Punti di vista del nostro Presidente e CEO
Benvenuti alla tredicesima edizione del Tetra Pak Index che, sulla scia del COVID-19, esplora un mondo molto diverso rispetto a quello di un anno fa. La pandemia, un evento senza precedenti che ha colpito le comunità di tutto il mondo, ha creato un nuovo scenario di preoccupazioni ed esigenze dei consumatori, ridefinendo le regole di base per l'industria e creando nuovi paradigmi.
Cosa vogliono i consumatori
Riflettori puntati su ciò che i consumatori vogliono in futuro dal confezionamento di alimenti e bevande, con la richiesta prioritaria di prolungare la protezione degli alimenti per evitare sprechi e mantenere il valore nutritivo.
Dan Esty, titolare della cattedra Hillhouse presso la Yale University
Dan Esty, titolare della cattedra Hillhouse presso la Yale University, commenta: "Il Tetra Pak Index di quest'anno evidenzia l'emergere di preoccupazioni sociali e dei consumatori che vediamo sempre più rispecchiate dalla ricerca accademica. Con una popolazione mondiale in crescita destinata a richiedere fino al 70% in più di cibo entro il 2050, in un momento in cui la biodiversità, i cambiamenti climatici e la sicurezza degli alimenti stanno diventando sempre più pressanti, c'è un urgente bisogno di cambiamento. Iniziative audaci come quelle intraprese da Tetra Pak per ripensare al confezionamento alimentare del futuro sono quindi la necessità del momento".
Dan Esty, titolare della cattedra Hillhouse presso la Yale University
Dan Esty, titolare della cattedra Hillhouse presso la Yale University, commenta: "Il Tetra Pak Index di quest'anno evidenzia l'emergere di preoccupazioni sociali e dei consumatori che vediamo sempre più rispecchiate dalla ricerca accademica. Con una popolazione mondiale in crescita destinata a richiedere fino al 70% in più di cibo entro il 2050, in un momento in cui la biodiversità, i cambiamenti climatici e la sicurezza degli alimenti stanno diventando sempre più pressanti, c'è un urgente bisogno di cambiamento. Iniziative audaci come quelle intraprese da Tetra Pak per ripensare al confezionamento alimentare del futuro sono quindi la necessità del momento".
Riepilogo e conclusioni
I 10 punti chiave di Tetra Pak Index 2020, riassunti in un pratico elenco, disponibile anche come infografica scaricabile e adatta allo smartphone.
