Soluzioni lattiero-casearie dalla mucca al consumatore

Alla luce del maggiore potere di acquisto e dei mutevoli stili di vita dei consumatori, il settore lattiero-caseario è in crescita. Una generazione attenta alla salute crede fermamente ai vantaggi del latte e si prevede che la richiesta di prodotti lattiero-caseari aumenterà notevolmente in Paesi come India e Cina.

Grazie ai nostri 120 anni di esperienza nell'industria lattiero-casearia e alla conoscenza e competenza approfondite delle tecnologie di produzione lattiero-casearia, disponiamo di tutto il necessario per aiutarvi a conferire al latte e agli altri prodotti lattiero-caseari le proprietà desiderate, necessarie per diversi prodotti finiti.

Identificare nuove opportunità

Offriamo una gamma completa di soluzioni per il trattamento e il confezionamento dei prodotti lattiero-caseari, e siamo in grado di fornire di tutto, da singole valvole a stabilimenti completi.

Raggiungiamo le industrie lattiero-casearie di tutto il mondo, applicando il nostro approfondito know-how tecnologico per aiutarvi a sfruttare le opportunità offerte dai mercati, e a estendere la vostra gamma di prodotti. Il nostro report annuale, il Tetra Index, è pensato per aiutare i produttori lattiero-caseari a identificare nuove opportunità di crescita.

Ottieni insights sulle tecnologie di trattamento alimentare e sull'intera catena (da pastorizzazione, omogeneizzazione e trattamento UHT ad automazione, sistemi di servizio, trattamento delle acque reflue e molti altri aspetti della lavorazione dei prodotti lattiero-caseari di oggi) consultando il Manuale sul trattamento dei prodotti lattiero-caseari ora disponibile anche online.

Casi e white paper sui prodotti lattiero-caseari

Donna che usa una pipetta in laboratorio

Quattro domande importanti sul metodo NIZO

Quattro domande importanti sul metodo NIZO. Il metodo NIZO viene utilizzato per misurare l'efficienza dell'omogeneizzazione del latte.

Uomo forte che solleva pesi

Tendenze dei consumatori per alimenti e bevande e cosa significano per i separatori

La separazione è in uso da decenni e la tecnologia evolve costantemente man mano che le tendenze dei consumatori impongono esigenze nuove e diverse per le unità di trattamento degli alimenti.

Specialisti della filtrazione per applicazioni alimentari e bevande

Ottimizzazione del frazionamento delle proteine del latte con tecnologia di filtrazione

Separare le proteine del latte in frazioni pure contenenti rispettivamente caseina e proteine del siero di latte è uno scenario da sogno che consente la produzione di interessanti prodotti alimentari

Donna in laboratorio

Omogeneizzazione del latte ottimizzata: nuovi metodi per ottenere una vita a scaffale più lunga

Iscriviti per ricevere il nostro white paper e scoprire quali sono le nuove tecnologie di omogeneizzazione che possono rendere le operazioni lattiero-casearie più convenienti, flessibili e sostenibili.

Logo Tine

La personalizzazione è essenziale per Tine

Tetra Pak ha lavorato a stretto contatto con Tine, il principale produttore lattiero-caseario norvegese, per fornire attrezzature di riempimento per il suo nuovo impianto all'avanguardia a Bergen

Apparecchiature per il trattamento presso l'impianto del produttore lattiero-caseario Select Milk

Come trasformare prodotti di consumo in prodotti a valore aggiunto

La centrale del latte americana Select Milk ha realizzato un impianto per il trattamento dei prodotti lattiero-caseari all'avanguardia. Qui, milioni di litri di latte vengono trasformati in burro e latte in polvere.

Una donna che mangia yogurt con frutti di bosco da una ciotola

Lo yogurt è in piena espansione: ecco il modo migliore per mescolarlo

Il consumo di yogurt è in forte espansione. Ma lo yogurt è un prodotto sensibile e la produzione non deve essere pesante. Scegliere il mixer giusto fa la differenza.

DMK, settore lattiero-caseario, Germania

Risparmio energetico significa impresa sostenibile

Nel processo di separazione del latte, il caseificio tedesco Deutsches Milchkontor ha ottenuto una riduzione del 30% del consumo energetico grazie alla tecnologia Encapt™ di Tetra Pak.

Tecnici del settore alimentare che esaminano i dischi separatori, Arla Food

Aumento della capacità di produzione di Arla Foods

Grazie a un nuovo rivoluzionario design della pila di dischi, Arla Foods di Vimmerby, in Svezia, tratta fino al 40% in più di latte nei suoi due separatori Tetra Pak.

Hub di produzione lattiero-casearia in Kenya

Il nuovo progetto dell'hub di produzione lattiero-casearia in Kenya aumenta la produttività

Tetra Pak collabora con Uplands Dairy in Kenya per rivitalizzare il settore lattiero-caseario fornendo assistenza tecnica ai piccoli allevatori

Tetra Prisma Aseptic, latte proteico Pinar

Il lancio del latte proteico rafforza la reputazione di Pinar come leader di mercato innovativo

I prodotti arricchiti di proteine sono una tendenza popolare e un'area per la crescita nel mercato turco. Pınar Süt ha lanciato il primo latte arricchito con proteine UHT della Turchia

Bambini che bevono latte in Senegal

Creazione di partnership per realizzare il potenziale del Senegal

Stiamo lavorando con gli agricoltori locali per sviluppare la catena del valore lattiero-casearia e portare più latte fresco nelle scuole, migliorando così gli alimenti, l'istruzione e la nutrizione per i bambini