la produzione di alimenti preparati può permetterti di risparmiare.

Ultimi casi di studio

Amici seduti vicino a uno stagno

Elementi chiave per una produzione di bevande a prezzi accessibili

Quattro modi per raggiungere e mantenere un prezzo vantaggioso con Tetra Pak® E3/Speed Hyper, la macchina riempitrice per confezioni monodose più veloce al mondo.

Uomo con un bambino, che acquista latte

Come ottenere una maggiore capacità con costi operativi inferiori

Tetra Pak® E3/Speed Hyper sta alimentando l'innovazione tra le aziende lattiero-casearie cinesi. Scopri come hanno ottenuto una maggiore capacità, minori costi operativi e imballaggi più sostenibili.

Tecnologia eBeam

Tecnologia eBeam

La tecnologia di sterilizzazione a fascio di elettroni (eBeam) ha il potenziale per offrire vantaggi ambientali significativi e risparmi sui costi per i produttori di alimenti e bevande.

Manuali di Tetra Pak

Manuale sulla lavorazione dei prodotti lattiero-caseari

Con oltre 600 illustrazioni e 480 pagine di letture essenziali, il Dairy Processing Handbook è un utile riferimento per i professionisti del settore lattiero-caseario e gli studenti di tutto il mondo. Il Dairy Processing Handbook concentra il nostro vasto know-how e fornisce informazioni approfondite, ma di facile comprensione sui processi produttivi. Ottieni informazioni dettagliate sulla tecnologia di elaborazione e sull'intera catena: dalla pastorizzazione, omogeneizzazione e trattamento UHT alla filtrazione, automazione, sistemi di servizio, trattamento delle acque reflue e molti altri aspetti della moderna lavorazione del latte.
Maggiori informazioni sul manuale sulla lavorazione dei prodotti lattiero-caseari

Libro arancione

Grazie al suo gusto ricco e ai benefici salutari, il succo d'arancia è la bevanda a base di succo preferita al mondo. L'Orange Book è la tua guida completa alla produzione di succo d'arancia, dall'albero alla tavola. Aggiornato di recente con gli ultimi dati di mercato e nuove illustrazioni, l'Orange Book presenta nuove scoperte sulla conservazione della vitamina C e sulle temperature di pastorizzazione ottimizzate, insieme agli sviluppi nella lavorazione ad alta pressione e nella pulizia sul posto. Documenta i cambiamenti significativi nel mercato dei succhi e include ricerche aggiornate sui modelli di consumo di succo d'arancia nelle regioni chiave.
Maggiori informazioni su Tetra Pak Orange Book

Manuale del cocco

Con oltre 20 anni di conoscenza e competenza nella lavorazione e nel confezionamento di bevande al cocco, la gamma di soluzioni offerte comprende lo sviluppo del prodotto, la conoscenza tecnica e dei consumatori, soluzioni innovative di confezionamento e lavorazione. Il Manuale del cocco racchiude tutta la nostra considerevole conoscenza ed esperienza sul cocco. Ciò include informazioni generali e tecniche come aspetti della qualità, lavorazione e confezionamento, nonché i benefici per la salute e nutrizionali del cocco.
Ulteriori informazioni sul manuale Tetra Pak Coconut

Manuale di soia

La soia è stata utilizzata per secoli in Estremo Oriente. Più recentemente è stato utilizzato anche dai vegetariani e come ingrediente alimentare nel mondo occidentale. E oggi il consumo di prodotti a base di soia è in aumento. Il libro fornisce informazioni ampie, generali e semi-tecniche sulla soia. Discute gli aspetti della qualità della soia, la lavorazione e il confezionamento, nonché i benefici per la salute e nutrizionali dei prodotti a base di soia.

Il Soya Handbook mira a condividere ed espandere la base di conoscenze del nostro Soya Knowledge Center. Ci auguriamo che il Manuale della soia non solo aggiunga valore, ma serva anche come estensione delle tue conoscenze sulla soia.
Maggiori informazioni sul manuale Tetra Pak Soya

Webcast sulla sicurezza alimentare e l'industria. 4.0

Sintonizzati per saperne di più sulle sfide della sicurezza alimentare nel mondo che cambia e su alcuni dei modi pratici per prevenire problemi di sicurezza alimentare e rilevare i problemi prima che si verifichino attraverso le tecnologie digitali.

Alex Bromage, Global Senior Food Safety and Quality Manager di Tetra Pak, ha dichiarato: "Non è un approccio valido per tutti, ma lavorando insieme come un'industria con partner, ci sono opportunità per trasformare e per affrontare le sfide del mondo in rapida evoluzione del futuro. La sfida più ovvia per la sicurezza alimentare che l'industria sta attualmente affrontando è COVID-19.

Webcast sulla sicurezza alimentare e l'industria. 4.0

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Alex Bromage, Global Senior Food Safety and Quality Manager di Tetra Pak, ha dichiarato: "Non è un approccio valido per tutti, ma lavorando insieme come un'industria con partner, ci sono opportunità per trasformare e per affrontare le sfide del mondo in rapida evoluzione del futuro. La sfida più ovvia per la sicurezza alimentare che l'industria sta attualmente affrontando è COVID-19.