Entro il 2050, si prevede che la popolazione mondiale raggiungerà i 10 miliardi1 e che la domanda di cibo aumenterà del 60%2. Inoltre, la sicurezza alimentare non solo sostiene la nutrizione e la salute, ma è anche il fondamento della crescita economica3. La mancanza di una sicurezza alimentare stabile e duratura limita lo sviluppo del capitale umano4 necessario per una crescita economica sostenibile, aumentando i costi governativi e frenando così la crescita a lungo termine a livello nazionale, regionale e globale.
Al tempo stesso, però, sebbene i sistemi alimentari5 siano essenziali per nutrire il mondo moderno, essi sono responsabili di oltre un terzo delle emissioni globali di gas serra (GHG)6. Questa tensione tra le richieste di maggiore produttività alimentare e di minori emissioni rappresenta una sfida significativa. Inoltre, nel 2023, quasi 282 milioni di persone dovranno affrontare alti livelli di insicurezza alimentare7. Poiché si prevede che le temperature globali aumenteranno di 1,5°C - 2°C rispetto ai livelli preindustriali8, è probabile che le pressioni sull'agricoltura e sulla produzione alimentare aumentino ulteriormente, portando all'insicurezza alimentare e all'aumento della fame.
Per questo motivo, come azienda vogliamo guidare la trasformazione dei sistemi alimentari globali, garantendo alle persone l'accesso a cibo sicuro ovunque, con tutti gli altri vantaggi che ne derivano, proteggendo al contempo le persone e il pianeta.
Nel nostro programma di sostenibilità ci concentriamo su cinque aree interconnesse: sistemi alimentari (cibo); sostenibilità sociale (persone); e clima, natura e circolarità (pianeta). Insieme, queste aree interconnesse si supportano a vicenda per creare un approccio olistico che guida il cambiamento nella nostra catena del valore e nel nostro settore.
Nel 2024 abbiamo compiuto ulteriori progressi in ogni area.
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Poiché le nazioni sono alle prese con l'urgente necessità di ridurre le emissioni di gas effetto serra e migliorare la sicurezza degli alimenti, la trasformazione dei sistemi alimentari è diventata una priorità assoluta. E come ha evidenziato la COP sul clima di Baku (COP29), i leader mondiali, i politici e i sostenitori della sostenibilità si stanno concentrando su un segmento spesso trascurato: il cosiddetto "centro nascosto" delle catene agroalimentari, ovvero le fasi che vanno dall'azienda agricola alla tavola: lavorazione degli alimenti, confezionamento, stoccaggio, trasporto e distribuzione. Il centro nascosto rappresenta il 18% delle emissioni agroalimentari e costituisce fino al 40% del valore economico aggiunto nei sistemi alimentari9.
Stabilire e guidare sistemi alimentari sostenibili richiede un impegno a lungo termine, investimenti lungimiranti, innovazione continua e collaborazione con le parti interessate. Da quando il nostro viaggio è iniziato nel 1951 in Svezia, abbiamo lavorato per rendere gli alimenti sicuri e disponibili in tutto il mondo. Da oltre 70 anni la nostra tecnologia e le nostre soluzioni contribuiscono a ridurre gli sprechi alimentari e a rendere il cibo accessibile, proteggendo la qualità e la sicurezza degli alimenti deperibili e prolungandone la vita a scaffale. Nel 2024 festeggeremo 30 anni in Vietnam, 40 anni negli Stati Uniti, 45 anni in Argentina, 45 anni in Cina e 65 anni in Messico, solo per citarne alcuni.
In 29 siti in tutto il mondo, l'anno scorso abbiamo anche fornito il supporto dell'hub di produzione lattiero-casearia a 84.000 piccoli produttori lattiero-caseari, aiutandoli a raggiungere una maggiore sicurezza di reddito e a fornire una fornitura stabile di latte crudo ai produttori lattiero-caseari, facendo crescere in modo sostenibile le industrie del settore. Inoltre, 66 milioni di bambini in 49 Paesi hanno ricevuto latte o altre bevande nutrienti in confezioni Tetra Pak attraverso i programmi di alimentazione nelle scuole.
Guardando più in generale a tutte le persone del pianeta, nel 2024 consegneremo complessivamente 178 miliardi di confezioni di cartone a livello globale, trasformando inoltre milioni di tonnellate di alimenti aggiuntivi per prodotti di consumo come formaggi, gelati e polveri con le nostre soluzioni di trasformazione alimentare. Il valore complessivo del settore alimentare e delle bevande a livello globale che serviamo come azienda è significativo, stimato da alcune fonti in almeno 2,6 trilioni di euro10 del valore delle vendite, a dimostrazione dell'importanza che la produzione e la distribuzione di alimenti rivestono nel guidare la crescita economica e i benefici associati.
Aspiriamo a migliorare le condizioni di vita delle persone in tutto il mondo, dando accesso a cibo sicuro, contribuendo alla crescita economica e rispettando i diritti umani nei nostri luoghi di lavoro, nella nostra catena del valore e nelle comunità in cui operiamo.
Adottiamo un approccio alla catena del valore e la collaborazione con i nostri fornitori è fondamentale. Nell'ambito della nostra iniziativa Join Us in Protecting the Planet, collaboriamo con un gruppo di 150 fornitori prioritari per sostenere i mezzi di sussistenza nella nostra catena di fornitura. Nel 2024, 29 dei nostri fornitori si sono impegnati a raggiungere un obiettivo climatico convalidato dalla Science Based Target Initiative. Abbiamo anche aiutato i fornitori a sviluppare strategie per la protezione della natura e a svolgere una due diligence rafforzata sui diritti umani per identificare i punti in cui è più necessario affrontare gli impatti.
Abbiamo migliorato la sicurezza, riducendo del 10% il tasso totale di incidenti registrabili. Per quanto riguarda l'atteggiamento dei dipendenti nei confronti della sicurezza, possiamo affermare con orgoglio che il 92% dei dipendenti ha risposto positivamente alla nostra indagine interna globale in merito all'affermazione ''le persone del mio team sono protette dai rischi per la salute e la sicurezza''. Nello stesso sondaggio, l'84% dei dipendenti ha dichiarato di sentirsi in grado di portare al lavoro ''tutto se stesso'', un punto di riferimento importante per il nostro lavoro continuo sulla diversità dei dipendenti, l'equità e l'inclusione per tutti.
In questo spirito, abbiamo anche lanciato un progetto dedicato al miglioramento dell'inclusione della disabilità nei nostri luoghi di lavoro, con l'obiettivo di costruire un ambiente più inclusivo in cui i dipendenti con disabilità abbiano le stesse opportunità di crescita e di successo. Siamo inoltre orgogliosi di aver raggiunto un punteggio complessivo di coinvolgimento dei dipendenti dell'87%11.
All'interno di Tetra Pak, crediamo nell'impatto positivo sulle comunità in cui viviamo e lavoriamo, e questo include il volontariato. Per questo motivo, il 4 dicembre 2024, giornata internazionale del volontariato, abbiamo lanciato nuove linee guida per il volontariato globale. Ciò significa che dal 1° gennaio 2025 ogni dipendente ha a disposizione fino a un giorno di permesso retribuito all'anno per partecipare ad attività di volontariato organizzate dall'azienda a livello locale. Le attività sono concepite per sostenere il nostro obiettivo di proteggere il cibo (ad esempio con i banchi alimentari, le attività di lotta alla fame o di riduzione degli sprechi alimentari, ecc.), le persone (con il sostegno alle persone colpite da disastri naturali, i programmi di costruzione di comunità o lo sviluppo e l'educazione dei bambini) e il pianeta (ad esempio con la raccolta dei rifiuti, le attività di riciclo o la piantumazione di alberi).
Più a valle nella nostra catena del valore, abbiamo anche sostenuto azioni concrete che hanno fatto la differenza nella vita dei lavoratori informali della raccolta dei rifiuti in Brasile, Colombia, Egitto, India e Vietnam. Dall'aumento dell'accesso ai servizi sanitari e sociali, alla fornitura di dispositivi di protezione individuale, al collegamento delle persone alle biblioteche comunitarie o ai corsi di lettura del doposcuola, abbiamo sostenuto soluzioni mirate per fare una differenza tangibile.
Con oltre un terzo delle emissioni globali di gas effetto serra attribuite ai sistemi alimentari12, il ruolo dell'industria alimentare nella mitigazione dei cambiamenti climatici è fondamentale. Pertanto, rimaniamo concentrati sulla decarbonizzazione della nostra catena del valore. Nel 2024, abbiamo ridotto le emissioni di gas serra nelle nostre attività13 del 54% e in tutta la nostra catena del valore del 25%14, entrambi i dati rispetto alla nostra linea di riferimento del 2019. La quota di energia elettrica rinnovabile utilizzata nei nostri centri è salita al 94% nel 2024, e siamo sulla buona strada per ottenere emissioni nette di gas serra nelle nostre attività entro il 2030.
A valle, il miglioramento dell'efficienza e della competitività per i clienti è andato di pari passo con la riduzione dell'impatto sul clima. Nel 2024 abbiamo introdotto sul mercato la tecnologia AirTight with Encapt™ per i nostri separatori, offrendo ai clienti una riduzione del consumo energetico fino al 40%. Questo illustra bene come le nostre apparecchiature avanzate, combinate con i servizi, possano aiutare i clienti a risparmiare energia, acqua ed emissioni durante le operazioni di produzione alimentare, riducendo al contempo le perdite alimentari nei centri produttivi di tutto il mondo. Nel nostro Report sulla sostenibilità per l'anno fiscale 2024 è possibile leggere come le nostre soluzioni produttive avanzate aiutino gli stabilimenti di produzione alimentare a ridurre fino al 40% il consumo energetico e a migliorare del 60% l'uniformità della qualità, evitando gli sprechi alimentari. Questo dimostra come l'adozione di un approccio olistico alla produzione alimentare, alimentato da tecnologie avanzate, possa sbloccare nuove opportunità per migliorare le prestazioni a vantaggio sia dei produttori alimentari che del pianeta. Questi progressi dimostrano anche il nostro impegno costante a collaborare con i fornitori, i clienti e gli altri stakeholder per raggiungere entro il 2050 emissioni nette di gas effetto serra pari a zero in tutta la catena del valore rispetto alla nostra linea di base del 2019.
Un altro momento saliente del 2024 è stato il lancio della nostra visione completa Approccio alla natura. Basato su azioni concrete e più di 20 obiettivi misurabili, questo quadro definisce il nostro contributo per arrestare e contrastare la perdita di risorse naturali, sostenere il ripristino degli ecosistemi e migliorare la sicurezza idrica.
L'Araucaria Conservation Programme, nel Brasile meridionale, ha registrato un altro anno di successi nel 2024, con un aumento di cinque volte dei terreni ripristinati rispetto al 2023. Oltre all'obiettivo generale del progetto di promuovere la biodiversità autoctona e combattere il cambiamento climatico15, ripristinando questo paesaggio in collaborazione con gli agricoltori locali, che ricevono un compenso governativo per il rispetto dei requisiti ambientali, creiamo un modello di sviluppo sostenibile che garantisce anche i mezzi di sussistenza e la crescita economica.
Nel corso del 2024, abbiamo continuato ad applicare i principi dell'economia circolare in tutta la nostra catena del valore per ridurre i rifiuti e l'uso delle risorse nelle nostre operazioni, anche per quanto riguarda il confezionamento e l'apparecchiatura di trattamento. Quando si parla di circolarità, adottiamo un approccio olistico, dalla progettazione alla fine del ciclo di vita. Promuoviamo soluzioni circolari progettando confezioni per alimenti liquidi riciclabili, utilizzando materiali riciclati e rinnovabili e ampliando la raccolta e il riciclo per riutilizzare i materiali ed evitare che finiscano nelle discariche.
Ogni anno continuiamo a investire circa 100 milioni di euro nella ricerca e nello sviluppo del confezionamento per migliorare ulteriormente il profilo ambientale dei cartoni senza compromettere la sicurezza degli alimenti. Questo investimento ha portato a innovazioni come i tappi in polimero riciclato sviluppati in partnership con Elle & Vire e il Tetra Brik Aseptic 200 Slim Leaf con barriera in carta. Nel 2024 abbiamo inoltre investito altri 42 milioni di euro per sostenere l'espansione delle infrastrutture di raccolta e riciclo dei cartoni per bevande usati in tutto il mondo. Nell'ambito degli sforzi per contribuire alla realizzazione della nostra visione di economia circolare, oltre 1,3 milioni di tonnellate di cartoni per bevande usati sono stati raccolti e avviati al riciclo a livello globale, favorendo un aumento del tasso di raccolta globale per il riciclo al 28%. Nell'ambito di questi sforzi, abbiamo collaborato con 215 riciclatori in tutto il mondo.
È solo grazie alla collaborazione con i nostri clienti, fornitori e altre parti interessate, unita alla passione e alla dedizione dei nostri team, che possiamo fare questi passi avanti, per creare soluzioni alle sfide che la società deve affrontare. È anche per questo che il nostro impegno rimane intatto. Insieme, continueremo a realizzare il nostro obiettivo: ''Ci impegniamo a rendere gli alimenti sicuri e disponibili ovunque e promettiamo di proteggere la bontà, ovvero: gli alimenti, le persone e il pianeta.''
Note a piè di pagina:
1,2 World Economic Forum (2024). Il rinnovamento e la reinvenzione sono la chiave per salvare il nostro sistema alimentare. Fonte: https://www.weforum.org/stories/2024/06/renovation-reinvention-food/
3 IFPRI https://www.ifpri.org/blog/food-security-brings-economic-growth-not-other-way-around/
4 Definizione di capitale umano del WEF - https://www.weforum.org/publications/the-global-competitiveness-report-2020/in-full/section-2-human-capital/
5 I sistemi alimentari si riferiscono a tutti gli elementi e le attività legate alla produzione e al consumo di cibo e ai loro effetti, compresi quelli economici, sanitari e ambientali. Fonte: https://www.oecd.org/food-systems/
6 FAO (2022) https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/121cc613-3d0f-431c-b083-cc2031dd8826/content
7 Rapporto globale sulle crisi alimentari 2024 https://www.wfp.org/publications/global-report-food-crises-grfc
8 Copernico (2024): Il 2024 è il primo anno in cui si supereranno gli 1,5°C rispetto al livello preindustriale https://climate.copernicus.eu/copernicus-2024-first-year-exceed-15degc-above-pre-industrial-level
9 https://www.tetrapak.com/sustainability/acting-for-sustainability/moving-food-forward/global-events
10 Fonte: GlobalData. Include acqua confezionata, latticini, formaggi, prodotti a base vegetale, succhi e nettari, bevande non gassate, bevande pronte da bere, vini e liquori, gelati e cibo per animali.
11 L'indagine sul coinvolgimento dei dipendenti di Tetra Pak, Perceptyx, definisce il coinvolgimento dei dipendenti come il livello di impegno, entusiasmo e coinvolgimento che un dipendente ha nei confronti del proprio lavoro e del proprio datore di lavoro.
12 FAO (2022) https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/121cc613-3d0f-431c-b083-cc2031dd8826/content
13 Ambiti 1 e 2 e viaggi d'affari dal 2019
14 Dal 2019; -7% di riduzione dal 2023
15 https://www.tetrapak.com/sustainability/focus-areas/biodiversity-and-nature/responsible-sourcing/paperboard