Manuale sull'Alimentazione Scolastica
L'obiettivo di questo Manuale consiste nel fornire informazioni dettagliate esclusive sui numerosi effetti positivi che i programmi di alimentazione nelle scuole stanno avendo sui bambini e sulle comunità di tutto il mondo e sul loro ruolo fondamentale nel miglioramento dell'istruzione e della salute dei bambini in età scolare. In esso condividiamo inoltre molti esempi di programmi di alimentazione nelle scuole con dati relativi all'impatto e le best practice nell'ambito dell'organizzazione e dell'implementazione di tali programmi. Spesso a questi programmi fa seguito lo sviluppo dell'agricoltura locale, poiché supportiamo i piccoli agricoltori fornendo loro accesso al mercato.
Il primo programma "latte nelle scuole"
Il primo programma "latte nelle scuole" che ha utilizzato confezioni Tetra Pak è stato lanciato in Messico nel 1962 in collaborazione con il National System for Integral Family e attualmente supporta ancora milioni di bambini. Tuttavia, il nostro coinvolgimento nello sviluppo di programmi globali di nutrizione e alimentazione scolastica è iniziato ancor prima, nel 1951. Sia Tetra Pak che Tetra Laval Food for Development continuano a svolgere un ruolo significativo sul campo, supportando attivamente i nostri clienti e operando in collaborazione con governi, agenzie delle Nazioni Unite e ONG. Condividiamo regolarmente le best practice globali e forniamo assistenza tecnica per la valutazione e l'implementazione di programmi di alimentazione nelle scuole, in ambiti quali sicurezza alimentare, controlli di qualità, sviluppo dei prodotti, distribuzione e attività di educazione ambientale nelle scuole. Per saperne di più su Food for Development.
Grazie alle nostre esperienze globali, abbiamo constatato l'efficacia dei programmi di alimentazione sostenibile nelle scuole nel migliorare la nutrizione e l'istruzione per i gruppi vulnerabili.
Attualmente, la popolazione mondiale in costante crescita deve affrontare molte sfide, tra cui fame, insicurezza alimentare, malnutrizione e agricoltura inefficiente. Riteniamo che il modo più efficace per affrontare le sfide globali legate alla sicurezza alimentare e alla nutrizione sia quello di creare delle catene del valore alimentari sostenibili, operando in collaborazione con i nostri stakeholder. La partnership e la collaborazione sono assolutamente fondamentali per il nostro approccio e per garantire che i programmi siano sostenibili e continuino a migliorare la salute e l'istruzione per i bambini vulnerabili sul lungo termine.
Aumento dell'accesso agli alimenti sicuri
Secondo le Nazioni Unite (ONU), entro il 2050 la popolazione mondiale supererà i 9,8 miliardi di persone. Tale aumento sta già creando sfide significative sotto forma di fame, insicurezza alimentare, malnutrizione e agricoltura inefficiente. Attualmente, circa 821 milioni di persone sono cronicamente denutrite e, per nutrire il mondo nel 2050, la produzione alimentare complessiva deve aumentare di circa il 50%.
I programmi di alimentazione nelle scuole possono svolgere un ruolo molto importante nell'affrontare tali sfide. Oltre a essere un mezzo comprovato per migliorare la salute e promuovere migliori risultati nell'ambito dell'istruzione, questi programmi stanno contribuendo a sostenere lo sviluppo di catene del valore alimentari sostenibili e a ridurre le perdite e gli sprechi alimentari. Di conseguenza, questi programmi stanno fornendo un contributo importante agli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite
Alimentazione scolastica e il ruolo di Tetra Pak
Attualmente, più di 388 milioni di bambini in 161 paesi ricevono cibo a scuola grazie al finanziamento statale. Il latte viene servito a 160 milioni di bambini a scuola in 62 paesi, nell'ambito di un programma di alimentazione nelle scuole o di un programma "latte nelle scuole" separato. L'alimentazione scolastica è un buon investimento. I programmi efficienti portano a ritorni fino a 9 dollari ogni dollaro investito, creando valore su più settori, tra cui: istruzione, salute e nutrizione, protezione sociale e agricoltura locale.
Tetra Pak ha dimostrato alla società e agli individui il valore della partecipazione ai programmi di nutrizione e alimentazione scolastica sin dal 1962, quando è stato introdotto il primo programma "latte nelle scuole" che ha utilizzato confezioni Tetra Pak. A livello globale, oltre 61 milioni di bambini in 41 paesi ricevono latte o altre bevande nutrienti in confezioni Tetra Pak presso le loro scuole.
