Il 1° dicembre 2023 è stata raggiunta un’importante pietra miliare per i sistemi alimentari mondiali. A Dubai, alla 28a Conferenza delle Parti (COP 28), per la prima volta in assoluto è stato firmato e adottato da 159 Paesi un accordo globale volto al miglioramento dei sistemi alimentari1. Noi di Tetra Pak abbiamo accolto in modo favorevole questo accordo, in base al quale si riconosce che il modo in cui il mondo coltiva e produce gli alimenti è fondamentale per proteggere le risorse della natura e le comunità.
I firmatari si impegnano a sviluppare soluzioni per far fronte all’impatto dei sistemi alimentari e agricoli, gettando nuove basi per la trasformazione sostenibile del sistema alimentare globale negli anni a venire, un elemento fondamentale per ridurre gli impatti sul clima, sulla natura e sulle persone e migliorare la vita di coloro che vivono in comunità vulnerabili.
In questo scenario la collaborazione nel settore alimentare è diventata sempre più importante per nutrire, in modo sostenibile, una popolazione in aumento. Noi di Tetra Pak forniamo soluzioni integrate per la lavorazione e il confezionamento degli alimenti, collaborando con i nostri clienti al fine di mantenere in funzione le supply chain alimentari, ridurre al minimo gli sprechi di cibo e rendere gli alimenti sicuri e disponibili ovunque, proteggendo al contempo le persone e l’ambiente.
La nostra presenza globale e le nostre soluzioni end-to-end ci offrono ogni giorno l’opportunità di collaborare con le parti interessate in tutta la catena del valore, dagli agricoltori e produttori alimentari ai fornitori e i responsabili delle politiche, fino ai consumatori e non solo. Siamo consapevoli della responsabilità che deriva da questo ruolo situato al centro dei nostri sistemi alimentari mondiali,
ed è per questo motivo che abbiamo l’ambizione di guidare la trasformazione verso la sostenibilità nel nostro settore: perché possiamo contribuire e collaborare nell’intera catena del valore. È anche per questo che adottiamo un approccio olistico nel nostro programma sulla sostenibilità in cinque aree interconnesse che vanno dai sistemi alimentari, fino a includere circolarità, clima, natura e sostenibilità sociale.
Il trattamento e il confezionamento degli alimenti sono essenziali per la trasformazione dei sistemi alimentari. Da decenni, la nostra tecnologia e le soluzioni che offriamo contribuiscono a ridurre lo spreco di alimenti e a renderli accessibili anche in aree remote con supply chain insufficienti, proteggendo la qualità e la sicurezza di quelli deperibili ed estendendo la loro vita a scaffale. Lo facciamo da oltre 70 anni, ma sappiamo di poter fare di più collaborando con le parti interessate. Ecco perché nel 2023 abbiamo sviluppato un approccio ai sistemi alimentari che descrive in dettaglio il nostro ruolo nella trasformazione con obiettivi corrispondenti per ciascuno dei suoi quattro percorsi.
Parallelamente, investiamo fortemente per potenziare in modo significativo il profilo di sostenibilità delle nostre soluzioni per il confezionamento e il trattamento. Abbiamo continuato a investire circa 100 milioni di euro all’anno nella ricerca e nello sviluppo del confezionamento e continueremo a investire un importo simile ogni anno negli anni a venire. Abbiamo anche lanciato un cartone asettico per bevande caratterizzato da una barriera a base di carta, con il 90% di contenuto rinnovabile, che ci ha spinto a compiere un ulteriore passo in avanti nel nostro viaggio verso lo sviluppo delle confezioni alimentari più sostenibili al mondo2.
Abbiamo inoltre continuato a investire 40 milioni di euro all’anno per aumentare la raccolta e il riciclo di imballaggi in cartone in tutto il mondo. Rispetto al 2022, la raccolta di confezioni in cartone è aumentata a livello globale del 7% nel 2023, pari a circa 1,3 milioni di tonnellate di confezioni in cartone raccolte e inviate per il riciclo.
Decarbonizzare i sistemi alimentari è un’altra priorità fondamentale. Affrontiamo questo aspetto da una prospettiva completa della catena del valore: lavorare a monte con i fornitori, ridurre le emissioni di gas effetto serra (greenhouse gas, GHG) nelle nostre operazioni, lavorare con i clienti a valle sull’impatto delle loro operazioni e affrontare la fine della vita utile dei nostri prodotti. Siamo sulla buona strada per raggiungere il nostro obiettivo dell’azzeramento delle emissioni nette di gas effetto serra nelle nostre operazioni (scope 1 e 2 e viaggi d’affari) entro il 2030 rispetto ai valori di riferimento del 2019, avendo raggiunto una riduzione del 47% (scope 1 e 2 e viaggi d’affari)3 già dal 2019. Questo progresso supporta la nostra ambizione a lungo termine di azzerare le emissioni nette di gas effetto serra in tutta la nostra catena del valore (scope 1, 2 e 3) entro il 2050 partendo dai valori di riferimento del 2019. Sin dal 2023, abbiamo ottenuto una riduzione del 20% delle emissioni assolute totali di gas effetto serra in tutta la nostra catena del valore rispetto al 2019.
Riconosciamo anche l’urgenza di agire per fermare e ripristinare la perdita di risorse naturali e garantire la sicurezza idrica nel mondo; inoltre, grazie al nostro lavoro con i nostri stabilimenti, clienti e fornitori, puntiamo a ridurre gli impatti della nostra catena del valore sulla natura e a ripristinare i paesaggi. Lo scorso anno abbiamo condotto una valutazione per comprendere gli impatti da noi esercitati sulla natura e il nostro grado di dipendenza dalle risorse naturali, da cui abbiamo sviluppato il nostro nuovo approccio verso l’ambiente naturale, che definisce obiettivi quantitativi e stabilisce azioni chiare per ridurre gli impatti negativi potenzialmente generati dalla nostra azienda sulla natura e sull’acqua. Nel 2023 abbiamo incorporato questi obiettivi e azioni in diverse aree delle nostre operazioni, a monte e a valle della catena del valore di cui facciamo parte.
E continuiamo a impegnarci per la sostenibilità sociale, aspetto che include il rispetto dei diritti umani attraverso le nostre operazioni e la catena del valore che ci caratterizza, in linea con i principi guida delle Nazioni Unite (UN Guiding Principles, UNGP) sulle imprese e sui diritti umani, mediante l’avviamento di piani d’azione con le nostre parti interessate nel 2023.
Inoltre, nel 2023, grazie ai nostri programmi di alimentazione nelle scuole, 64 milioni di bambini in 49 Paesi hanno ricevuto latte o altre bevande nutrienti nelle confezioni Tetra Pak. Abbiamo altresì esteso il nostro coinvolgimento in tali programmi a Paesi come Bangladesh, Uganda e Yemen e aggiunto tre nuovi progetti di hub di produzione lattiero-casearia in Colombia, India e Nepal. Nel corso del 2023, 29.300 agricoltori, il 99% dei quali di piccola scala, hanno consegnato latte ai nostri clienti attraverso gli hub di produzione lattiero-casearia con cui lavoriamo.
Internamente, abbiamo continuato a promuovere la diversità, l’equità e l’inclusione (Diversity, Equity and Inclusion, DE&I) nella nostra organizzazione, aumentando la rappresentanza femminile nelle posizioni senior, promuovendo la consapevolezza e le azioni per favorire l’inclusione e il benessere e avviando o accelerando vari programmi per supportare il nostro approccio DE&I.
Il duro lavoro, la spinta e la passione dei nostri team e delle parti interessate hanno garantito la continuità della supply chain, dimostrando un impegno duraturo nell’assicurare la trasformazione verso la sostenibilità in un contesto di sfide crescenti. Stiamo percorrendo un viaggio, un percorso di collaborazione, in cui aziende, responsabili politici e società civile devono riunirsi per trovare e implementare soluzioni sostenibili alle sfide che affrontiamo come società.
Per noi di Tetra Pak, questa trasformazione continua a essere al centro del nostro scopo: “Ci impegniamo a rendere gli alimenti sicuri e disponibili ovunque e promettiamo di proteggere ciò che è buono, ovvero gli alimenti, le persone e il pianeta.”
Note a piè di pagina:
1L’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) delle Nazioni Unite, “Sistemi alimentari sostenibili”, 2018, definisce i sistemi alimentari in questo modo: “I sistemi alimentari comprendono l’intera gamma di attori e le loro attività a valore aggiunto interconnesse legate alla produzione, aggregazione, lavorazione, distribuzione, consumo e smaltimento di prodotti alimentari che provengono da agricoltura, silvicoltura o pesca, e parti degli ambienti economici, sociali e naturali più ampi in cui sono incorporati.”
2Offrire “La confezione alimentare più sostenibile al mondo” significa creare cartoni che: sono interamente realizzati con materiali rinnovabili o riciclati provenienti da fonti responsabili, in grado quindi di aiutare a proteggere e ripristinare il clima, le risorse e la biodiversità del nostro pianeta contribuendo alla produzione e alla distribuzione neutrale in termini di emissioni di carbonio, e che sono comodi e sicuri allo scopo di sostenere un sistema alimentare resiliente, oltre a garantire la completa riciclabilità.
3Lo Scope 1 riguarda le emissioni dirette derivanti da fonti di proprietà o controllate da Tetra Pak. Lo Scope 2 riguarda le emissioni indirette derivanti dalla generazione di elettricità acquistata, vapore, riscaldamento e raffreddamento consumate dall'azienda di reporting. Lo Scope 3 include tutte le altre emissioni indirette che avvengono nella catena del valore di un'azienda.