I consumatori sono sempre più consapevoli degli ingredienti negli alimenti che consumano. Il nostro white paper offre un'introduzione allo yogurt "clean label" realizzato con un minor numero di additivi.
White paper: Qualità del formaggio spalmabile: ingredienti, processo e tecnologia
Crema di formaggio, formaggio trattato o formaggio ricombinato, questo white paper copre i migliori metodi per ottenere i cambiamenti strutturali sottostanti - e ciò che rende un
Gli chef di tutto il mondo hanno sperimentato con la maionese, e si vede. Nelle diverse parti del mondo, è adattata alle diverse preferenze dei consumatori in termini di gusto
White paper: Bevande a base di avena - strategie e sfide di lavorazione
Le bevande a base di avena stanno guadagnando popolarità. Come utile punto di partenza per i produttori che entrano in questo segmento, abbiamo identificato le principali sfide
Ridefinire l'architettura delle linee di bevande JNSD con filtrazione e UV
Riducete i costi energetici complessivi fino al 67% e l'utilizzo di acqua di circa il 50% con la nostra nuova tecnologia per succhi, nettare e bevande naturali.
White paper: CIP (Cleaning in Place) delle bevande
La nostra esperienza indica che un processo CIP può essere ridotto e ottimizzato per le singole bevande, dal momento che succo, nettare, bevande non gassate e bevande gassate
All'avanguardia: il mega stabilimento di produzione lattiero-casearia di Vinamilk
Il mega stabilimento di produzione lattiero-casearia di Vinamilk è una fabbrica UHT completamente automatizzata, in cui sono utilizzate alcune delle più avanzate soluzioni al mondo, fornite da Tetra Pak.
Impatto della composizione del latte crudo e della temperatura di conservazione sulla vita a scaffale del latte UHT
Articolo scientifico - Impatto della composizione del latte crudo e della temperatura di conservazione sulla vita a scaffale del latte UHT Modelli ed esperimenti combinati nel progetto di ricerca
Salsa Rica: un'attenzione particolare alla qualità
Un'installazione per la miscelazione completamente automatizzata e avanzata Tetra Pak produce maionese e condimenti di qualità a Salsa Rica, in Spagna.
Un intero mondo di entusiasmanti opportunità per lo yogurt
Scopri gli approcci regionali allo yogurt e ad altri prodotti caseari fermentati come quark, kefir, Yakult, yogurt a lunga conservazione, lassi, ayran, skyr e panna acida
Manuale sulla soia di Tetra Pak: tutto sul trattamento della soia
Il Manuale sulla soia è stato creato dal Soya Knowledge Centre di Tetra Pak. Il manuale fornisce ampie informazioni sulla soia: come qualità, trattamento e confezionamento.
Il Manuale sul cocco contiene tutte le informazioni sul trattamento del cocco
Il Manuale sul cocco racchiude le nostre conoscenze e la nostra esperienza sul cocco, inclusi i vantaggi per la salute e nutrizionali dei prodotti a base di cocco
Libreria per acquistare online i nostri manuali e white paper sul trattamento. Qui troverete il Manuale sul trattamento dei prodotti lattiero-caseari, l'Orange Book e altro ancora
Manuale sul trattamento dei prodotti lattiero-caseari di Tetra Pak
Il Manuale sul trattamento dei prodotti lattiero-caseari di Tetra Pak è un concentrato del vasto know-how di Tetra Pak Processing. Il manuale è disponibile anche online
Orange Book di Tetra Pak sul trattamento del succo
L'Orange Book è una guida completa alla produzione di succo d'arancia, dall'albero alla tavola, passando per tutte le fasi di trattamento e confezionamento.
I consumatori sono sempre più consapevoli degli ingredienti negli alimenti che consumano. Il nostro white paper offre un'introduzione allo yogurt "clean label" realizzato con un minor numero di additivi.
All'avanguardia: il mega stabilimento di produzione lattiero-casearia di Vinamilk
Il mega stabilimento di produzione lattiero-casearia di Vinamilk è una fabbrica UHT completamente automatizzata, in cui sono utilizzate alcune delle più avanzate soluzioni al mondo, fornite da Tetra Pak.
White paper: Qualità del formaggio spalmabile: ingredienti, processo e tecnologia
Crema di formaggio, formaggio trattato o formaggio ricombinato, questo white paper copre i migliori metodi per ottenere i cambiamenti strutturali sottostanti - e ciò che rende un
Gli chef di tutto il mondo hanno sperimentato con la maionese, e si vede. Nelle diverse parti del mondo, è adattata alle diverse preferenze dei consumatori in termini di gusto
Impatto della composizione del latte crudo e della temperatura di conservazione sulla vita a scaffale del latte UHT
Articolo scientifico - Impatto della composizione del latte crudo e della temperatura di conservazione sulla vita a scaffale del latte UHT Modelli ed esperimenti combinati nel progetto di ricerca
Il nostro ruolo nell'alimentazione scolastica in Bolivia
Tetra Pak ha collaborato con il settore del trattamento degli alimenti locale per migliorare il programma di alimentazione nelle scuole in tutta la Bolivia.
In che modo il coinvolgimento dei consumatori ha aumentato le vendite del 18%
Una società in America Latina ha aumentato le vendite del 18% utilizzando una promozione che prevedeva vincite per la scansione di confezioni, con contenuti pertinenti su fitness e salute.
Latte nelle scuole per promuovere il consumo di latte e migliorare la salute in Russia
Per migliorare la salute dei bambini e promuovere il consumo di latte, il programma latte nelle scuole è stato lanciato nel 2005. Ora raggiunge il 10% dei bambini delle scuole russe.
Traguardo per le confezioni con etichettatura FSC™
Tetra Pak ha raggiunto un nuovo importante traguardo nei primi mesi del 2019, con il numero totale delle confezioni fornite con etichettatura FSC che ha superato i 500 miliardi.
Come una società lattiero-casearia ha avuto accesso alle informazioni sui propri clienti
Una campagna divertente ed educativa, creata tramite la nostra soluzione per il coinvolgimento dei consumatori, ha permesso a una società lattiero-casearia in Europa di accedere a una vasta gamma di informazioni sui clienti
Le vendite di yogurt sono aumentate del 12% in Cina con una promozione che prevedeva vincite per la scansione di confezioni
Una società lattiero-casearia in Cina ha creato fedeltà per il proprio marchio con una promozione che prevedeva vincite per la scansione delle confezioni utilizzando le nostre soluzioni di coinvolgimento dei consumatori e la Tetra Pak® Connected Package Platform.
COVID-19 Al servizio dei nostri clienti per garantire l'approvvigionamento alimentare
Roberto Franchitti condivide insights su come Tetra Pak Services contribuisce a mantenere la produzione di alimenti e bevande durante la crisi del COVID-19.
Sfruttare le opportunità di digitalizzazione e connettività
La digitalizzazione e la connettività stanno cambiando l'industria alimentare e delle bevande per come la conosciamo. Offrono opportunità senza precedenti per aumentare la sicurezza degli alimenti
Proteggere il cibo - prima, durante e dopo il COVID-19
Laurence Mott, VP Development and Engineering, parla della sicurezza degli alimenti in tutte le fasi, della collaborazione del settore e dei rigidi standard di protezione degli alimenti.
Garantire la fornitura giornaliera di prodotti lattiero-caseari
La maggior parte dei nostri clienti in tutto il mondo ha dovuto affrontare sfide impreviste a causa di interruzioni nella supply chain, a seguito delle chiusure totali e delle restrizioni di viaggio legate al COVID-19.
Collaborare per sviluppare la produzione di latte in Uganda
Sono stati assunti e formati circa 50 dirigenti per lo sviluppo del settore lattiero-caseario per fornire assistenza tecnica pratica a 1.000 allevatori di latte commerciali nel sud-ovest dell'Uganda
Il progetto Zero Waste insegna ai bambini delle scuole turche a proteggere la natura
Tetra Pak è partner del progetto Zero Waste, un programma educativo volto a insegnare ai bambini delle scuole in Turchia sull'importanza di proteggere la natura
Nuova partnership per il riciclo dei cartoni in Russia
Tetra Pak ha unito le forze con L-PAK, uno dei principali produttori di cartone ondulato in Russia, per lanciare una nuova linea di riciclo all'avanguardia per i cartoni
