Punti di vista del nostro Presidente e CEO

Benvenuti alla tredicesima edizione del Tetra Pak Index che, sulla scia del COVID-19, esplora un mondo molto diverso rispetto a quello di un anno fa. La pandemia, un evento senza precedenti che ha colpito le comunità di tutto il mondo, ha creato un nuovo scenario di preoccupazioni ed esigenze dei consumatori, ridefinendo le regole di base per l'industria e creando nuovi paradigmi.

INFORMAZIONI CHIAVE

Il COVID-19 ha trasformato il panorama dei consumatori

Il COVID-19 ha trasformato il panorama dei consumatori

La pandemia ha sconvolto lo status quo. Il COVID-19, la sicurezza degli alimenti, l'ambiente e le questioni economiche rappresentano le principali preoccupazioni odierne dei consumatori globali.

La mutevole interazione tra sicurezza degli alimenti e ambiente

La mutevole interazione tra sicurezza degli alimenti e ambiente

Il COVID-19 ha focalizzato in modo significativo l'attenzione sull'igiene e la sicurezza degli alimenti. Due terzi dei consumatori ora ritengono che la sicurezza degli alimenti sia una delle principali preoccupazioni per la società.

La trasparenza e la fiducia sono più importanti che mai

La trasparenza e la fiducia sono più importanti che mai

I produttori sono considerati responsabili della sicurezza degli alimenti, ma la fiducia in loro è scarsa. La trasparenza è fondamentale, con quasi tre consumatori su cinque che affermano di voler essere informati sulla realizzazione dei prodotti.

Lo spreco alimentare sta scalando l'agenda

Lo spreco alimentare sta scalando l'agenda

L'impatto del COVID-19 sulle supply chain ha accelerato la consapevolezza sullo spreco alimentare. Oggi più di tre quarti dei consumatori lo considerano una preoccupazione e rappresenta una priorità assoluta per i produttori.

I consumatori vogliono aiutare, ma l'etichettatura è fondamentale

I consumatori vogliono aiutare, ma l'etichettatura è fondamentale

I consumatori vedono la prevenzione dello spreco alimentare come il principale problema ambientale su cui possono essere d'aiuto. Ma l'etichettatura confusa è un ostacolo e questo crea un'opportunità di comunicazione.

La preoccupazione per l'ambiente è sempre molto forte

La preoccupazione per l'ambiente è sempre molto forte

L'ambiente è ancora in cima alle principali preoccupazioni, superato soltanto dal COVID-19. Due terzi dei consumatori credono che ci stiamo dirigendo verso un disastro a meno che non cambiamo rapidamente le nostre abitudini.

Le confezione sostenibili contano

Le confezione sostenibili contano

I consumatori considerano le confezioni sostenibili una priorità assoluta per i produttori e quattro su cinque affermano che le aziende dovrebbero essere obbligate a supportare il riciclo/riutilizzo delle loro confezioni.

La convergenza sta aumentando

La convergenza sta aumentando

La convergenza tra salute e ambiente che abbiamo osservato nel Tetra Pak Index dell'anno scorso è cresciuta fino a comprendere altre preoccupazioni, poiché le questioni relative alle "persone" e al "pianeta" si sovrappongono sempre più.

Cosa vogliono i consumatori

Riflettori puntati su ciò che i consumatori vogliono in futuro dal confezionamento di alimenti e bevande, con la richiesta prioritaria di prolungare la protezione degli alimenti per evitare sprechi e mantenere il valore nutritivo.

Dan Esty, titolare della cattedra Hillhouse presso la Yale University

Dan Esty, titolare della cattedra Hillhouse presso la Yale University, commenta: "Il Tetra Pak Index di quest'anno evidenzia l'emergere di preoccupazioni sociali e dei consumatori che vediamo sempre più rispecchiate dalla ricerca accademica. Con una popolazione mondiale in crescita destinata a richiedere fino al 70% in più di cibo entro il 2050, in un momento in cui la biodiversità, i cambiamenti climatici e la sicurezza degli alimenti stanno diventando sempre più pressanti, c'è un urgente bisogno di cambiamento. Iniziative audaci come quelle intraprese da Tetra Pak per ripensare al confezionamento alimentare del futuro sono quindi la necessità del momento".

Dan Esty, titolare della cattedra Hillhouse presso la Yale University

Dan Esty, titolare della cattedra Hillhouse presso la Yale University, commenta: "Il Tetra Pak Index di quest'anno evidenzia l'emergere di preoccupazioni sociali e dei consumatori che vediamo sempre più rispecchiate dalla ricerca accademica. Con una popolazione mondiale in crescita destinata a richiedere fino al 70% in più di cibo entro il 2050, in un momento in cui la biodiversità, i cambiamenti climatici e la sicurezza degli alimenti stanno diventando sempre più pressanti, c'è un urgente bisogno di cambiamento. Iniziative audaci come quelle intraprese da Tetra Pak per ripensare al confezionamento alimentare del futuro sono quindi la necessità del momento".

Riepilogo e conclusioni

I 10 punti chiave di Tetra Pak Index 2020, riassunti in un pratico elenco, disponibile anche come infografica scaricabile e adatta allo smartphone.

DOWNLOAD E VIDEO

Tetra Pak Index 2020, riepilogo e infografica delle conclusioni

Infografica sui dieci punti chiave

Video riassuntivo