Manuale sull'Alimentazione scolastica

L'obiettivo di questo Manuale consiste nel fornire informazioni dettagliate esclusive sui numerosi effetti positivi che i programmi di alimentazione nelle scuole stanno avendo sui bambini e sulle comunità di tutto il mondo e sul loro ruolo fondamentale nel miglioramento dell'istruzione e della salute dei bambini in età scolare. In esso condividiamo inoltre molti esempi di programmi di alimentazione nelle scuole con dati relativi all'impatto e le best practice nell'ambito dell'organizzazione e dell'implementazione di tali programmi.  Spesso a questi programmi fa seguito lo sviluppo dell'agricoltura locale, poiché supportiamo i piccoli agricoltori fornendo loro accesso al mercato. 

Il primo programma "latte nelle scuole" 

Il primo programma "latte nelle scuole" che ha utilizzato confezioni Tetra Pak è stato lanciato in Messico nel 1962 in collaborazione con il National System for Integral Family e attualmente supporta ancora milioni di bambini. Tuttavia, il nostro coinvolgimento nello sviluppo di programmi globali di nutrizione e alimentazione scolastica è iniziato ancor prima, nel 1951. Sia Tetra Pak che Tetra Laval Food for Development continuano a svolgere un ruolo significativo sul campo, supportando attivamente i nostri clienti e operando in collaborazione con governi, agenzie delle Nazioni Unite e ONG. Condividiamo regolarmente le best practice globali e forniamo assistenza tecnica per la valutazione e l'implementazione di programmi di alimentazione nelle scuole, in ambiti quali sicurezza alimentare, controlli di qualità, sviluppo dei prodotti, distribuzione e attività di educazione ambientale nelle scuole. Per saperne di più su Food for Development.

Oltre 68 milioni di bambini in 56 paesi ricevono attualmente latte o altre bevande fortificate in confezioni Tetra Pak nelle scuole. Grazie alle nostre esperienze globali, abbiamo constatato l'efficacia dei programmi di alimentazione sostenibile nelle scuole nel migliorare la nutrizione e l'istruzione per i gruppi vulnerabili.

Attualmente, la popolazione mondiale in costante crescita deve affrontare molte sfide, tra cui fame, insicurezza alimentare, malnutrizione e agricoltura inefficiente. Riteniamo che il modo più efficace per affrontare le sfide globali legate alla sicurezza alimentare e alla nutrizione sia quello di creare delle catene del valore alimentari sostenibili, operando in collaborazione con i nostri stakeholder. La partnership e la collaborazione sono assolutamente fondamentali per il nostro approccio e per garantire che i programmi siano sostenibili e continuino a migliorare la salute e l'istruzione per i bambini vulnerabili sul lungo termine.

Aumento dell'accesso agli alimenti sicuri

Secondo le Nazioni Unite (ONU), entro il 2050 la popolazione mondiale supererà i 9,7 miliardi di persone. Tale aumento sta già creando sfide significative sotto forma di fame, insicurezza alimentare, malnutrizione e agricoltura inefficiente. Attualmente, circa 821 milioni di persone sono cronicamente denutrite e, per nutrire il mondo nel 2050, la produzione alimentare complessiva deve aumentare di circa il 50%.

I programmi di alimentazione nelle scuole possono svolgere un ruolo molto importante nell'affrontare tali sfide. Oltre a essere un mezzo comprovato per migliorare la salute e promuovere migliori risultati nell'ambito dell'istruzione, questi programmi stanno contribuendo a sostenere lo sviluppo di catene del valore alimentari sostenibili e a ridurre le perdite e gli sprechi alimentari. Di conseguenza, questi programmi stanno fornendo un contributo importante agli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite

Alimentazione scolastica e il ruolo di Tetra Pak

Attualmente, più di 368 milioni di bambini in 169 paesi ricevono cibo a scuola grazie al finanziamento statale. Il latte viene servito a 160 milioni di bambini a scuola in 62 paesi, nell'ambito di un programma di alimentazione nelle scuole o di un programma "latte nelle scuole" separato. L'alimentazione scolastica è un buon investimento per un paese: per ogni dollaro statunitense speso, il Programma alimentare mondiale (WFP) stima un ritorno economico compreso tra 3 e 9 dollari statunitensi.

Tetra Pak ha dimostrato alla società e agli individui il valore della partecipazione ai programmi di nutrizione e alimentazione scolastica sin dal 1962, quando è stato introdotto il primo programma "latte nelle scuole" che ha utilizzato confezioni Tetra Pak. A livello globale, oltre 68 milioni di bambini in 56 paesi ricevono latte o altre bevande nutrienti in confezioni Tetra Pak presso le loro scuole.