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Home Insight Aree chiave Trattamento alimentare

Informazioni sugli insights di Tetra Pak Processing

Benvenuti negli insights di Tetra Pak Processing. Questa pagina contiene notizie e insights, suggerimenti e consigli, fatti e dati sui principali problemi di trattamento degli alimenti che interessano la vostra attività.

Esplora le pagine per conoscere i vantaggi che le apparecchiature Tetra Pak forniscono ai clienti in tutto il mondo e scoprire le nuove possibilità che possono creare per le tue operazioni.

White paper sul trattamento alimentare

Gelato a base vegetale

I dessert congelati a base vegetale sono una delizia futura

I dessert congelati a base vegetale sono una delizia futura

I dessert congelati a base vegetale sono in forte espansione e stanno diventando un prodotto di massa. La nostra competenza nell'ambito lattiero-caseario e vegetale può condurti in un mondo di nuovi prodotti.

I dessert congelati a base vegetale sono una delizia futura⁠
Uomo che fa colazione e beve un succo

Tecnologie di conservazione per alimenti liquidi

Tecnologie di conservazione per alimenti liquidi

Il trattamento a caldo è utilizzato su scala industriale da oltre cento anni per preservare gli alimenti per il consumo umano, prolungarne la vita a scaffale e garantirne la sicurezza

Tecnologie di conservazione per alimenti liquidi⁠
Una guida per ridurre i costi a lungo termine nella produzione degli alimenti

Una guida per ridurre i costi a lungo termine nella produzione degli alimenti

Una guida per ridurre i costi a lungo termine nella produzione degli alimenti

Considerare il costo totale dell'investimento (TCO) prima di investire in attrezzature per la produzione di alimenti preparati può far risparmiare un'enorme quantità di denaro.

Leggi la nostra guida per ridurre i costi a lungo termine nella produzione degli alimenti⁠
Ciotola con formaggio spalmabile e pane

White paper: Qualità del formaggio spalmabile:

White paper: Qualità del formaggio spalmabile:

Formaggio cremoso, formaggio trattato o formaggio ricombinato, questo white paper illustra i metodi migliori per ottenere le modifiche strutturali sottostanti e ciò che fa di un formaggio un prodotto di qualità.

Consulta il nostro white paper: Qualità del formaggio spalmabile: ingredienti, processo e tecnologia⁠
Bevanda a base di avena

Tecnologie chiave di trattamento per una personalizzazione intelligente

Tecnologie chiave di trattamento per una personalizzazione intelligente

Le bevande a base di avena stanno guadagnando popolarità. Come utile punto di partenza per i produttori che entrano in questo segmento, abbiamo identificato le principali sfide

Maggiori informazioni sulle bevande a base di avena⁠
Yogurt in barattoli dall'alto

Yogurt con clean label (o etichetta pulita): cosa occorre sapere

Yogurt con clean label (o etichetta pulita): cosa occorre sapere

I consumatori sono sempre più consapevoli degli ingredienti presenti negli alimenti che consumano. Il nostro white paper offre un'introduzione allo yogurt "clean label" realizzato con un minor numero di additivi.

Scopri di più sullo yogurt clean label: cosa occorre sapere⁠
Tetra Top con vista sulle montagne

Comprendere lo yogurt a lunga conservazione: sfide e opportunità

Comprendere lo yogurt a lunga conservazione: sfide e opportunità

Lo yogurt a lunga conservazione non deve essere raffreddato e può essere mangiato con un cucchiaio (spesso con l'aggiunta di frutta) o bevuto direttamente dalla confezione

Maggiori informazioni⁠
Yogurt e mirtilli

Lo yogurt clean label

Lo yogurt clean label

I consumatori sono sempre più consapevoli e preoccupati degli ingredienti presenti negli alimenti che consumano e manifestano il desiderio di vedere meno additivi

Scopri di più sullo yogurt clean label⁠
Formaggi

Guida alla tecnologia del formaggio

Guida alla tecnologia del formaggio

La Guida alla tecnologia del formaggio è una risorsa facile da usare per la produzione di formaggio industriale. Fornisce una panoramica utile del processo di produzione dei batteri

Esplora la nostra Guida alla tecnologia del formaggio⁠
Polvere

Scioglimento delle polveri attraverso occhi nuovi

Scioglimento delle polveri attraverso occhi nuovi

Un progetto di ricerca finanziato da Tetra Pak ha fornito nuove conoscenze e ha cambiato una vecchia verità su ciò che determina la modalità con cui si scioglie una polvere.

Maggiori informazioni sulla scioglimento della polvere⁠
Maionese

Farsi strada nel labirinto della maionese

Farsi strada nel labirinto della maionese

Gli chef di tutto il mondo hanno sperimentato con la maionese, e si vede. Nelle diverse parti del mondo, è adattata alle diverse preferenze dei consumatori in termini di gusto

Ulteriori informazioni su Farsi strada nel labirinto della maionese⁠
Latte versato

Le apparecchiature di pastorizzazione del latte destinate al consumo possono essere in funzione per più di 8 ore

Le apparecchiature di pastorizzazione del latte destinate al consumo possono essere in funzione per più di 8 ore

La nuova metodologia di valutazione di Tetra Pak consente ora lunghi tempi di esecuzione per i pastorizzatori del latte, pur mantenendo la qualità degli alimenti.

Maggiori informazioni⁠
Visualizza tutti gli insights sul trattamento alimentare⁠